中秋節快到了
身為愛好烹煮的新好男人布咕先生
今天就要跟大家介紹
肉乾結合中秋烤肉創意新吃法
黑黑……肉乾拿來烤肉，相信大家一定是第一次聽到
而且一次教三樣哦!
馬上來教大家
首先準備杏仁豬肉紙、黑胡椒肉乾、洋蔥、乳酪絲、杏鮑菇、吐司、蔥
一開始先拿一片吐司
然後放上乳酪絲
然後把杏仁豬肉紙以及黑胡椒肉乾切碎
放入乳酪絲上面
再拿吐司把他蓋起來
並且拿湯匙大力的壓邊邊
要壓緊哦~如果怕會掉
大家可以拿牙籤鎖四個角角
這樣子就更不會掉下去
好了之後
就拿到烤爐上烤啦~
時間快轉~~~
吐司烤好囉~~
我們馬上就來吃吃看
味道到底如何吧
一切開~
陣陣的肉乾香氣，整個散發出來
沒有想到肉乾烤過之後，變這麼香
一口咬下
吐司烤到金黃酥脆
口感非常的好，然後再搭配乳酪絲的香濃感
以及肉乾的鹹香甜味~
媽呀~!!我還真沒想過
肉乾拿來烤，竟然可以這麼好吃
平常我們吃肉乾都會有點難咬
但烤過之後，竟然可以變這麼軟、好入口
完全不輸給一般的烤肉
此外我這次有特別挑品牌
因為他們家的比較鹹度剛剛好，所以不用過多的調味
甚至加乳酪絲也不用怕鹹度過高
反而超香~
再來介紹其它吃法
先把洋蔥、杏鮑菇切一切、蔥也是
然後跟車站肉乾串在一起
一樣放下去烤
烤完的時候
肉乾的味道就是香到爆炸
一定要選他們家的
因為他夠厚實
所以經過烘烤後
整個肉汁都滿出來了~
超級多汁香甜~
再搭配蔬菜一起吃，超健康的
最後再教大家最後一項新吃法
先把剛剛烤過的洋蔥、蔥、菇菇放在吐司上
然後再放上經典豬肉鬆
再把他合起來~
一起吃，很對味~
味道剛剛好
而且最大的重點是一定要選這一家的肉乾、肉鬆
為什麼呢？因為他們家的東西
味道剛剛好，不需要過多的調味
吃久了也不會膩，而且帶有豬肉的甜味
這麼厲害的肉乾店就是
【中秋節最佳伴手禮】唯豐肉乾
這一家肉乾店
已經有超過50年的老牌子
他不止是有名，連網路上的評價也超高的
是真的有實力的店家呀~
先來介紹他們的杏仁豬肉紙
嚴選現宰溫體臺灣黑毛豬後腿裡僅有的鍵子肉
並且將杏仁、嚴選豬肉充分混合後切成超薄片
這個肉紙薄到可以透光了~
真的太誇張了
薄度幾乎不到0.1公分
我的單眼相機還無法自動對到焦
還要手動才行
太誇張了
這麼薄有一個優點~
那就是非常的酥脆~~超級無敵脆
吃之前記得在下面墊紙哦~
不然會吃滿地
車站肉乾 (新北投店限定)
他們的車站肉乾用竹籤插著的方式
有點像棒棒糖的感覺
這樣子有一個好處，那就是可以邊走邊吃~
而且肉乾超厚實的
一口咬下，裡面肉汁的香味和甜味
整個鎖在裡面
再來介紹一下
黑胡椒肉乾
肉片呈現亮麗光澤香味四溢
舌間喉度感受出華麗醬汁的美
灑上些許的黑胡椒粒增加香氣
上面滿滿都是黑胡椒
非常的香~
而且店家很厲害的是
一般肉乾吃起來會偏鹹
但他們不會，因為除了甜味之外
他們吃起來還有一點點的酸感
可以去油解膩~
肉質Q嫩多汁彈牙
最後是
經典豬肉鬆
他們的肉鬆不會燥熱
鬆、脆。炒好的肉鬆肉質纖維清晰可辨
這是冷凍豬肉做不出來的
三斤豬肉烘製一斤肉鬆，無添加、不染色、不添加防腐劑及人工色素
一絲一絲的口感
不會難咬，又能吃到肉鬆的口感
此外味道也非常剛剛好
就算直接吃也OK哦~
在品嚐完唯豐肉乾之後
終於知道為什麼評價可以這麼好
他們家的肉乾味道剛剛好
完全不需要調味，而且就算有加其它東西做搭配
也很合適，而且有豬肉的甜味
該厚的口感、該薄的口感
都做的非常到位
味道真的不錯
所以要拿肉乾當烤肉
真的不用懷疑，選他們就對了
如果選別的牌子不好吃
可別怪我哦~
因此，中秋節要買什麼送禮或是自用
甚至是送別人之後，還可以拿來當烤肉食材呢？
黑黑....當然就是今天介紹的
【中秋節最佳伴手禮】唯豐肉乾-肉乾結合中秋烤肉創意新吃法
店名：唯豐肉乾
官方網站：https://www.wayfong.com.tw
官方粉絲團：https://www.facebook.com/wayfong.babychef.kitchen/?fref=ts
地址：臺北市萬華區昆明街226號
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