『獨(dú)一 鐵板燒/蒸氣鍋物 桃園店』
店 址： 桃園市桃園區(qū)南平路334號(hào)
訂 位 專 線：03-3587760
營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期一~日 11:30 ~ 14:30 、 17:30 ~ 23:30
粉 絲 團(tuán)：獨(dú)一鐵板燒/蒸氣鍋物 (桃園店)
早上來(lái)到桃園藝文廣場(chǎng)，參觀汽車博覽會(huì)，這裡是桃園藝文特區(qū)商圈重鎮(zhèn)，
熱鬧非凡....
中午就近來(lái)到位於南平路中正路口的『獨(dú)一 鐵板燒/蒸氣鍋物 桃園店』用餐，
就在藝文特區(qū)旁....
店家甫於今(106)年9月23日開(kāi)幕，店面新穎華麗.....
服務(wù)人員引導(dǎo)我們到入門待位區(qū)，這裡就讓人感到非常的尊貴.....
金黃燈光下，長(zhǎng)型的店面，高級(jí)建材在餐廳業(yè)界最夯的金紅黑色裝潢下，
顯得寧?kù)o高尚典雅....
店家是 1、2樓超大面積的餐廳，豪華用餐區(qū)，寬敞走道，其中也有華麗隔間佈置 ....
每間餐桌都有專用大料理工作檯，讓工作人員侍候...
二樓的豪華也不遑多讓，竟也有低銷一萬(wàn)的?二間典雅大包廂.....
鐵板燒用餐區(qū)在一樓，有二個(gè)料理區(qū)，也是很豪華的場(chǎng)地.....
這特大料理區(qū)，有別於一般的鐵板燒，柔亮的燈光下，顯得寧?kù)o高雅，
整間無(wú)煙無(wú)味，空氣清新，我們來(lái)得早，剛好可以盡情拍照.....
店家主打新鮮的海鮮料理，生猛海鮮應(yīng)有盡有......
龐大的帝王蟹威武有力的樣子，讓人驚豔.....
今天我們來(lái)享用的是店家的鐵板燒：商業(yè)午餐A及B套餐 ....
看菜單，店家是採(cǎi)用西式西餐的吃法，麵包-->湯
-->海鮮-->沙拉-->蔬食-->主菜肉類-->水果-->甜點(diǎn)-->飲料......
由親切的藍(lán)經(jīng)理為我們介紹餐點(diǎn)內(nèi)容，專業(yè)的她，以客為尊，談笑風(fēng)生，
讓人用餐愉悅....
因?yàn)?月份剛開(kāi)幕的店家， 有打卡升級(jí)的優(yōu)惠，今天我們的商業(yè)A餐，
打卡送大明蝦；商業(yè)B餐，打卡把大明蝦升級(jí)為半隻波士頓龍蝦!!!
這麼好康當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過(guò)，就趕緊先打卡了....
閃著雅緻銀色光芒的桌墊，立體西裝領(lǐng)的餐巾，潔白的擦手巾，放在碟子上，
西餐規(guī)格擺設(shè)的刀叉，在這裡用餐，有西餐的氛圍，高雅的質(zhì)感......
今天由資深鐵板師傅：高師傅，來(lái)為我們料理，他是在鐵板燒料理，
有幾十年的專業(yè)領(lǐng)域....
套餐的附餐：「大蒜麵包」，及小菜：「泡菜」+「洋蔥」
「泡菜」非常的好吃，除了泡菜本身的香酸辣之外，有吃到柔香的顆粒，
詢問(wèn)一下原來(lái)裡面有加南瓜及紅蘿蔔，不過(guò)癮的我又要求多一盤，超美味的....
「洋蔥」小菜除了洋蔥的辛香之外，也加了蘋果的陪襯，美味的解膩小菜...
「大蒜麵包」上面加了水蜜桃及起司去烤，水果起司的大蒜麵包，層次豐富美味....
沒(méi)想到只是個(gè)附餐的麵包及小菜，都是用這麼的厚功，真是精緻用心...
「?南瓜濃湯」
主廚介紹說(shuō)它是採(cǎi)用兩種不同品種的南瓜，加高湯熬煮， 農(nóng)郁中帶清爽口感，
腰果脆香 ，鮮奶油增添奶香口感， 又加了腰果，增添多元的美味，很好喝....
「?法式洋蔥湯」?
用兩種洋蔥，一種是大量去熬成濃稠湯品，令外一種用炸過(guò)的洋蔥添加纖維，
喝起來(lái)油蔥香氣味蕾，很濃厚順口，讚哦....
「茶碗蒸」
擺盤美麗的蒸蛋上，添加櫻桃鴨肝醬及魚(yú)子醬，薄荷菜清香，
有蒜香的鴨肝醬及鹹甘的魚(yú)子醬，鹹中甘郁的把柴魚(yú)高湯蒸出來(lái)的蒸蛋，
跳出搶眼的綿滑口感味覺(jué)，美呀....
「水果沙拉」
用柳橙及水蜜桃製成的優(yōu)格醬，搭配番石榴、火龍果、櫻桃蘿蔔、紫酥、海葡萄、
腰果及生菜，濃郁微酸的優(yōu)格，把水果的香甜提了出來(lái)，好好吃的水果沙拉，
尤其海葡萄有爆漿的果酸，在味蕾上酸甜柔化，美....
