來到東勢千萬不要錯過，
在地人激推，聞名東勢三代老店的【牛稼莊】
在科隆島旅遊結識的好朋友，
居然是牛稼莊第三代老闆！！
（驚！超年輕的啊！）
當然要來吃看看這令人垂涎三尺的美食囉～
(老闆跟老闆娘都很親切而且超可愛的啦！！）
牛稼莊非常好找，
開車往東勢方向經過東勢大橋後，
一個岔路就可以看到很大的牛稼莊招牌！
餐廳旁邊有停車場非常便利，
牆上有著搶眼色彩繽紛的彩繪塗鴉，
很有在地客家特色，令人充滿活力！
(藝術家BOUNCE創作)
牛稼莊靠近景點－東豐鐵馬道，
騎腳踏車的朋友，可以順道騎來這吃個飯唷！
沒開車沒騎車的人，
也可以搭乘公車到【新豐新寧街口】下車，
站牌就在餐廳正門口，是不是很方便呀！哈
牛稼莊不管是平日或者假日，
客人總是川流不息、門庭若市，
可以想像牛稼莊聞名的程度！
我們是離峰時段來拜訪的，
剛好員工休息時間，
被我們賺到包場啦！哈哈哈
店內的裝潢很有客家風情，餐桌利用客家花布做裝飾，牆壁刻意部分剝落的創意，營造出濃濃的古早味氣息！
牆上有牛稼莊的歷史，原來牛稼莊是有搬家過的，
後來經歷了９２１地震，嚴重的破壞了整棟房子，
迫使牛稼莊進行重建。
參觀完整家店後，重頭戲當然是吃飯啊！
這裡的菜單分為全牛大餐/客家料理，
還有合餐的部分可以選擇，
我們就兩個人，
所以挑了幾樣老闆推薦的菜式~
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涼拌肚王(牛肚)
這是牛稼莊的獨家特色料理，
（看他使用的餐盤就知道它的厲害！哈）
牛肚鋪在清脆的小黃瓜上，
淋上微辣酸香的醬汁，
非常清爽可口，別有一番風味。
（有點像在吃松阪豬的感覺）
紅燒牛筋
一看就很下飯的一道菜，
牛筋口感富有彈性脆度，韌性十足又入味，
酸辣鮮香、色香味俱全的一道開胃料理。
青菜牛肉
(絕對不是沙茶炒牛肉)
這道菜利用最簡單的呈現方式，
大火爆炒牛肉加入新鮮脆口的空心菜，
原汁原味的體現牛肉的鮮味可口，
簡單又不失本味，令人齒頰留香！
蔥燒豆腐
也是道下飯的料理，
軟嫩的雞蛋豆腐，入口即化非常夠味。
鮮牛肉湯
滿滿的新鮮牛肉搭配蔬菜、薑絲、蔥末，
湯頭非常鮮甜好喝。很讚～推！
每道菜都好吃又下飯，
我們兩個人居然直接整桌清空，
可見有多好吃啊啊啊！哈哈
另外，牛稼莊還有推出豬腳禮盒，
裡面包含豬腳、麵線以及自製的油蔥酥，
自用送禮都非常的方便好看~
（今年剛好潤六月，是回娘家送給父母添壽的最佳選擇唷！）
牛稼莊的自製油蔥酥跟辣油，
現場都可以買到~
也可以上牛稼莊官網訂購，非常方便。
牛稼莊不管是全牛大餐、特色客家菜餚，
或是整體吃飯氛圍都非常的道地，
客人回訪率極高，還有好多菜餚還沒吃到呢！
下次一定還要再來嚐嚐別的特色菜式！
店名：東勢牛稼莊
地址：臺中市東勢區新豐街7號
電話：04-2587-3488
營業時間：11:00-20:00(下午偶爾會休息)
牛稼莊官網：http://www.nioujiajuang.com.tw/
造訪日期：2017/05
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