最近天氣早晚很涼爽
是一個很適合吃鍋的好時間～
發現善化新開的幾間美食餐廳欸
這次先跑去吃麻辣火鍋～
下次要去吃日式料理XD
位於臺南善化區中山路、善化農會旁的【麻花重慶麻辣火鍋(臺南善化店)】
湯頭除了有重慶麻辣老火鍋、新疆秘傳番茄鍋、蒙古茴香養生鍋、
另有善化店獨家湯頭養生溫補藥膳鍋、精燉蔬果昆布鍋
是說湯頭都使用天然蔬果、香料去熬煮~
滿天然、養生的~也不怕吃到會口乾舌燥！
因是採取套餐式無菜單料理方式～
餐點不是以吃到飽、而是以人數多寡配餐點為主
每天去吃會吃到不一樣的蔬菜～是一個養生的概念
另外吃不完還可以打包回家吃:))
〔插播新聞〕
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??https://www.instagram.com/natachen_0318/
麻花在臺南市區有開一間
在善化也有開一間新麻花
這裡設計風格像是在圖書館裡一樣
用餐空間讓人覺得頗舒服的！
且外面設計造型就是會讓人多看一眼XD
店家旁就是善化農會前面廣場是可以停車的
是屬於店家特約停車場！
店家雖說只有一層樓
但用餐空間還滿大的
像是有兩人、四人、六人桌椅
或是高腳椅用餐區哦
Nata好愛這紅色圓球
微美的透光～～～～
調味料專區
因為店家本身湯頭就很濃厚
建議大家先試喝湯頭再來決定要不要用調味料
像Nata本身覺得湯頭很夠~
就沒有特別再用沾醬了！
這邊是湯底、飯區XD
還有提供無糖茶欸
Nata超愛的:))
是說這裡飲品超級大方的
還有整罐讓你現場喝欸
但是不能外帶回家哦~
若是要外帶回家是另要付費的
建議大家拿取適量的飲品就好哩~
以免造成浪費！
［若菜單和價錢有變動，以店家現場公告為主?。?/strong>
是說這裡是以人數去計算
一人550元、不收服務費、用餐時間2小時
(115公分以下不收費用、115-145公分收270元)
晚餐預約時段1730、1800、2000三個時段為主！
餐點不是以吃到飽為主、而是以人數多寡配餐點
另外店家是使用套餐式無菜單料理
所以來現場選擇湯頭即可
或是想要另外加點也可以~
《前菜》
是說在等待火鍋上來時候
會送上一碗清爽的華爾道夫沙拉
酸甜滋味又不膩口！
這道沙拉是會不定期更換哦
《鴛鴦鍋》
湯底可選一種單鍋或是兩種當鴛鴦鍋
我們是選重慶麻辣老火鍋(含牛骨成份)＋新疆秘傳番茄鍋
另外有蒙古茴香養生鍋、養生溫補藥膳鍋(素食可)、精燉蔬食昆布鍋(素食可)
若是有點選重慶麻辣老火鍋鴨血、豆腐現場都以免費續哦
湯頭會放在調味區可自加！
《新疆秘傳番茄鍋》
哦～～Nata很愛喝番茄鍋
但Nata家人都不愛吃....
Nata爸不想吃太辣~於是跟著Nata一起吃番茄鍋XD
是說這番茄鍋紅通通的
不要以為是有加辣進去XD
這是新鮮番茄遇上雞油所釋出的茄紅素哦~
喝起來就是很番茄但是更濃郁~而不是清淡
湯頭單喝是很濃郁、香氣十足~
若是加入蔬菜和肉品下去~湯頭就會稍微淡一些
《重慶麻辣老火鍋(含牛骨成份)》
看到這鍋一送上來~~
整個頭皮都有在發麻的感覺
你看那個辣油、那個辣椒、那個香料...
忽然覺得喉嚨有嗆辣感XD
這湯頭是很純正的重慶麻辣湯底
是加入數十種香料、辣椒先以牛油炒過
再加入濃純厚的牛骨熬煮而成哦
以往這種辣度是不能直接喝湯的
但店家有特別改良過讓湯頭可喝溫和不刺激
是說為什麼不刺激呢....
因為就是麻在嘴巴不是喉嚨~
而且這辣度是已經調好的~
對Nata來說是小中辣感覺~還可接受範圍
不會讓你痛哭流涕那種XD
若有點麻辣鍋的朋友
鴨血、豆腐都可以無限續哦
他們家豆腐很嫩且很入味
鴨血則是很軟很新鮮～
《菜盤》
是說這菜盤一送來整個就是驚呼連連啊
這是五人份的菜盤哦?。。?br>
有著20多種類的蔬菜盤~超級澎派～～～～
且都是早上到市場去購買的當季新鮮蔬菜
讓人吃得很安心且健康
都是挑選各式蔬菜、臺糖有機葉菜、慈心認證有機菇
若不吃肉的朋友～光吃菜就很飽了！
是說有機酒杯菇超級大朵的
大到跟Nata的手掌一樣大了XD
而且你要吃不能整朵丟
一定要分開撕丟才可以哦~~~~
還有這菜盤是我們五人的份量
才有這麼大ㄧ朵~~~
不然通常都是適中的
《餃類盤》
看到這餃類盤整個眼睛亮起來
有SGS認證老油條、手工丸、火鍋料
是說餃類盤食材每天也不太會一樣
像Nata當天去吃就有芋頭、龍蝦沙拉、蟹肉、干貝等
還有手工牛丸子、手工丸子
《海鮮盤》
當我們以為沒有餐點時候
這時服務生就送上一大盤海鮮盤
還Nata詢問說還有沒有XD
整就是怕吃不完的 哈哈哈哈哈哈
這一盤真是海鮮迷的愛呀
這一盤有什麼海鮮呢?!
當天海鮮盤有臺灣花枝、活蝦、蛤蜊、無刺鱸魚片
還有Nata超愛的手工花枝漿哦~~
因為海鮮都是新鮮的
不怕丟入湯會變質~~
反而吃起來很鮮脆阿~
《肉盤》
店家有提供豬肉盤和牛肉盤
豬肉是用善化市場賣的梅花豬
是說肉份量還滿多的～不怕不飽哦
或是也可以另外加點
現在善化店若有來消費就會贈送豬五花
是不是很讚！
這是牛肉盤也就是安格斯牛肉
使用的是prime等級的肩胛牛肉哦
是說這盤很快就被肉食者男生吃光光
當然吃完還是可以另外加點囉~~
因這是肉盤所附的牛肉盤
若是不吃牛的朋友~可以告知服務人員
會幫你換成全豬哦！
是說還未吃午餐的Nata
當然先吃番茄鍋來好好墊胃
覺得這番茄鍋湯頭真的很濃厚
而麻辣湯底因辣度以先調好～～～
故吃起來會麻辣但是麻在嘴巴
算是麻的很溫和吧～～～
Nata不喜歡麻在喉嚨的麻辣湯底XD
是說我們五人吃這麼一大鍋
當然是吃不完......
於是就外帶打包回家繼續當晚餐吃:))
PS：沒錯~~店家有提供外帶打包服務
《甜點》
沒錯！竟然還有甜點欸
是說這甜點當然是以當季水果和特級冰淇淋組合
Nata好愛他們家的水果～每個都很甜阿：）
很涮嘴！
【店家資訊】
地址：臺南市善化區中山路242-2號(善化農會旁)
電話：06-5837900、5837850
營業時間：1130-1400、1730-2200
臉書搜尋《麻花重慶火鍋-善化店》
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