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伙宴Bistro

地址：新竹市東區(qū)建功路51巷9號

電話：(03)571-1138

營業(yè)時間：11:30 - 14:00、17:30 - 22:00

no服務費，no低消，no用餐時間。

粉絲頁：伙宴Bistro

－DATE：2017-09-07

－MEMBER：糖、瓜、Eva、醋、HP6。

因緣際會下我們順勢約了一個小聚餐，

這次餐廳的選擇歸功於HP6 

也由於大部分的我們都沒有交通工具沒有行動力，

地點就選在清大附近啦～

彎進建功路後的第二條巷子左轉，

伙宴的店面不大，不過由於兩側並無其他商店，招牌倒顯得格外明顯。

伙宴的店名來自愛料理的中西式廚師：

以煙、火為主題來創(chuàng)造，大家作「伙」一起吃美食饗「宴」。

呼應煙、火為主題，伙宴使用了橘紅色系的建築裝潢，

佔地雖然不大，不過桌與桌的距離卻不會讓人感到有壓力，

只是..糖兒不懂為何晚上燈光要這麼暗吶

入座後店員很親切地送上菜單 → Here's Menu

基本以單點為主，

不過如果沒有頭緒要怎麼share的話，

也有多人合菜組合可以參考噢～

為了節(jié)省時間我們就直接決定四人餐（$1380） + 單點一個燉飯

點完餐之後，

冷盤首先登場～

開胃前菜－胡麻洋蔥絲

一盤淋著香噴噴胡麻醬的洋蔥絲上桌啦～

有滿滿的洋蔥香味和脆度，喜歡洋蔥的朋友可以試試看

第二道是

風味佳餚－酥皮嫩豆腐

也是類似胡麻醬的口味（還是其實就是？）

搭上剛酥炸好的嫩豆腐和柴魚的香味，

糖兒還不小心燙了口

第三個HP6期待已久的

香料雞肉綜合蔬菜沙拉

據說這是道會冒煙的沙拉吶！

果不其然上桌的時候還特地用蓋子罩住，

接著淋上特製的沾醬～

口味一點點酸甜（不像莓果那麼種口味），

搭上生菜很清爽，雞肉不會太老太柴～

然後是第二樣風味佳餚

伙宴烘蛋

不管哪家店的烘蛋都這樣小小一份吶

裏頭料多實在的馬鈴薯和培根，

烘蛋的口感還不錯，不會軟嫩，表面也有一些焦度卻不會太乾。

創(chuàng)意美食

花雕酒香咕咕雞

也是小小的一份～

香氣十足，上桌的時候肚子又餓了一圈，

雞肉口感也很嫩，

只是花雕酒的口味沒那麼明顯，反倒有點像一般的三杯（？

然後是我們的主餐啦～

奶油燻鴨義大利麵

上面的菜不知道為何有點違和

拌均勻之後就很正常，看起來很像燻鴨炒麵（誤

口味很棒，不會過鹹，

麵條軟硬度處理得很好，醬汁的濃稠度也很剛好。

中式西食臘味燉飯

燉飯上桌的時候真的有點匪夷所思

原來中式的意思不只臘肉，還加了青江菜？

雖然我對於他的外觀評價普通，

不過口味可是好吃+好吃+好吃

飯粒不會過軟，有一般燉飯的水準，

臘肉和整體調味的鹹度適中，

加上青江菜意外很爽口～

最後加點的一樣是一份燉飯

軟殼蟹燉飯　$280

飯粒本身的口感和口味與臘肉燉飯並無太大異議，

而軟殼蟹的部分不會炸得太乾硬，口味也還不錯～

最後還有餐後甜點布朗尼蛋糕～

店家沒有用餐時間的限制，

適合好友聚餐一起分食享用，

簡單的分享到這邊告一段落，

希望大家喜歡，純屬個人用餐心得，沒有葉配或是批評噢～