走跳過亞洲地區許多國家，

吃來吃去，還是要推一下自家的，

臺灣的鹹食類平價小吃，

真的種類豐富又美味，

而且有的幾乎都全天候營業，

不用擔心只有用餐時間才吃的到，

今天就來介紹一下在地朋友帶路，

初次品嚐的江技舊記，

想到這裡又讓我們流口水了~

雖然是老店但同樣符合時下顧客的期待，

注重用餐環境及衛生，

店面的外觀看起來有經過一番設計~

外牆上公佈欄貼著關於營業的相關資訊~

還走沒進去，就看到外帶區也有好多人在等待!

形象版上先用了美麗的油桐花和滷菜圖片，

吸引每個前來覓食的饕客的目光，

旁邊還直白地寫了段話來加以推薦，

到江技舊記JiangJi該吃的完整一套，

就是鮮甜餛飩湯加上Q彈肉圓，

飄香苗栗一甲子的客家小吃組合~

進門後先到右手邊櫃臺拿取點菜單，

再自行入座，填寫好之後拿給店員，

用餐完畢後至櫃檯現金付款就可以了~

長型內用環境，走道還滿寬敞~

越接近晚餐時間客人越多~

價目表也是復古風，一一寫在木條上頭~

左手邊的牆面訴說著店家的故事，

從客家粄條到令人還念的家鄉味餛飩~

來看看有什麼好吃的?

肉圓、餛飩湯、餛飩湯麵、餛飩貢丸湯、

乾麵、米粉、貢丸、魚丸...等等，

多以大家熟悉的小吃為主，

價位在30~55元之間~

桌上有擺好的餐具、醬料、衛生紙~

小菜自取區，一盤NT35元，

另一邊的櫃臺也有滷菜可選~

店家有提供沾醬和分食的小碗，

如果帶小朋友的話，方便跟大人們共食~

[餛飩乾麵 NT55元]

兩大片豬肉、川燙過的餛飩、豆芽菜、黃麵，

最後撒上大把的油蔥花，味道真的好香~

豬肉吃起來帶有嚼勁，

口感紮實但不會乾澀~

黃麵條咀嚼起來也有彈性，

皮薄又白皙的餛飩，

隱約可看到裡面的肉餡~

咬一口餛飩，肥瘦肉比例剛好，

吃到的是鮮甜的滋味~

[餛飩湯麵 NT55元]

接著來試吃看看湯麵有什麼不同，

同樣有2大片豬肉、餛飩、豆芽菜、黃麵，

湯頭是傳統的古早味，感覺類似大骨高湯~

[乾麵 NT40元]

和餛飩乾麵的差異，其實只在有沒有多加了餛飩，

話說乾麵的醬汁和爽口的豆芽菜，真的很加分~

[餛飩湯 NT40元]

如果不是太餓，光點一碗餛飩湯，

這個份量，也足夠能解解嘴饞了~

覺得無論是麵條、餛飩、肉片和湯頭，

感受的到食材新鮮，所呈現出的一種質樸的美味，

下回來到苗栗，不妨也來試試這臺式小吃吧!

 [店家資訊]

地址:苗栗市新苗里新苗街88號

電話:03-7327803

營業時間:9:30~20:30

https://goo.gl/tVCzQW

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