大夥彼此緊緊相依一起發(fā)酵膨脹，變成胖呼呼的澎澎外觀，令人想扒開這團(tuán)體組；隨著散發(fā)的香氣，心情也跟著一點(diǎn)一點(diǎn)被溫暖包圍。

位於文心路上的【安可喬治龍蝦螃蟹美式海鮮餐廳】，獨(dú)家研發(fā)採用最好的橄欖油，每日費(fèi)時(shí)製作出充滿手感溫度的"LoRo 樂洛"美味麵包；因深獲好評(píng)出爐就秒殺，所以可先來電訂購喔!!!

▲一個(gè)個(gè)相連的麵包，手撕開瞬間口水也跟著吞了一下。這傳說中美味的手工LoRo麵包，其實(shí)是它有典故的、有個(gè)感人的小故事：捕龍蝦漁夫在二次戰(zhàn)場上的一段短暫戀情，因在戰(zhàn)役中受傷而被農(nóng)家收留時(shí)與一位名為Lorraine 的女孩相處，Lorraine除了幫他療傷之外，還會(huì)為他製作手工麵包令他相當(dāng)感動(dòng)；返國後，為了紀(jì)念和Lorraine這段初萌牙的戰(zhàn)地戀情及她那親手製作的懷念味道，以手作麵包與起司醬、加上自家新鮮的龍蝦肉命名為Loro (Lorraine' s Roll) ，也鼓勵(lì)家族藉由Loro(樂洛) ，分享這份對(duì)陌生人無私的關(guān)愛。安可喬治也期望延續(xù)這份溫暖，分享LoRo麵包、傳遞美味、分享幸福。

▲ LoRo 麵包每天製作過程大公開，步驟一就是將麵粉打成麵團(tuán)。

▲ 然後再讓麵團(tuán)做第一次發(fā)酵，發(fā)酵的時(shí)間將近兩個(gè)小時(shí)，靜靜等它膨脹、再膨脹。

▲ 兩個(gè)小時(shí)之後，將它做切割分成小塊，每一個(gè)的體重都要一樣喔!!!

▲ 再將每一小塊揉成一個(gè)個(gè)麵團(tuán)，像軍隊(duì)一樣白白胖胖地間隔站好。

▲ 把一個(gè)個(gè)圓嘟嘟桿成橢圓扁扁的，再捲成細(xì)長型就大功告成了。

▲ 大夥裝成一盤之後再放回發(fā)酵箱，讓它發(fā)酵約兩個(gè)小時(shí)。

▲ 最後再將麵團(tuán)放入烤箱烘烤成金黃色就出爐了，大夥膨脹後全都擠在一起了。

▲ 等待冷卻一點(diǎn)之後，就可以將它們分開了。

▲ 將大夥七個(gè)一組優(yōu)雅盒裝，待晚點(diǎn)被人客接回家。

▲ 同時(shí)也是LoRo蟹肉堡的基底原型麵包。

▲ 感謝大廚親自製作示範(fàn)，龍蝦掌櫃大喊讚!!!

▲ 看似樸實(shí)單純的麵包，其實(shí)蘊(yùn)藏著更大的學(xué)問，品嚐外酥內(nèi)軟的美好滋味，隔天肚子餓時(shí)，還會(huì)想起獨(dú)特的味道，讓人忍不住會(huì)想再吃。

LoRo手作麵包
用簡單的美味   溫暖款待每一天

訂購請(qǐng)洽~

fb: 安可喬治龍蝦螃蟹美式海鮮餐廳
文心店：
臺(tái)中市文心南路16號(hào)
04 2475 4071 ( 周一公休 )
 

 
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