天氣漸涼，這幾天陸續(xù)下雨，稍有秋意，正是吃鍋物的好時(shí)節(jié)！
今天要為大家分享王品集團(tuán)旗下知名餐廳－聚 北海道昆布鍋
嚴(yán)選食材，堅(jiān)持品質(zhì)，精緻服務(wù)的美味火鍋，
近期推出全新湯頭「北海道牛奶鍋」，我們也要趕快來(lái)朝聖一下啦～
聚 北海道昆布鍋 進(jìn)駐首創(chuàng)24小時(shí)，全天不打烊的誠(chéng)品敦南店B1樓層，
搭乘臺(tái)北捷運(yùn)至忠孝敦化站6號(hào)出口，步行約5～８分鐘即可抵達(dá)。
抵達(dá)地下一樓，店家門(mén)面以深色木牆，搭配簡(jiǎn)單的「聚」招牌標(biāo)誌，
低調(diào)又呈現(xiàn)文藝風(fēng)格，簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)概念，以木材與天然石等元素，
營(yíng)造出時(shí)尚禪風(fēng)，用餐環(huán)境優(yōu)雅舒適，散發(fā)出引人遐思的神秘感。
餐廳內(nèi)部刻意裸露的黑灰色天花板管線，帶點(diǎn)輕工業(yè)風(fēng)格
明亮的黃色系光線，幾近開(kāi)放式地座位安排，讓人能一眼望盡，非常開(kāi)闊，
木質(zhì)調(diào)牆面，搭配木造地板及亮系木質(zhì)桌椅的設(shè)計(jì)，座位間保有一定區(qū)隔，
以木牆有層次的排列相隔，讓人覺(jué)得放鬆舒適，而不拘束。
由服務(wù)生帶位入座後，桌上已擺上簡(jiǎn)單碗盤(pán)筷匙，
椅子底下皆有置物籃設(shè)計(jì)，可以將隨身包包放置於此，相當(dāng)貼心。
若帶小朋友前來(lái)用餐，店家也貼心備有兒童餐具。
與小柔之前介紹過(guò)王品系列餐廳，點(diǎn)餐方式一致，
自選湯頭、拼盤(pán)、副食，到甜點(diǎn)及飲料，亦可另外單點(diǎn)，
多樣性的選擇，高貴不貴的價(jià)格，讓許多消費(fèi)者一試成主顧。
沾醬為獨(dú)門(mén)佐料，左是日式胡麻醬，右為 和風(fēng)柚子醬，
日式胡麻醬－香味芳馥，甘甜滋味令人驚豔，
和風(fēng)柚子醬－ 清爽不膩 ，兩者沾取鍋物，美味至極啊！
湯頭我們選擇了鴛鴦鍋，兩種口味分別為－北海道牛奶鍋及昆布麻辣湯，
北海道牛奶鍋－是最新推出的湯頭！牛奶是使用"北海道特選3.6牛乳"，
從大自然孕育出擁有甘甜和香濃味道，芳香又香醇， 喝來(lái)香滑順口，
充滿濃郁的牛奶香氣，牛奶控必點(diǎn)，保證一喝就愛(ài)上！
昆布麻辣湯－麻辣鍋底，使用昆布熬煮，強(qiáng)調(diào)食材原味，麻口而不辣喉，入喉回甘，
看來(lái)紅通通的，實(shí)際入口是濃郁的辛香，麻而微辣，最後是甘醇餘味。
副食，我們選擇的是芝麻米飯跟日式粉條。
梅子醋（可續(xù)）
冰冰涼涼，酸甜可口，開(kāi)胃解膩，
喝完服務(wù)人員會(huì)主動(dòng)詢問(wèn)提供，態(tài)度很好。
精緻時(shí)蔬拼盤(pán)
蔬菜拼盤(pán)有番茄、玉米筍、豆腐、芋頭、豆皮、白菜、
高麗菜及三種菇類(lèi)，加到湯底裡面，五顏六色的，看起來(lái)豐富極了！
隨著湯滾烹煮，而散發(fā)出食材香氣，讓人食指大動(dòng)。
蔬菜拼盤(pán)所搭配的漿類(lèi)有三種可以選擇：鮮肉漿、海鮮漿、魚(yú)麵。
海鮮漿上桌時(shí)，有一管份量，煮熟後口感好紮實(shí)、好有彈性，鮮味十足，好吃！
魚(yú)麵綠色是海苔口味，黃色是奶油口味，
