在臺北可以見到許多分店的「一之軒」烘焙坊，在今年中秋也推出節慶禮盒

 

位在捷運小巨蛋和南京三民站之間的旗艦店有別於其他分店，還設有咖啡區

店員也很親切地說，之後若有空再光顧，也可以來咖啡區坐坐、放鬆一下，

一之軒旗艦店的複合式咖啡區除了飲品之外，也有披薩、帕里尼等多款輕食

 

「一之軒」已經有老字號的頭銜，販售的烘焙品項更是琳瑯滿目、類型眾多

光是麵包，從符合長輩口味的中式麵包到年輕人喜愛的日式、歐式麵包都有

甜點部分除了精緻的小蛋糕、甜塔之外，招牌的麻糬更是不能錯過的好滋味

 

「一之軒」今年的中秋禮盒是以玫瑰花瓣與幾何造型作為禮盒設計的構思，
內容則以不同糕點做組合搭配，可以照自己喜愛的糕餅口味及數量做選擇。

 

如果只是想淺嚐看看的話，店內也有零售的月餅，廣式月餅單顆的尺寸較大

 

中秋享悅禮盒A6

 

「享悅禮盒A6」包含蜂蜜堅果塔、金Ｑ餅、蛋黃酥以及三種口味的小月餅。

 

蜂蜜堅果塔

 

蜂蜜堅果塔選用新鮮的夏威夷豆、杏仁、南瓜子三種堅果，佐以香甜的蜂蜜
香甜的蜂蜜也讓養生的堅果增添迷人滋味，有著薄脆口感的塔皮也令人喜愛

 

金Ｑ餅

 

將中式喜餅縮小後，更適合讓人淺嘗這傳統的糕餅，少了油膩、餡料一樣多
包括紅豆餡、鹹蛋黃、豬肉脯、麻糬四種餡，和其他家Ｑ餅比起來確實較大

 

餅皮口感酥脆、很有層次，外表鋪上滿滿的白芝麻也讓咀嚼時的香氣更豐富
以餡料的比例來說，是以鹹蛋黃與豬肉脯為主，因此吃不太到紅豆餡的甜味
不過優點就在於不適合或不愛吃甜的長輩，或許會比較喜歡這樣的比例吧！

 

蛋黃酥

 

說到中秋節，最具有代表性的糕餅就非蛋黃酥莫屬了，圓滾滾的模樣很討喜
用綿密的烏豆沙餡包裹著金黃色蛋黃，兩者比例約１：１，鹹甜滋味很剛好

餅皮帶著淡淡奶油香，「一之軒」使用的是安佳無水奶油，並沒有油膩感，

不過也因為餅皮是較為酥香的質地，讓整體的口感會略顯得乾口，小小可惜

 

廣式小月餅

共有豆沙蛋黃、棗泥核桃、蓮蓉松子三種口味，尺寸較小巧，不怕份量太多

 

豆沙蛋黃

 

內餡和蛋黃酥一樣，只是餅皮不同，不過廣式小月餅讓蛋黃看起來很大顆！
紅豆餡也比較濕潤、綿密，而廣式月餅皮和柔軟內餡搭配可說是非常融洽。

 

棗泥核桃

 

棗泥比紅豆餡更顯得油亮柔潤，搭配脆口的核桃就像是月餅版的南棗核桃糕
烏黑的棗泥還沒吃就能聞到獨特且濃厚的棗泥香氣，甜度剛好、不至於膩口

 

蓮蓉松子

 

白鳳豆泥帶著微微透光的色澤，看起來十分誘人！搭配口感特別的松子顆粒
雖然相較之下的甜度是這三種廣式月餅最高的，但與家人分享淺嚐非常適合

 

店家名稱：一之軒(旗艦店)

店家地址：臺北市松山區南京東路五段1號

店家電話：(02)2764-6868

營業時間：週一~週日 07:00~22:30

官方網站：一之軒 IJYHENG

ＦＢ專頁：一之軒時尚烘焙

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中秋禮盒 月餅 連鎖 廣式月餅 蛋黃酥

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