結(jié)合馬來(lái)西亞料理的餐酒館很少見(jiàn)，特別是娘惹風(fēng)味菜，因?yàn)殡娪爸黝}而增添不少浪漫色彩
南京三民站的小娘惹，便是由馬來(lái)西亞華人老闆開(kāi)的餐酒館，源自家傳的好手藝，親手做出一道道馬來(lái)西亞家鄉(xiāng)菜，讓在外遊子們都讚不絕口，在氣氛超棒的酒吧來(lái)杯風(fēng)味調(diào)酒，也是很享受的事！
小娘惹
臺(tái)北市松山區(qū)南京東路五段250巷9-2號(hào)
TEL：02-2747-2182
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00 - 01:00
小娘惹的外觀讓我想到南洋的高腳屋，踩上有些嘎嘎作響的木頭階梯，登上架高的空間，戶外打造了一個(gè)舒適的露臺(tái)，這種愜意，在都市裡是個(gè)奢侈的浪漫
進(jìn)來(lái)就看見(jiàn)這極美的吧檯，輕快的音樂(lè)不使人感到吵雜，燈光和氣氛都是我喜歡的
人數(shù)多的話也可選擇內(nèi)側(cè)的包廂，舒適的沙發(fā)區(qū)
老闆是馬來(lái)西亞華人，在馬六甲出生成長(zhǎng)，後來(lái)到英國(guó)念書(shū)並進(jìn)入餐飲界，多元化的文化背景在這家餐廳可以約略感受到
有趣的是，老闆本身其實(shí)是日本料理的大廚，擁有十幾年資歷的他手藝當(dāng)然不在話下，開(kāi)這家餐酒館，一方面是想帶來(lái)道地的馬來(lái)西亞家鄉(xiāng)味，一方面也是自己喜歡小喝幾杯，店裡能看到驚人的調(diào)酒收藏
一般人對(duì)來(lái)馬來(lái)西亞料理的印象就是沙嗲和肉骨茶，其實(shí)馬來(lái)西亞是多種族的融和社會(huì)，料理也呈現(xiàn)多樣風(fēng)貌，像娘惹菜就是融入閩南華人和馬來(lái)人的菜式，再加上氣候和風(fēng)土的演變，這些菜你也許會(huì)感覺(jué)似曾相識(shí)，但又多了一種說(shuō)不出的獨(dú)特味道，也許這就叫做南洋風(fēng)吧～
（菜單請(qǐng)見(jiàn)文末）
南洋沙嗲
沙嗲可以算是馬來(lái)西亞國(guó)民料理，使用多種香料調(diào)配的沙嗲醬，微微的辣度相當(dāng)開(kāi)胃，炎熱的南國(guó)很喜歡吃這些香辣的食物
雞肉串肉質(zhì)厚實(shí)有咬勁，沙嗲的香氣有點(diǎn)類(lèi)似咖哩，但更加溫和些，現(xiàn)磨的花生碎灑在上面，不但吃起來(lái)更香，口感也豐富，推薦一嚐
四大天王
非常道地的娘惹菜，家常口味在一般餐廳不一定見(jiàn)的到，但是會(huì)讓馬來(lái)西亞人懷念的滋味
四大天王指的是秋葵，茄子，玉米筍和四季豆，加上參巴(sambal)醬快炒，香氣迷人！
參巴醬是用多種香辛料如香茅，薑，辣椒等製作，口味跟華人接近，但是這道菜我覺(jué)得因?yàn)槎嗉恿吮愕男◆~(yú)乾，吃起來(lái)特別香辣爽口，好適合配飯
巴生肉骨茶（乾），配家鄉(xiāng)芋頭飯
2015年去馬來(lái)西亞玩，特地在吉隆坡安排去吃肉骨茶，其實(shí)馬來(lái)西亞最有名的肉骨茶在巴生，不過(guò)因?yàn)榻煌ū容^不方便，所以很可惜沒(méi)吃到，想不到在臺(tái)灣就可以品嘗到巴生肉骨茶，還有特別的乾式吃法
馬來(lái)西亞肉骨茶跟新加坡肉骨茶特色不同，比較強(qiáng)調(diào)中藥的香味，而乾肉骨茶在臺(tái)灣更少見(jiàn)，有點(diǎn)類(lèi)似紅燒或三杯的乾燒作法，加了炒香的魷魚(yú)，多了海味的鮮香，味道很特別
老闆選用的主要是三層肉，不帶骨直接吃很方便，而且肥瘦相間肉質(zhì)也不會(huì)太乾柴，濃郁的醬甜和鮮香，和淡淡的藥膳味（炒的時(shí)後會(huì)加入一匙巴生肉骨茶湯），這種味道是我第一次吃，滿難形容的，我覺(jué)得有一點(diǎn)像乾燒東坡肉吧
椰漿飯是馬來(lái)人的菜色，如果想要品嘗娘惹菜，可以試試這道芋頭飯，特別適合搭配肉骨茶
芋頭飯我覺(jué)得有點(diǎn)類(lèi)似我們的油飯，但米粒比較鬆軟，也不油膩，裡頭吃的到蝦米和芋頭，鹹香鹹香的很好吃
小娘惹的肉骨茶深受客人好評(píng)，有機(jī)會(huì)還想再來(lái)嘗試湯的肉骨茶
熱帶新鮮水果茶
不喝酒的話，這裡也有不少新鮮選擇，像這杯看起來(lái)很華麗的水果茶，夢(mèng)幻的藍(lán)紫色來(lái)自於天然蝶豆花，酸甜爽口，顏色也漂亮
鳳梨可樂(lè)達(dá)
陶瓷酒杯充滿濃濃南洋味兒，叫人著迷
鳳梨汁加蘭姆酒，調(diào)出明豔動(dòng)人的熱帶風(fēng)情，神來(lái)一筆的是加勒比海椰子蘭姆酒，那股溫柔的香甜，讓人閉上眼彷彿看見(jiàn)了搖曳的椰影
第一次發(fā)現(xiàn)馬來(lái)西亞料理跟調(diào)酒可以這麼搭，美食果真無(wú)國(guó)界，有機(jī)會(huì)遇到親切帥氣的老闆的話，也可以跟他聊聊有趣的馬來(lái)西亞喔～
菜單
小娘惹
臺(tái)北市松山區(qū)南京東路五段250巷9-2號(hào)
TEL：02-2747-2182
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00 - 01:00
