分享一間近東大門夜市的東南亞料理
老闆將正統(tǒng)道地的泰緬家鄉(xiāng)味帶到花蓮
服務(wù)態(tài)度親切然後合菜份量足夠又好好吃
喜歡吃泰式料理的別錯(cuò)過【泰泰廚房】 
位於重慶路和中福路交叉口附近的泰泰廚房
店門口擺著大量的花草盆栽還滿有氣氛的
附近就是南濱公園以及著名的東大門夜市走走
從花蓮火車站過來(lái)也僅需15分鐘左右的車程
店內(nèi)牆壁上有著滿版的風(fēng)景彩繪畫作
在河邊的橘色餐廳上寫著泰泰廚房四個(gè)字
我在猜應(yīng)該是老闆夢(mèng)想能在家鄉(xiāng)開間餐廳吧
之前去泰國(guó)時(shí)也看過這種鄰近河邊的小屋
坐在窗臺(tái)邊看著河面上小船來(lái)來(lái)去去的
頓時(shí)會(huì)有種很融入當(dāng)?shù)鼐用裆畹母杏X
和一般東南亞料理店相同的是
在店內(nèi)架子上有賣東南亞的各式商品
像是泰國(guó)來(lái)的豆奶、羅望子汁以及魚露等
有興趣的在餐後可以看看然後帶回家囉
在到訪泰泰廚房之前就有上網(wǎng)爬過文
有人覺得單人套餐份量有點(diǎn)少然後價(jià)位高
合菜類餐點(diǎn)不管評(píng)價(jià)還是口味都還不錯(cuò)
因此今天就決定還朋友一同來(lái)這吃合菜囉
附上門口貼的菜單給大家自行參考看看
(泰式海鮮綜合火鍋)
今天我們是直接點(diǎn)合菜再做加點(diǎn)
一開始上桌的海鮮綜合火鍋就很有誠(chéng)意
除了菜盤之外還有魚蝦、蛤蠣花枝以及肉片等
在像是湯央貢的鍋底燙熟後起鍋味道很不錯(cuò)
酸辣中帶一點(diǎn)甜甜的和在泰國(guó)所吃到相差無(wú)幾
(招牌椒麻雞)
椒麻雞就是一道受滇緬所影響的最佳範(fàn)例
從滇緬泰邊界互相影響然後改良至今的椒麻雞
到了臺(tái)灣之後成為吃泰式料理必點(diǎn)的一道菜
合菜所上的招牌椒麻雞份量十足且外皮酥脆好吃
除了上面的香菜我覺得無(wú)法之外其它都很不錯(cuò)
(嘎拋皮蛋)
這道嘎拋皮蛋其實(shí)是我第一次嚐到
以前到泰式料理基本上都會(huì)點(diǎn)嘎拋豬肉
帶辣的碎絞肉常常配飯就可以來(lái)上好幾碗
老闆將皮蛋切塊下去油炸口感變得很特別
而之前就有品嚐過泰式的炸溏心蛋料理
所以對(duì)於泰式在油炸蛋的技術(shù)非常期待啊
(清蒸檸檬魚)
清蒸檸檬魚在處理上沒有土味
這條盧魚的肉質(zhì)吃起來(lái)算滿新鮮的
味道上就和外面泰式料理差不多一般般
(涼拌青木瓜)
單點(diǎn)了一份道地的青木瓜沙律來(lái)吃
雖然還不錯(cuò)吃但一份65元覺得有點(diǎn)小貴
這樣的價(jià)位已經(jīng)有到臺(tái)北的價(jià)錢了
(蝦醬時(shí)蔬)
蝦將空心菜也是我到泰式必點(diǎn)的一道菜
雖然現(xiàn)在到東南亞商店或家樂福都能買到蝦醬
但是自己煮和店裡吃就是有種少了什麼的樣子
希望有天可以從中破解那一點(diǎn)點(diǎn)好吃的差異
(涼拌荷包蛋)
涼拌荷包蛋味道上也是很特別
外皮煎到金黃色然後邊邊微焦的感覺
配上洋蔥和辣椒等配料一起入口
個(gè)人覺得味道不錯(cuò)但就是單點(diǎn)有點(diǎn)貴
總結(jié)來(lái)說這邊多人合菜的份量算是還可以
少少人過來(lái)單點(diǎn)幾道菜就要看一下荷包
不過在味道上絕對(duì)是非常道地的泰緬料理
以上不專業(yè)心得分給大家參考看看囉
【泰泰廚房】
餐廳網(wǎng)址：https://goo.gl/DLnjKL
營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午11:00-14:00 晚間17:00-21:00 (週四公休)
餐廳地址：花蓮縣花蓮市中福路9號(hào)
連絡(luò)電話：03-8311822