「和風(fēng)沙拉」
一樣是番石榴、火龍果、櫻桃蘿蔔、紫酥、海葡萄、腰果及生菜的沙拉，
加上店家自製的柚子和風(fēng)醬，竟是柚香和風(fēng)甘美的不同風(fēng)味，很棒...
「大明蝦」
蜂蜜芥末醬汁，美麗的灑半圓，香菇及綠蘆筍的陪襯，
活跳展翼的蝦尾，矗立出新鮮的氣息...
只灑點(diǎn)玫瑰鹽的明蝦，蝦肉新鮮，海風(fēng)香氣，彈牙美味，沾了主廚手工自製的
蜂蜜芥末醬，蜂蜜甜香中，芥末嗆辛爽口更是一絕，讓人讚不絕口吶....
今天是幸福美食的日子.....
「北海道干貝」
北海道食用級(jí)的大干貝，海藻襯托，青豆伴舞，主廚自製的海膽醬點(diǎn)綴，七味粉灑花
上面舖著紅亮的明太子，擺飾美麗得像一幅畫(huà)，讓人直欣賞.....
它是新鮮食用級(jí)的干貝，所以主廚約煎個(gè)七分熟，嗆些酒氣，外皮酥香，
明太子爆漿喜弄味蕾，干貝肉質(zhì)Q彈柔郁，海風(fēng)香氣滿口，
隨意沾海膽醬、七味粉，口感多元，
沒(méi)想到頂級(jí)的干貝，也可這樣提升它的豐富層次口感......
「波士頓龍蝦」-半隻(打卡升級(jí))
煎得香酥的龍蝦，肉質(zhì)Q彈脆口，鮮甜美味，搭配蜂蜜芥末醬，
微甜微嗆的辛香，不會(huì)搶走肉質(zhì)的鮮甜，反而增添層次口感....
整盤在豐盛之餘，滿足了視線與口腹之慾......
龍蝦活跳香煎，新鮮純粹，香酥的外皮下，是一絲絲新鮮的蝦肉
加上起司片，海水天然鹹與起司的柔滑甘郁，真是美，
對(duì)於喜歡吃的海鮮的我，這套餐點(diǎn)，滿足了海陸大餐的胃口...
「松阪豬排」
主廚把松阪豬排，純粹煎香，全熟松阪豬肉，肉香四溢，
沾點(diǎn)胡椒鹽，肉質(zhì)脆香的口感，讓人不禁一口接一口，飽足之美....
「美國(guó)牛小排」
主廚很細(xì)心把每一面的牛排煎酥，卻只煎個(gè)七分熟，手藝高超....
不加任何調(diào)味料，吃出牛排的原汁原味，挑動(dòng)著味蕾，經(jīng)典很好吃.....
我把香蒜加在牛排上面一起吃，讓人很驚豔，它更把牛排提昇至完美境界......
時(shí)節(jié)蔬菜：「大豆苗炒鮑魚(yú)菇」
店家採(cǎi)當(dāng)季時(shí)節(jié)的大豆苗，配上鮑魚(yú)菇，大蒜+嗆酒炒香，鮮菇柔彈，
豆苗清脆，纖維十足，有蒜酥的口感，好好吃.....
高主廚不慌不忙專注料理，專業(yè)形象表露無(wú)遺......
「甜點(diǎn)與水果」
香蕉裹粉煎香，白芝麻灑盡，增添香脆，香蕉柔滑雙重甜蜜，
高品質(zhì)的水梨，水份飽滿，鮮甜清脆，
來(lái)自日本的貓眼葡萄，大顆盈滿水份，果酸甜柔，
由貓眼葡萄，可看出店家都是採(cǎi)用進(jìn)口頂級(jí)的水果，
整份是甜與香的呈現(xiàn)，經(jīng)典好吃......
沒(méi)想到鐵板燒也可以吃到這種精緻的水果及甜點(diǎn)，真是太給力了.....
吃完海陸餐點(diǎn)後，再喝杯香純濃郁的黑咖啡，配上水果及甜點(diǎn)，
把整套餐點(diǎn)，劃下美麗的Ending.........
嚴(yán)選國(guó)內(nèi)外各地的當(dāng)季新鮮食材，透過(guò)主廚精湛鐵板料理技術(shù)，把日式的鐵板燒的
枝術(shù)提昇，配合新時(shí)尚，結(jié)合西式優(yōu)點(diǎn)，採(cǎi)用西餐高規(guī)格用餐程序，
以現(xiàn)煮現(xiàn)食的新鮮滋味，端出一道道色香味俱全的最高級(jí)鐵板饗宴。
這裡的商業(yè)午餐，餐點(diǎn)精緻美味，以這種品質(zhì)，價(jià)格算是很親民......
高級(jí)的餐廳，環(huán)境優(yōu)雅隱密，廚師及服務(wù)人員專業(yè)又親切溫韾，如此時(shí)尚高級(jí)
鐵板燒料理，顛覆了我們對(duì)一般鐵板燒的印象，實(shí)為鐵板燒的最高境界餐廳.....
這裡很合適洽公餐會(huì)，及家庭朋友聚餐，如果您喜歡吃鐵板燒，又想吃到真正
高級(jí)料理，及享受雅緻用餐氛圍，『獨(dú)一 鐵板燒/蒸氣鍋物 桃園店』?的鐵板燒料理，
絕對(duì)是值得一試...
9月份剛開(kāi)幕的店家， 來(lái)店消費(fèi)打卡按讚，有各種好康優(yōu)惠，可不要錯(cuò)過(guò).....
See You~
創(chuàng)作者介紹
