Item: 紅磡新飲茶
Rating: 4.15
Author: Jennifer(真妮4)

中山區(qū)24H紅磡新飲茶就在娛樂機能完善的林森北路精華地段，集合欣欣百貨、秀泰影城、各式小吃餐廳、咖啡廳、舞廳、大小百貨商家、還有便利的地下停，香港師傅每天手工精製港式點心、烤雞、燒鴨還有香港道地絲襪奶茶；沒有高不可攀的價位卻是酒店級的茶點品質(zhì)，憑著秀泰影城電影票來消費有85折優(yōu)惠，生日的前後7天也是85折，限定每週一到週四生猛活海鮮大降價則是饕客心中的最愛；紅磡新飲茶除了美味港點還有登大雅之堂的喜宴菜色，大宴小酌物超所值!

紅磡新飲茶用餐區(qū)有中式圓桌和沙發(fā)區(qū)

茶樓裝潢分為中式圓和2~4人方桌，桌與桌間有寬敞的走道，水晶燈呼應(yīng)玻璃壁貼反射的華麗視覺有置身香港的錯覺；桌上擺放菜單和餐具，點餐直接跟服務(wù)人員說，茶資每人25元(人多的可點壺裝飲料比較劃算)

開幕短短2個月已經(jīng)座無虛席，如果是巔峰時間用餐建議先預(yù)約留位子才不會久等

服務(wù)人員帶我們?nèi)胱嵯仍儐柡饶目畈瑁洳栉艺J真看菜單(分一般茶點和中式宴菜)；我發(fā)現(xiàn)這裡服務(wù)人員在點餐/上菜/收盤的SOP上蠻有效率

紅磡主廚推薦活魚龍蝦75折

限定週一~週四才有的大石斑魚原價780只要580，原價1699的大螯龍蝦也只要1280，想吃南非大鮑魚一顆只要300多

紅磡新飲茶商業(yè)午餐搶鮮嚐

70多道菜怎麼配怎麼劃算!真妮4吃一次就愛上這些味道(今天介紹的菜色就是70道的內(nèi)容)，打包都劃算的呀!

茶資一個人$25

鐵觀音、烏龍、普洱茶，我習(xí)慣喝微苦去油的普洱茶(消脂是重點啦)，之後我們還喝了道地的香港奶茶

桌上有不同提味沾醬我最喜歡黃色芥末醬和紅色辣油，吃不夠可請服務(wù)生再補

紅磡新飲茶的完整菜單

韭黃鮮蝦腸粉$125

腸粉是我最愛吃的港點菜色，蒸到白透的粉皮有3隻大蝦仁的身影，甘甜不會死鹹的香港老抽就是這道料理的靈魂鑰匙

藏在薄薄的粉皮裡的蝦仁看起來更大隻，紮實蝦肉甜又脆涮嘴的蝦肉越嚼越過癮，黏實彈嫩粉皮就要配老抽才好吃

魚子蒸燒賣$110

燒賣一份4顆，緊實肉餡裡是不肥膩的瘦肉丁，師傅調(diào)的鹹淡討喜到不用沾醬就很好吃

飽滿不空洞的紮實內(nèi)餡，新鮮肉餡沒有肉腥味沒有肥膩的油，輕輕一咬彈牙肉汁就爆出來了

蠔皇炆鳳爪$75

這道也是港茶裡的人氣王，雞腳外皮經(jīng)過炸和滷，皺巴巴外形裡的味道已經(jīng)軟爛入透，筷子一夾就可以讓雞皮和骨頭分離了

啃骨頭的樂趣就在吸吮香鹹輕辣醬汁中循環(huán)，香辣入味的滋味非常過癮

蜜汁叉燒包$80

上桌還在直冒熱煙的叉燒包，外皮像蛋糕一樣軟綿，裡頭紅醬叉燒肉非常入味，鹹甜混和的滋味真是好吃

鮮蝦腐皮捲$140

紮實內(nèi)餡把油炸的酥脆腐皮撐出極佳飽滿賣相，這盤是我近期吃過最紮實有料的腐皮捲了

大隻蝦仁和菜末當(dāng)餡，一掃心中油膩疑慮反而是清爽鮮甜又多汁的滋味

餡裡的蝦仁很有感覺，每咬一口就有中獎的快感，鹹淡比例不用沾醬就很好吃

紅磡新飲茶的人氣飲料

(由左至右依序介紹)凍鴛鴦奶茶$90，第一口就讓苦香咖啡味迷住了；凍金桔檸檬茶$90，現(xiàn)榨果汁有恰到心坎的酸甜比例這杯是真妮4心中好喝第一名；招牌水果冰茶$150，用幾樣新鮮水果丁調(diào)的果汁味沒有第2杯耐喝；凍鹹檸檬七喜$80可惜檸檬沒有預(yù)期的鹹滋味就是單純的汽水味而已