自從臺南大力推廣溫體牛後，牛肉湯也成了臺南美食必嘗之一，位於安平路開了一家以牛肉為主軸的牛肉湯店，雖然叫『二牛牛肉湯』，但是除了牛肉湯，也有菜頭牛腩湯、牛肉麵等牛肉料理外，還有在地美食，完全就是牛肉界的土雞城，我是這樣稱呼它的。
一開始先來分享好康：
01.開幕期間番薯飯、紅茶免費供應(yīng)。
02.按讚 + 打卡 + 分享貼文，免費兌換『菜頭牛腩湯』乙碗。(活動截止日：106年12月31日24:00止)
ps.相關(guān)活動及資訊請依二牛牛肉湯公告為準(zhǔn) https://www.facebook.com/twocattles/。
臺南美食的一級戰(zhàn)區(qū)『安平』，幾乎一到假日就湧進(jìn)了許多人潮，別說只有觀光客，安平也是許多在地人放假散步的地方，所以很多店家都紛紛在安平駐點，而最近大家不知道有沒有發(fā)現(xiàn)，在安平路上，承天橋?qū)γ妗⒗苯凤炁赃叄_了一家牛肉湯店，招牌大大的『二牛牛肉湯』字樣，讓人不想看到都難。
原本以為『二牛牛肉湯』是新開的店家，進(jìn)到店內(nèi)看到介紹才知道，這是『億哥牛肉湯』另創(chuàng)的新品牌，億哥在臺南有30幾年的歷史了，新品牌我都把他比喻成牛肉界的土雞城，因為除了賣牛肉湯外，還有其他的牛肉料理和在地美食，不單單只是牛肉湯店，而是牛肉專賣店，不吃牛的朋友也有其他選擇。
我覺得臺南牛肉湯厲害的地方就是那個高湯和當(dāng)日現(xiàn)宰的溫體牛，當(dāng)溫體牛肉放進(jìn)碗中直接沖入滾燙高湯，滿滿的一碗南人味，臺南吃當(dāng)然是最新鮮最好吃的。
把車停好一進(jìn)到店內(nèi)就可以看到好多鍋用牛骨等食材熬煮的牛肉高湯和牛腩湯頭，在裏頭還有小編第一次看過的『全程恆溫分解室』，以前都是看到老闆將牛肉直接放在冷藏櫃中，要烹煮的時候再拿出來切，而在二牛居然有一間牛肉專屬的恆溫控制VIP室，讓牛肉送到這裡後到達(dá)客人的手上新鮮度是最棒的，他們家的牛肉都來自於有飼養(yǎng)認(rèn)證的牧場。
直接在櫃臺拿點菜單，自己找座位，畫好單後就直接到櫃臺結(jié)帳。
二牛店內(nèi)的座位算滿多的，也有提供冷氣，剛開幕沒多久就呈現(xiàn)客滿的狀態(tài)，小編還滿訝異的，可能也是因為億哥這塊30多年的老招牌吧！很多老客人和新朋友都直接選擇來他們家吃飯，因為牛肉料理不像咖啡廳，大家吃飽飯都會小坐聊一下，所以翻桌率算滿高的，店內(nèi)也有提供外帶。
基本上都是牛的料理，有溫體牛肉湯、牛的快炒、牛肉麵、牛的滷味、牛肉炒飯、牛肉炒麵、牛肉捲餅等等牛的料理，也有一些在地美食、炸物、炒青菜，也適合不吃牛的朋友。
最讓我意外的是第一次看到賣牛肉湯的，也有賣牛肉麵，我想依照店家對於湯頭和肉質(zhì)龜毛的程度，我想牛肉麵應(yīng)該也會不錯吧！下次來試試。
佐料和飲料自取，個人偏愛醬油膏+薑絲+豆瓣醬+洋蔥，滿滿香香甜甜味，另外還無限供應(yīng)的紅茶跟冬瓜茶，雖然飲料只是小配角，但一點都不馬虎，紅茶超古早味超濃的。
滿滿的一桌好澎派，是想讓大家看看我們吃的多豐盛，所以就等菜到齊一起拍，但以上是錯誤示範(fàn)喔！因為牛肉料理就是一上桌就要馬上吃，牛肉湯的肉質(zhì)呈現(xiàn)粉紅色，牛肉熱炒一上桌，香氣撲鼻，肉質(zhì)也是最鮮嫩的，這個時機(jī)品嘗剛剛好。
