王靜砂鍋土豆粉位在永康中華路上 ，附近非常熱鬧

這是一間道地的中國小吃特色店

招牌非常明顯

特別的是店外有小攤子，主要是桿麵做餅

店內還有廚房做其他的料理

走進店內左手邊有櫃檯

可以在此拿菜單，以及結帳

店內位置不多，但有冷氣，不用擔心吃飯還流滿身大汗

那天去的時候很幸運有位置

不然尖峰時刻常常一位難求

有一區會放置碗筷跟湯匙

如果有買飲料也可以結帳完後，自行去冰箱取用

每桌桌上都有放置調味料

看到其中一瓶調味料寫著「小心！狠麻！」，讓人非常好奇到底是多麻？

而油潑辣子又是什麼？

一般常見的調味料，米醋、醬油店家也有提供

這是「油潑辣子」，是中國大陸陝西省當地的說法

與一般常用來調味的『紅油』差不多的作法

味道鮮香，辛辣，如果是重口味的人一定很喜歡

再來是我一直很好奇的「狠麻油」

我在之後搭配肉夾饃跟水餃吃

它真的讓我的嘴唇麻到不行，像是觸電一樣

但又一直想加

建議去王靜，一定要加這個！

從MENU來看，店家販賣的品項不多

但每個系列都各有擁護者，但最多人推的還是土豆粉系列

這次當然一定要點土豆粉系列

所以我點了「麻辣土豆粉」80$

因為擔心太辣，所以我只有保守點了小辣

砂鍋剛上桌時候非常燙，而且湯汁還是滾的

裡面配料有豆干、海帶，雖然不多，但也達到畫龍點睛的效果

土豆粉其實就是用馬鈴薯做成的麵條

乍看之下感覺跟一般烏龍麵很像，但吃起來口感完全不一樣

土豆粉麵真的很Q，搭配辣椒的辣吃起來色香味俱全

但因為我不太能吃辣，吃的時候真的既享受又好辣阿～

當然不能忘記點「老潼關肉夾饃」50$

以前都沒吃過肉夾饃，吃起來外皮酥脆

內餡非常飽滿，經過特製配方和調味過的肉，

不用加任何調味料，就十分夠味

而且因為現點現做，所以特別好吃

從剖面照片來看，是不是非常有料？

讓人想一吃再吃啊！

然後還點了「那氏滿味大水餃」60$

乍看之下好像就是一般的水餃

但吃了之後才知道這水餃有多麼特別！

因為水餃口味多樣化，我自己是吃出大概有三種不同內餡

跟外面的水餃差異很大，也特別大顆

如果淋上前面介紹的狠麻油，絕對會讓你又愛又恨～

太想吃又好麻～

最後因為太辣，所以還是點了飲料「泰川奶茶」25$

外型十分特別，跟一般飲料用的杯子不太一樣

一開始還想說到底吸管要放在哪裡

喝起來就是一般的奶茶，但不會太甜

這次去王靜吃了這麼多美食，雖然價格稍高

但的確會讓我好想一吃再吃

這麼特別的中國小吃真的很難遇到，大家找機會一定要去吃看看！

??【王靜砂鍋土豆粉】

?? 臺南市永康區中華路522號

???10:30 - 14:00 、 16:30 - 24:00(週一公休)

?? 06 302-2103

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