「開創石門活魚美味聞名的始祖，各地老饕﹑美食專家指名到訪嚐鮮的創始老店。」
活魚是龍潭的在地特色，石門附近活魚餐廳相當的多，石園活魚算是著名老店之一，
許久未來到石門，趁著假日出遊，順路到此品嚐那記憶裡的活魚料理。
石園活魚
【地址】 桃園市龍潭區佳安村文化路57-2號
【電話】 03-4712307
【營業時間】 09:30~21:00
【整體評分】 ????????????????????
【粉絲專頁】 石園活魚
用餐時段相當多人，像到了宴會場地一般，石園不論分店還是總店，都是走中國宮廷風式的裝潢，現在餐廳裝潢幾乎都已翻新，
很少還能見到這類復古氣派的宮廷裝潢，頗有濃濃的復古風味，在此用餐真的讓人有種時光倒轉的錯覺！
進餐廳後，首先我們就要來去挑魚囉，每條魚都相當肥大！
二斤可做一吃，我們這回選了４吃料理，不論料理幾種吃法，一桌均收三百元佐料費。
另外附上其他品項菜單給你們參考
每桌都會附上像這樣的小菜，雖然用餐人數相當的多，但上菜速度相當快速，沒多久菜就上齊了！
炸魚塊
炸的酥酥脆脆的魚塊, 搭配胡椒鹽或是一旁酸酸甜甜的沾醬都很適合, 裡面的魚肉細嫩可口, 但內含些微魚刺，食用時需特別注意。
糖醋魚
這道糖醋魚,整個魚肉有鮮炸過, 外皮非常酥脆再將魚身切成片狀, 淋上特製糖醋醬汁, 整個魚肉充分浸潤到醬汁，醬汁風味相當特別，有別於一般番茄熬煮的糖醋醬，蠻好吃的！
三杯魚塊
特選龍骨部位來料理，九層塔香及醬汁拌炒，三杯香濃郁，但口味上偏甜
魚湯
是味噌口味，加入魚頭熬煮，豆腐不少，膠質精華全在湯頭裡面, 鮮美爽口。
ＸＯ醬高麗菜＆客家燜筍＆肉絲水蓮
燜筍相當入味，青菜部分中規中矩，口味上皆不會過鹹
銀絲卷的部分外層撒上了花生粉，花生粉給的相當大氣，麵包外酥內軟配上上頭的花生粉香氣十足且不油膩！
來到石門，千萬別錯過了活魚料理，推薦給你們參考囉！
石園活魚
【地址】 桃園市龍潭區佳安村文化路57-2號
【電話】 03-4712307
【營業時間】 09:30~21:00
【整體評分】 ????????????????????
【粉絲專頁】 石園活魚
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