『牛肉湯(100元/小)(200元/大)』
牛肉都來自於有飼養(yǎng)認(rèn)證的牧場，每日新鮮現(xiàn)宰從牧場直送店家，到了店內(nèi)又直接進(jìn)到恆溫分解室處理，新鮮度看來不錯，湯頭使用洋蔥、薑、蒜、牛腩、牛大骨等天然食材經(jīng)過超過八小時以上的熬煮，每一口湯頭都好鮮甜，喝完感覺帶著滿滿的元氣，牛肉片放入碗中沖入牛高湯，湯的熱度直接幫牛肉加溫，肉呈現(xiàn)粉紅色的時候就是最佳品嘗時間，牛肉單吃很嫩又帶著牛肉本身的肉汁和香氣，臺南人也滿喜歡將牛肉沾上薑絲+醬油膏+豆瓣醬的，整個沾醬就是甜甜的味道，完全就是南人味。
『菜頭牛腩湯(100元/小)(200元/大)』
在店門口就可以看到牛腩大鍋煮，裏頭滿滿的牛腩、紅蘿蔔、菜頭，因為牛腩帶點油脂，油脂也滾到湯頭中，為湯口加分不少，鮮甜菜頭湯頭中帶著牛香味，這道也是店內(nèi)的招牌之一。
《按讚 + 打卡 + 分享貼文，免費兌換『菜頭牛腩湯』乙碗。(活動截止日：106年12月31日24:00止)》
《相關(guān)活動及資訊請依二牛牛肉湯公告為準(zhǔn) https://www.facebook.com/twocattles/》
『肉燥飯(20元/碗-內(nèi)用)(30元/碗-外帶)』
牛肉湯的好夥伴當(dāng)然就是一碗香噴噴的肉燥飯，雖然店家也有牛肉燥飯，但個人還是偏愛帶點皮油花花的豬肉燥飯，吃起來嘴唇黏黏的感覺，代表肉的膠質(zhì)有被煮出來，米粒不是軟爛的那種，拌過的米飯吸附了肉燥的醬汁，還不錯吃，小編很快就把一整碗扒光了。
『番薯飯(慶開幕免費)』
小編超喜歡番薯飯的，小時候在外婆家常常吃到，現(xiàn)在市面上好像滿少見的，現(xiàn)在開幕期間番薯飯吃不用錢，就讓大家和小編懷念一下小時候的味道。
『麻油牛肝(150元/小)(200元/大)』
之前有吃過牛雜，但單純吃牛肝倒是第一次，搭配麻油和薑片爆炒，看起來粉嫩粉嫩的，吃起來感覺比豬肝還軟，吃完也不會讓人覺得燥熱。
『苦瓜牛肉(130元/小)(200元/大)』
很多人不敢吃苦瓜是因為它的苦，但我覺得他們家就炒的不錯，沒有苦瓜的苦味，搭配蔥、牛肉和豆瓣醬，牛肉很嫩，超下飯的。
『炸酥蝦捲(70元/份)』
你看看那個料滿扎實的，還可以看到整隻的蝦子，味道滿古早味的，滿適合想吃牛肉湯，也想吃蝦捲的朋友，在二牛也可以吃到蝦捲囉！建議熱熱吃，放冷外皮會微微的硬。
『涼拌木耳(40元/份)』『涼拌小黃瓜(40元/份)』
店內(nèi)有七款小菜，我們吃了涼拌木耳和涼拌小黃瓜，冰冰涼涼口感，帶著微微酸酸，超開胃的。
『豆乳雞(80元/份)』
豆...乳...雞.....居然沒拍到獨照，只拍到樂多吃雞的帥照，一次吃三塊有開胃喔，豆乳雞骨頭很少，幾乎都是大大塊的肉肉。
以為『二牛牛肉湯』是新開的店家，原本抱持著嘗鮮的心態(tài)前往品嘗，當(dāng)看到是億哥的新品牌，吃完後也覺得也不錯，加上離我家也不遠(yuǎn)，所以列入下次想吃牛肉料理的口袋名單，這裡也滿適合吃牛和不吃牛的朋友攜伴用餐的。
二牛牛肉湯
【地址】臺南市安平區(qū)安平路570號(Google地圖)
【位置】承天橋?qū)γ?/span>
【電話】06-2226292
【時間】早上0600~晚上0000
