佐藤養(yǎng)助
地址：臺(tái)北市中山區(qū)南京東路三段216巷2號(hào)(捷運(yùn)南京復(fù)興站)
電話：02-87726836
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:30、17:30-21:30(週日公休)
用餐時(shí)間：9/5(二)晚上七點(diǎn)多
芙蒂點(diǎn)星：滿足★★★★ / 再訪★★★★ / 滑溜★★★★☆
對(duì)於日本烏龍麵芙蒂比較熟悉的還是在臺(tái)灣很普及的讚岐烏龍麵，卻在姊妹的大力推薦下有幸認(rèn)識(shí)了主打秋田縣稻庭烏龍麵的佐藤養(yǎng)助，較一般烏龍麵細(xì)些的口感，卻比麵線粗一些，清爽咕溜的口感搭配不同的沾醬，讓人滿足！重點(diǎn)是這次和朋友共進(jìn)晚餐，整天店滿滿的日本人，讓我們頓時(shí)感覺(jué)我們是到了日本的觀光客嘛??？
佐藤養(yǎng)助位在捷運(yùn)南京復(fù)興站旁的巷子裡，最大的標(biāo)記點(diǎn)就是那條肯德基和麥當(dāng)勞中間的巷子，查詢(xún)了一下才知道原來(lái)這個(gè)品牌前幾年是有被代理引進(jìn)的，在2016年結(jié)束營(yíng)業(yè)，而在2017年直接採(cǎi)取直營(yíng)方式來(lái)臺(tái)灣開(kāi)第一家海外直營(yíng)店，不過(guò)挑在這個(gè)地點(diǎn)真的讓芙蒂好意外，畢竟一般來(lái)說(shuō)往常都會(huì)開(kāi)在東區(qū)或信義區(qū)這種熱門(mén)地點(diǎn)，但就算在這個(gè)略低調(diào)的地點(diǎn)，生意還是絡(luò)繹不絕，顯示老饕們雷達(dá)還是很靈der~
店面本身並不大，大約可以容納24-26人左右，可以看到整間店好多上班族呀！(八成是日本人...驚)
那天興致一來(lái)，加上有時(shí)間就認(rèn)真地把菜單拍過(guò)一輪，從菜單上可以發(fā)現(xiàn)，主食分類(lèi)有冷麵、沾麵、淡雪鍋、丼飯和秋田的米棒鍋，加上各式單點(diǎn)小菜和酒水，尤其是日本久的選擇也很豐富，要不是因?yàn)楫?dāng)天只有我們兩個(gè)用餐，都想要小品多點(diǎn)幾道的說(shuō)><
對(duì)了對(duì)了！用餐的時(shí)候剛好是主打沖繩日，有特別套餐可以選擇，很豐盛的份量，可以同時(shí)吃到烏龍麵和塔可飯，期間限定到9/22就吃不到的夏日限定menu，並且在店裡也有販?zhǔn)蹧_繩的特色飲品和調(diào)味料，就算只是短短的一個(gè)多月的限定活動(dòng)，也很豐富呀！但因?yàn)檫@天剛好用餐時(shí)段在晚餐，所以我們兩個(gè)就沒(méi)有選擇這個(gè)限定菜色，會(huì)吃太飽呀!!
點(diǎn)餐時(shí)，店員端上招待的香檸果汁，酸甜頗開(kāi)胃，以及至今是個(gè)謎的小點(diǎn)心，吃起來(lái)很像點(diǎn)心麵，卻只有淡淡的麵粉香，很唰嘴，我們後面邊聊天就邊嗑這個(gè)。
稻庭頂級(jí)高湯玉子燒 $60(點(diǎn)選主餐加點(diǎn)的配餐小菜)
其實(shí)後來(lái)才發(fā)現(xiàn)原本是要單點(diǎn)玉子燒的($140)，但貼心的店員幫我搭配主餐了，聽(tīng)說(shuō)單點(diǎn)的分量會(huì)更多，不過(guò)這玉子燒出乎意料的帶給我們驚喜，不同於以往吃到甜味較重的調(diào)味，可以吃到鹹香的高湯湯汁在咬下玉子燒時(shí)從嘴巴和蛋香一起迸出，好愛(ài)玉子燒那軟綿卻層層堆疊的口感，吃完滿滿意猶未盡。
香烤燒豬丼飯 $190
朋友點(diǎn)的燒豬丼飯，不得不說(shuō)日本人煮白飯很厲害，粒粒分明不軟爛還帶Q，搭配照燒甜鹹的醬汁，豬肉片上些許的蔥花提味解膩，一個(gè)大男生三兩下就把飯給吃光光了！
經(jīng)典綠咖哩沾麵 $288
稻庭烏龍麵的滑順口感，卻仍然保留Q彈口感，夾起沾上綠咖哩塞進(jìn)口中，咖哩的香料香氣先衝上腦門(mén)，烏龍麵的咕溜，最後是嗆辣開(kāi)胃的辣度，算是後勁十足卻不會(huì)感到不舒服的辣度，綠咖哩醬汁裡頭除了豐富的香茅等香料外，還有兩三塊雞肉塊，軟嫩不柴又入味，吃到好吃的雞肉就是開(kāi)心！不過(guò)像是朋友對(duì)於泰式香料原本就有些敬謝不敏，自然就沒(méi)有過(guò)來(lái)和我搶食啦~
後記：
這次和久久沒(méi)見(jiàn)的藍(lán)顏知己趁著婚禮前開(kāi)心聚餐，因?yàn)閯偤盟槎Y當(dāng)天有事不能前來(lái)，特地在要回嘉義搭車(chē)前一刻和我碰面，真心開(kāi)心選擇了佐藤養(yǎng)助，因?yàn)樯頌槌载浘褪且獛Ш糜殉缘胶贸缘牟砰_(kāi)心呀！細(xì)烏龍麵算是芙蒂初體驗(yàn)，會(huì)讓人愛(ài)上的口感，因?yàn)樵疚揖秃軔?ài)吃麵線，稻庭烏龍麵就像1.5倍的麵線，增加的口感，做為沾麵真的是絕配，但是芙蒂已經(jīng)下定決心，下次要去嚐嚐香烤豆皮納豆捲、淡雪鍋和米棒鍋，齁~想吃的東西一次吃不完呀!!
佐藤養(yǎng)助店家資訊
地址：臺(tái)北市中山區(qū)南京東路三段216巷2號(hào)(捷運(yùn)南京復(fù)興站)
電話：02-87726836
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:30、17:30-21:30(週日公休)
消費(fèi)總金額：$636(2人)
○ 五秒記食 - 秉持著不打擾到他人用餐的原則，芙蒂給自己下的挑戰(zhàn)計(jì)劃，每一道菜上桌後僅有5秒可以拍照，用瞬間的畫(huà)面換來(lái)實(shí)在的味覺(jué)體驗(yàn)，和我一起學(xué)習(xí)從文字來(lái)感受食物的味道吧！
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