中秋節(jié)快到了，又到了要烤肉的季節(jié)，

不知道有沒有跟我一樣，想吃烤肉但是又懶得自己準備食材、自己烤的人呢？

所以我大部分會選擇烤肉餐廳來度過我美好的中秋節(jié)，哈！

這次發(fā)現(xiàn)臺北東區(qū)有一家新開的「革命家」韓式炭火串燒店，

他們有很威的鐵箱烤肉，不但方便烤肉，還不會有油煙，真的太符合我的需求了！

店家的營業(yè)時間是週一～週日12:00PM-15:00PM和17:00PM-23:00PM，

每桌用餐時間是90分鐘。

一進到店裡會先看到櫃臺，這裡會有服務人員幫忙帶位。

店內(nèi)的裝潢是走韓式工業(yè)風格，

座椅是汽油桶造型，桌上都擺著烤肉鐵箱。

有四人桌，也有六人桌，店裡的空間還蠻寬敞的。

店內(nèi)有提供兒童餐椅，所以帶孩子來也很適合。

冰箱裡還有很多韓國進口的飲料和酒品，選擇性很多。

桌子底下還有提供垃圾桶，可以隨時丟垃圾，保持桌面的清潔。

每個汽油桶座椅都可以打開蓋子放進包包，非常貼心又方便的設(shè)計！

只要進入店內(nèi)用餐，店家都會先送上韓式小菜讓客人享用，

毛豆、豆干絲、黃豆芽和韓式泡菜，每一樣都非常夠味又好吃，

重點是「無限量供應」，客人可以吃到開心、吃到飽，

好大方的店家啊！沒有低消又有此項服務，

真的是打著燈籠也不容易找到的優(yōu)質(zhì)店家～

店內(nèi)提供的沾醬有三種，

從右至左依序是革命秘製醬、釜山辣味醬、芝麻油玫瑰鹽醬。

革命秘製醬是碎洋蔥配上和風醬油，味道比較清爽，適合搭配瘦肉來吃；

釜山辣味醬是微辣的韓國辣醬，所有肉類和海鮮都非常適合；

芝麻油玫瑰鹽醬的味道最解膩，芝麻香氣和玫瑰鹽的鹹度，

搭配較肥的肉類有解膩作用。

店內(nèi)販售的飲品種類非常多，

除了有韓國進口的真露酒、真露氣泡酒之外，

也有不含酒精的果汁和可樂、汽水，

一字排開，琳瑯滿目，讓人好想每一罐都嘗試～

（貼心提醒：未成年請勿飲酒，喝酒不開車）

後方牆上的看板寫著「CHEERS」，好符合此張照片的意境喔！

冰友啊！來來來～吼搭啦！

因為小兔爸和我平常都沒有喝酒的嗜好，

所以點了雪碧汽水解解膩、清涼一下就好，

兩小則是喝韓國的水蜜桃果汁和葡萄汁～

接下來就要來介紹這家店的燒烤利器了！

從一進門開始，目光早已被它的特殊外型所吸引，

每張桌上都放了一個，體積不大，約莫一個小烤箱的大小，

兩側(cè)都有可以上掀的門，最上方還有一塊烤網(wǎng)，

還沒經(jīng)過店員介紹前，還真不知道它要如何使用呢！

在正式烤肉之前，店員將下方的托盤拉出，

並倒入一些清水，店員說這是必要的程序，

可以讓燒烤的肉汁不易因高溫起火，

另一方面也方便烤肉之後的清洗。

接著放入燒紅的木炭預熱，

原來木炭是直立放在鐵箱的正中間處，

終於明白它該如何烤肉了！

串燒食材送上桌囉！

由上到下依序是特級國王蝦串、革命極牛肋串、招牌松阪豬串和鮮嫩陶板牛串，

每一串看起來都好真材實料、好美味的樣子！

串燒的金屬桿是特製的尺寸，剛好可以放在鐵箱預留的缺口。

鐵箱另一側(cè)也可以烤，總計兩邊一次能烤6串串燒～

蓋上門板可以讓串燒更快烤熟，門板上的玻璃是特製強化玻璃，

不會因受熱而破裂，安全度百分百！

這樣新穎又聰明的串烤器具，真的是如同店名一般，

為烤肉方式帶來了一波新革命！

據(jù)說設(shè)計的發(fā)想是源自老闆到韓國旅遊時吃烤肉的經(jīng)歷，

回臺之後便和友人一起研發(fā)和稍作改良。

這樣「鐵箱式」的串燒烤肉，

不但減少了油煙（店內(nèi)都不需抽風設(shè)備了～），

