水餃是我們家冰箱的長期住戶，除了常吃的那幾家手工水餃外，我們也積極嘗試開發新店家、新口味水餃，這次要來向大家介紹的是「山東泰安手工水餃」，透過網路宅配訂購，等個幾天就能在家吃從爺爺傳承到媽媽手中的好滋味。

口味多樣的「山東泰安手工水餃」從包裝袋上的貼紙標示可輕易辨識出水餃口味。

透明包裝袋上的貼紙上頭寫了水餃口味、主要材料和營養標示。

從「山東泰安手工水餃」官網上看到還有提供綠豆糕、牛肉麵等美食，並提供團購單下載，方便大家團購使用，揪甘心捏～

話不多說，就把這一個個白胖胖的水餃大軍通通趕進熱水裡煮來吃了吧!!

看著水餃在滾水裡載浮載沉，餃子香氣逐漸散播在空氣中，哎呀～光聞味道就讓人口水直流，好想吃好想吃啊!!

山東泰安手工水餃熱騰騰上桌。 圓滾滾的水餃每顆足足有重達25克那麼多～吃個幾顆就很有飽足感。

泡菜水工水餃。 臺式泡菜+當日溫體豬以黃金比例攪打做成內餡，再用Q彈水餃皮包覆，口感微辣又充滿湯汁，大口吃的同時真的要小心湯汁燙舌頭啊!!

九層塔手工水餃。 一咬下去滿嘴的九層塔香氣，加上鮮甜肉餡湯汁，口齒留香。尤其九層塔把豬肉的甜味都引了出來，越吃越滿足～

高麗菜手工水餃。 肉餡裡加了高海拔高麗菜，讓平凡的餃子多了股甜美，清脆爽口的滋味，一開始吃不覺得特別，但越吃越耐吃。

後來幾次把餃子放進鍋裡煎，水餃皮煎得金黃焦脆吃起來又是不同層次的享受。

煎的餃子皮和水煮的餃子皮風味口感完全不同，水煮餃子外皮柔軟Q彈，比較之下煎餃外皮香酥帶脆，私心喜歡煎餃子來吃多一些。

喜歡吃煎餃的另一個原因，大概是想沾著山東泰安的手工辣椒醬一起吃吧。

手工辣椒醬製作前得先把新鮮朝天椒清洗乾淨，接著除去蒂頭、剁碎，然後依照古法經歷3~4天熬煮，最終才能得到這一味艷紅又嗆辣的絕品辣椒醬，因為製作過程裡沒有添加防腐劑，提醒大家開罐後就要放入冰箱冷藏保存喔!!

手工辣椒醬用途多多，搭配香油、麻油、醬油等調味料一起食用，風味更佳。

喜歡吃辣的話，那就直接煎餃沾著辣椒醬吃吧!!

 

辣椒醬又香又麻很夠味，但味道卻沒有想像中的那般死鹹，不過吃的時候還是要小心喔!!這小小一罐手工辣椒醬辣度不容小覷。

雖然邊吃邊喊好辣好辣，可那股辣真是迷人!!辣得好過癮呀!! 

對山東泰安手工水餃、手工辣椒醬留下不錯的第一印象，接下來 (秒掏出團購DM單)  是不是該揪團來買買其他口味的水餃、還有牛肉麵、綠豆糕來嚐嚐了咧～

[ 山東泰安手工水餃

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