太郎拉麵
地址：臺南市中西區新美街２號
營業時間：12:00~21:00或賣完
先說一下，雖然Liz是個很假掰的人，
但這次來太郎拉麵，絕對不是因為它濃濃日本味的風格而來！
所以這故事就要慢慢說～～～
幾年前，在正興街，就是現在蜷尾家的位置，聽說有一間賣素食拉麵的小店，
有一天，我跟吃全素的媽到中西區，特地要帶阿木去吃吃看，結果噗空，
然後一陣子之後，它就變成蜷尾家了，這件事一直讓我有點遺憾！
一般要找到日式風格及口味的素食料理好像不是那麼普遍，
所以，只要有特別一點的素食料理店就會想帶老木去嘗嘗看啊～
這件事，這個遺憾，雖然不是什麼重要的事，但我一直擺在心中。
前陣子，得知有這麼一間純素日本拉麵店，馬上跟我老木分享～
剛好，昨天帶小犬勛勛到郭綜合看醫生，也就順便來嘗嘗看！
Liz還是要先承認，這間根本會讓人誤以為飛到日本的店，真的是我的菜！
不過，去日本那麼多次，好像沒有印象有進去這樣日式復古的餐館或食堂，
倒是有點像跳進小時候看的日劇的場景！
從外觀，到店裡，全都是我那個年代的東西啊！
一推開門，店裡的擺設，牆上貼的偶像海報，
還有收音機傳來的音樂，雖然沒有陳奕迅，但全都熟悉到讓人好感動！
太郎拉麵的空間很小，店裡也沒幾個位置，但平日的３、４點，臺南好平靜，
我們可以很隨興的找個喜歡的位置坐下來，
然後店員蠻親切的介紹拉麵口味，光聽，就覺得好想快點開動！
小小的空間，吧臺前坐下來，店員就在面前現煮拉麵，
熟練的動作就像有標準的ＳＯＰ，沒多久，熱驣驣的拉麵就上桌了！
雖然Liz有在學日語，但還只是像小孩剛在學講話的階段，
平假名還可以，跟片假名就真的完全不熟了！
好在店員很仔細的介紹，我們也很快的決定好拉麵口味～
拉麵口味主要有豆乳拉麵、味噌拉麵、醬油拉麵、地嶽拉麵，
另外，也有幾道小菜～
其中，我對涼拌豆腐很感興趣，
店員說豆腐上會擺上老闆自己炒的素豆酥，味道很像柴魚香，
但怕會太飽而沒點，有沒有人吃過可以跟我分享的呢？！
玻璃櫥窗上擺著的箱子，不就是日劇裡看到食堂員工外送用的嗎？
復古的電扇、杯子、冰桶、茶壺、月曆.............
時光倒流了！
對了！金色茶壺是開水，可以自由飲用，小冰桶的冰塊也可以自由加！
店裡放著我那個年代的日本流行音樂，
我是不確定是不是由這臺卡帶收音機播放出來的，
但整個氛圍及心情隨著那個年代的流行音樂跳躍著！
等待拉麵的時間，拿起相機隨拍，從內往外拍，也好有fu耶~
店裡有個小冰箱，擺著啤酒及泰國來的飲料，
咦！泰國，會不會太跳tone呢？！
不過我還是點了豆漿紅茶~配我的豆乳拉麵，剛好同一系列！
吧臺上有幾款調味料可以自己使用～
首先上桌的是味噌拉麵，130元。
雖然是素食拉麵，但跟一般葷的拉麵一樣的豐盛！
拉麵上擺著筍干、木耳、豆苗、碧玉筍、蒟蒻素肉～
味噌拉麵的湯頭不是像葷食味噌拉麵那麼濃烈，
湯頭喝起來有味噌香，鹹度低，很清爽，
沒想過素食拉麵可以這麼道地，味道也到位好吃～
另一碗點的是豆乳拉麵，
是以豆漿為湯底，湯頭比味噌拉麵多了豆漿的香濃，不過喝起來也算是清爽～
我跟我媽都很喜歡豆乳拉麵！
味噌及豆乳拉麵的配料都一樣，就差在湯頭，二款都是130元。
麵條好Ｑ好有彈性喔！
忍不住就一直囌囌囌的往嘴巴裡吸！
拉麵上那塊素肉是用蒟蒻做的，看起來好像真的肉！
很怕素料味的Liz還是不太敢吃，
不過我媽說比一般的素火腿好吃～
太郎拉麵的氛圍有夠讚，素食的拉麵也道地美味，
讓素食者多了一種選擇，
Liz覺得太郎拉麵不是那種虛有外表，打卡愛現完就謝謝不再聯絡的那種店，
老闆真的用心為素食者提供一碗道地的日本拉麵，
而這碗拉麵是值得您細細品嘗，且會懷念的！
看到我媽吃完拉麵流露出的表情，我感受到的是～
美味留在她的心中，
三不五時會想回來再回味～小感動！
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