『西羅殿牛肉湯』臺南人ㄟ早餐 在地人也推薦的臺南牛肉湯！
粉嫩嫩現煮牛肉 鮮甜好滋味 公園南路/臺南公園/公園國小！
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西羅殿牛肉湯
營業電話：06-2294056
營業時間：週一~週日5:00-13:30（週二公休）
營業地址：臺南市北區公園南路98號
店訊相關連結 ：粉絲專頁
走跳日期： 2017.8.20
臺南的牛肉湯何其多，不太需要特地找路上就會遇見
真要問臺南人哪間好吃？我覺得會像嘉義「每個人心中都有一碗雞肉飯」那樣～沒有絕對答案
這次焦糖曼來到臺南出任務，因為時間很早
便來到網路評價頗高且標榜著臺南人ㄟ早餐－西羅殿牛肉湯 開啟一天行程啦
西羅殿就在臺南公園附近，地理位置極佳
切記店家自己就有停車場了，千萬不要向我們傻傻的花20元停車
一字排開可以發現都是牛肉去製成的料理
很多餐點是盤菜呈現，3~4人前往比較可以多元化用餐
桌上擺有薑絲、醬油膏...等調味佐料
不過厲害的在後頭
店家會來詢問需不需要加辣椒
自製的辣椒醬，號稱「強力膠」，真的是滿香辣帶勁的
夾點薑絲、倒入醬油膏，沾著吃很爽快
肉燥飯
半肥瘦的肉燥沒有我最怕的噁心肥膩感
取而代之的是入口即化的膠質口感
鹹香的滋味即使不點牛肉湯搭配也很好吃喔
牛肉湯
上頭浮了一層骨髓，整碗湯底嚐起來十分溫順
當然口味上是偏甜的，不過這就是臺南STYLE，少了甜味反而不道地了
至於牛肉，份量上給很足，我們兩人點一碗湯覺得很夠了
依然保有一些粉嫩色澤，有一定的厚度在，咬起來比較有口感
很久以前在臺南吃過薄片型牛肉湯，也不錯，另一種風味
牆上還掛有日文菜單，看來應該不少日本人也知道這間店噢
『焦糖曼曼小總結』
初訪西羅殿，只能說不愧是號稱臺南人ㄟ早餐的牛肉湯
牛肉不意外的粉嫩甜口；湯頭也是溫順暖胃
俗溝大碗而且新鮮現煮，來臺南一定要來碗道地牛肉湯，推一個