有點(diǎn)像擠美乃滋一樣，擠在熱湯裡會(huì)自動(dòng)塑型，
一條條的魚(yú)麵，不只好看又好吃，鮮香又彈牙，小朋友很喜歡。
雪花牛肉
增量的雪花牛肉片，約莫有十來(lái)片，並帶有厚度，看來(lái)份量十足！
感覺(jué)好超值呀～一片片的大片牛肉，豔紅襯著雪白，肥瘦比例剛剛好，
稍燙成半熟的粉色即可入口，肥嫩豐軟，香潤(rùn)好多汁。
特選肋眼牛肉片
肋眼牛成片平放於盤(pán)，脂肪分佈細(xì)，整體來(lái)說(shuō)肉質(zhì)偏瘦，色澤呈嫣紅，
吃來(lái)口感較為紮實(shí)，富有彈性，愈嚼愈香，肉味濃郁、厚重。
秋蟹海鮮拼盤(pán)
一大盤(pán)的海鮮拼盤(pán)，澎湃壯觀，
以滿滿的碎冰為底，上方是一整隻拆解過(guò)的活花蟹，
海鮮拼盤(pán)中另有兩隻大草蝦、一大顆扇貝及兩隻軟絲。
肥大的花蟹，身上斑爛花紋清晰可見(jiàn)，
殼深青夾著橘黃，肉色雪白微透明，因?yàn)轷r度絕佳，
以北海道牛奶鍋烹煮，最能品嚐螃蟹本身純粹的自然鮮甜，
嗜辣的朋友，可加入麻辣鍋同煮，做成麻辣香蟹，味道一樣鮮美，
正因?yàn)樾迈r，所以無(wú)論是蟹螯或是蟹腳，都可輕易去殼，留下完整的蟹身。
扇貝飽滿而肥美，口感彈牙而多汁，軟嫩、香滑兼具，滋味極其豐富，
軟絲肉質(zhì)厚實(shí)，色澤白潤(rùn)而鮮亮，煮熟後口感彈牙，滋味鮮美甘甜。
大草蝦個(gè)頭大而肥美，每一隻都好新鮮、好漂亮，
非常的鮮甜，蝦頭處都有橘黃的蝦膏，新鮮品質(zhì)好。
金字塔紅豆冰堡
紮實(shí)的紅豆剉冰堆疊成金字塔，大氣地矗立在多角形透明盤(pán)上，
看了心情就很愉快，賣(mài)相佳！份量大！而且最重要的是很好吃～～～～（敲碗）
淋上煉乳，甜度適中，冰冰涼涼，甜美可口呀！
蓮子銀耳釀（熱）
看似平凡無(wú)奇的常見(jiàn)甜湯，白而微透的木耳軟Q帶脆，煮得恰到好處，
底層是雪白飽滿的大顆蓮子，已去除苦心，口感柔綿，
紅豔豔的枸杞飽滿甘甜，可口又清爽怡人。
蕎麥烏龍茶（熱）
茶味清香撲鼻，聞之心曠神怡，茶色澄亮透澈，是美麗溫潤(rùn)的金黃色，
散發(fā)烏龍?zhí)赜械孽r明茶香，混著淡淡蕎麥獨(dú)有的香氣，
由口入喉，感受到烏龍茶的苦味而微甘，順口清爽。
哈密瓜冰沙
萌萌嫩嫩的橘黃色，夢(mèng)幻般的色澤好漂亮，
綿密的哈密瓜冰沙，香香甜甜，好好喝，
哈密瓜的香氣恰到好處，連小朋友也非常喜歡。
用餐完畢後，餐廳例行性發(fā)下問(wèn)卷，小朋友竟然有迷宮遊戲，太貼心了啦～
姊弟倆拿到屬於小朋友的"問(wèn)卷"，趕緊將迷宮破關(guān)，好棒的用餐回憶呀！
後記：
精緻而美味的聚 北海道昆布鍋，北海道牛奶鍋芳香濃郁，越吃越涮嘴，
昆布麻辣湯辛香甘醇，吃完不渴不膩，食材嚴(yán)選，重質(zhì)不重量，份量剛剛好，
推薦必點(diǎn)雪花牛（增量）、特選肋眼及秋蟹海篇拼盤(pán)哦～
服務(wù)親切專業(yè)，環(huán)境高雅舒適，讓我們渡過(guò)愉快的下午。
聚 北海道昆布鍋（臺(tái)北誠(chéng)品敦南店）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日/假日 11:00~22:30 (最後點(diǎn)餐時(shí)間 21:00)
電話：02-2771-7726
地址：臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路一段245號(hào)B1
（捷運(yùn)忠孝敦化站6號(hào)出口，步行約5～８分鐘）
官網(wǎng)：http://www.giguo.com.tw