也讓食材受熱均勻，更能吃出原始風味，好聰明又環(huán)保的烤法喔！

為了讓食材受熱均勻，快速烤熟，

並且不讓肉汁流失，所以必須1～2分鐘轉(zhuǎn)動串燒，

店員擔心客人忙著用餐忘了這件事，

還準備了小沙漏幫助計時，（每次沙漏完約2分鐘）好貼心喔！

季節(jié)沙拉

店內(nèi)提供了三種沙拉醬供客人選擇，

分別是和風醬、芝麻醬、胡麻醬，

我們挑選了胡麻醬～

胡麻醬的味道非常濃純又美味，

搭配各種生菜一起吃十分爽口，

生菜沙拉裡還加入了具口感的腰果、葡萄乾和脆藻，

讓整體層次感更豐富！

歐爸歐逆手捏飯送上桌時，大家眼睛一亮，

中央愛心型的飯還真討喜！

吃手捏飯最大的樂趣，就是可以自己動手捏出小飯糰，

隨心所欲想捏出什麼形狀都行～

粒粒分明的米飯很香Q好吃，

也加入了白芝麻、魚肉來增加香氣和口感。

吃的時候隨手將飯和海苔一起捏起來吃，

整體口感很清爽不膩又涮嘴，

兩小非常愛這一味，吃得不亦樂乎又笑開懷！

安東焗烤起司雞

熱騰騰的黑色陶鍋非常燙！可別不小心燙傷了～

表層灑上了玉米脆片，讓整體香氣更足、口感更佳！

表層的起司非常厚，用夾子一夾便能看到誘人的拉絲畫面～

焗烤起司下方是橙紅色的湯汁，帶點微辣的味道讓人食慾大開，

雞肉也充分吸附了湯汁，讓肉質(zhì)濕潤又入味！

韓式炸雞

正統(tǒng)韓式料理就要來這一味！

炸得金黃酥脆的雞塊，外頭裹上甜甜辣辣的紅色醬汁，

然後灑上芝麻，一整個香氣逼人！

雞肉十分軟嫩，配上甜辣的醬汁，

入口有酥脆與濕潤的口感融合在一起，

鹹中帶甜辣的滋味，最適合配個酒或汽水一起享用！

串燒部分，最先烤熟的是特級國王蝦串，

避免肉質(zhì)變乾變老，可以先拿出來放在上方的烤網(wǎng)保溫！

蝦子超級大！果然是國王等級啊！

都快比我的手掌還大了～

店員很貼心，會在桌邊協(xié)助幫蝦去殼，

專業(yè)的身手果然厲害，三兩下就把蝦殼去除乾淨！

燒烤時間控制得宜，才能吃到有嚼勁的Q彈肉質(zhì)，

在口中多汁又彈牙的新鮮滋味，讓人一吃就會愛上！

接著要品嚐的是革命極牛肋串，牛肋條烤到表面微焦，

高溫逼出油脂，香氣宜人～

店員一樣會桌邊服務，協(xié)助剪成小塊，方便客人食用～

牛肋條中心部分依然保有紅色，而且肉汁飽滿，

加上帶點筋的Q彈嚼勁，好美味喔！

這一串鮮嫩陶板牛串是非常可口的一道，

配色繽紛豐富，加上大塊的牛肉切塊，

更能享受到食肉的快感！

雖然牛肉表面有微焦的脆感，但其實牛肉熟度約6分熟左右，

一口咬下，能享受到飽含肉汁的嚼勁口感，

搭配青黃椒一起吃，不需額外的沾醬就非常美味！

最後要吃的是招牌松阪豬串，厚切的肉塊呈色，

看起來就讓人垂涎欲滴啊！

店員切成小塊，一口一片，口感更讚！

松阪豬肉質(zhì)非常脆又具嚼勁，厚切的塊狀口感很夠味，

吃起來油脂香氣足但不膩口，愈嚼愈香，令人喜歡！

店內(nèi)還準備了好多標語可以讓客人拿著拍照打卡，真有趣，

我們也忍不住跟著拿起來拍照，

最喜歡「姐吃東西就是任性」、「姐就是吃貨」這兩句話，

超級符合愛吃的我了！

附上詳細菜單提供大家參考。

革命家韓式炭火串燒的餐點都很美味，

烤肉的食材也很講究、不馬虎，在價位上也很親民，

而且鐵箱烤肉好特別，連小兔爸都想買一個回家烤肉用，

中秋節(jié)烤肉或是朋友家人聚餐來這裡都很適合喔！

店家資訊：

革命家

電話：02-87736088

地址： 臺北市大安區(qū)忠孝東路四段216巷8弄10號

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