【網(wǎng)址】粉絲團(tuán)
【公車】2.99於承天橋口下車，步行約1~3分鐘。
(詳情請依相關(guān)單位公告為準(zhǔn))
(大臺南公車)(公車動態(tài))(路線查詢)(時刻表)(票價)(臺南巴士通粉絲團(tuán))(公車APP)
【停車】有路邊收費停車格及免費特約停車場
【備註】106年10月31日前特約停車場免費停車1小時，106年11月01日起，平日10元/小時、假日20元/小時，以上均提供1小時優(yōu)惠
【說明】備有冷氣
《開幕期間番薯飯、紅茶免費供應(yīng)》
《按讚 + 打卡 + 分享貼文，免費兌換『菜頭牛腩湯』乙碗。(活動截止日：106年12月31日24:00止)》
《相關(guān)活動及資訊請依二牛牛肉湯公告為準(zhǔn) https://www.facebook.com/twocattles/》
..............................................................................................
●每個人對於口感、景點、感受、喜愛皆不同，分享文章皆由小編個人經(jīng)驗及想法分享，僅供參考。
●文章圖片及字?jǐn)?shù)多寡與推薦程度無關(guān)，本站完全皆為真實經(jīng)驗分享。
●文章純屬個人經(jīng)驗分享，不做推薦及背書。
●因為拍攝習(xí)慣不太喜歡照片裏頭有人，也因為隱私的問題，所以盡可能都會等到?jīng)]人時候拍攝，不代表店家生意不好或是景點冷門，如有拍攝到人，多數(shù)皆會將人模糊處理。
●文章的任何資訊(文字、logo、照片、產(chǎn)品...等)，皆屬於小編個人、店家、提供者、相關(guān)單位及相關(guān)人員所有。
●因為每個電子設(shè)備螢?zāi)伙@色不同，所以螢?zāi)豢吹降念伾珌K非和實際顏色完全相同，請依現(xiàn)場為準(zhǔn)。
●此文屬於個人資訊分享，其內(nèi)容中之活動、訊息、聯(lián)絡(luò)方式、價位等，非本站必要更新之範(fàn)圍，請依商家及相關(guān)單位公告為準(zhǔn)。
●喜歡這裡的朋友都?xì)g迎大家上來留言、分享資訊，把自己的經(jīng)驗和我們分享喔！
●文章留言為網(wǎng)友意見，不代表南人幫立場，南人幫保留刪除廣告、色情、人身攻擊等不當(dāng)留言之權(quán)利。
●『南人幫Life in Tainan』也有粉絲頁喔！裡面都會有較即時的訊息和分享喔！這是在部落格裏面沒有的喔！
●部落格所用照片檔案皆壓縮過，主要在於資訊分享和快速瀏覽為主，所以品質(zhì)上並非理想，請包涵。
●因有朋友在南人幫私訊留言分享自己的經(jīng)驗，主要內(nèi)容是說因為有人在自己的部落格上分享一些地方和景點的地址，但人潮多了破壞也增多了。所以小編希望盡點自己的力量，以後有些文章，在文章中我們都只寫概略位置，如果您是真心想為了這塊土地保留些照片，在非破壞環(huán)境和不影響當(dāng)?shù)厝饲闆r下，請私下留言詢問正確位置，感謝.....
想收到最即時及更多的吃喝玩樂訊息，請加入【南人幫-Life in Tainan粉絲團(tuán) 和 我的“南”朋友粉絲團(tuán)】
