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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 鼓山區(qū)

phone0970-510561
place高雄市鼓山區(qū)美術南二路33號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

 

 

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1
2

Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點 (FB)
地址:高雄市鼓山區(qū)美術南二路33號 
營業(yè)時間:12:00 - 20:30
電話:(07)552-7727
3
每到假日回高雄的時候都會和姊姊找一家下午茶,
渡過優(yōu)閒的下午時光...
姊姊在網(wǎng)路上不經(jīng)意的看到位於高雄美術館附近的這家
[法絨法式手工甜點Velvet Patisserie]

網(wǎng)路宅配起家的Velvet Patisserie,
選擇在高美館附近開張,

與甜點師當初走訪在在各大甜點店,
尋找那巷弄小徑的小幸福很像...
相信每一位到店裡走訪過的顧客都能感受到【高雄】法絨法式手工甜點 Velvet Patisserie||網(wǎng)路人氣甜點翻身實體店鋪。法式高美館必吃療癒甜點

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甜點店位於美術南二路上,
避開主要幹道青海路上,
附近環(huán)境優(yōu)雅及綠樹環(huán)繞的住宅區(qū)域,
在店裡享受甜點的時候,

深感放鬆且可以放空一個下午都不是問題 哈哈!!
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店裡沒有華麗的裝潢,
而是低調(diào)簡約淡雅寬敞的空間
舒適的氛圍

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店內(nèi)用餐的區(qū)域共有兩層樓
第一層樓有10個座位,
但桌子與桌子之間的距離有稍近一些,
談話時就小聲交談囉... 

二樓用餐區(qū)桌子大一點,
兩邊都是沙發(fā)的位置,
喜歡二樓挑高的位子
還可以看到一樓的大理石甜點櫃
很適合揪三五好友預約包場
哈哈
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店內(nèi)有提供免費的WIFI

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店內(nèi)的飲品有
咖啡法國碼黑茶以及澳洲T2系列
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店內(nèi)消費是沒有服務費的
茶水餐巾在吧檯上需自理
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那天我和姊姊各點了一個
焦糖青蘋愛慕
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看著Menu選茶不曉得自己喜歡哪一種的話
可以在茶葉試聞區(qū)選擇
這樣一來更能知道自己喜歡什麼樣的茶
5  
店裡最受歡迎的分別是 皇家婚禮茶法式藍伯爵
6
[ 愛慕 ]  $180

獨特的梅酒生乳酪,
搭配手作葡萄柚果醬、葡萄柚慕斯、白巧克力噴霧、
紫蘇梅酒凍以及最上方的新鮮葡萄柚酸甜苦甘帶著生乳酪的口感,
層次分明,可以吃到自然果酸味的甜點,
不僅中和了膩口且
吃起來很特別

7

在粉專上,
法絨說堅持採用法國進口伊思尼發(fā)酵奶油
法國法芙娜巧克力法國瑪黑茶葉、
日本進口鑽石麵粉馬達加斯加香草莢新鮮水果
天然牧場雞蛋及各天然食材製作本店的各式甜點。


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蛋糕的頂部最上方是新鮮的葡萄柚
又外而內(nèi)至下分別是
葡萄柚果醬
葡萄柚慕斯
梅酒生乳酪
白巧克力
紫蘇梅酒凍
最底部是法式脆餅




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[ 焦糖青蘋 ] 170元

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以新鮮的青蘋果,
搭配紅茶巧克力慕斯以及海鹽焦糖淋醬,
最中間是蘋果丁以及蘋果果泥夾層

海鹽焦糖淋面的焦糖味足, 但是不會過甜;
很像太妃糖的味道
蘋果酒香草吉布斯特的質(zhì)地綿細,
看得到小小的香草籽, 帶有淡淡蘋果香


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Velvet法絨法式甜點主廚曾赴澳洲求學,

在那段時間,走訪澳洲的各大知名甜點店,
尋找那不經(jīng)意的幸福。

返臺後,先是在網(wǎng)路販售再到實體店面銷售。
店內(nèi)的產(chǎn)品看起來也相當齊全
有冷藏櫃的蛋糕、手工餅乾、法式鹹派、喜餅、茶會糕點等...

也可以說是做到客製化的服務
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店內(nèi)除了冷藏櫃的各式各樣塔類,

也有很多常溫的派和手工餅乾,
看起來也都很不錯,
而且價格不會太貴,值得一試 
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小巧潔白的店面

有讓人身處東京表參道上的時髦甜點店的氛圍

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法絨有推出手工喜餅禮盒,
沒有制式的喜餅禮盒的方式,
透過新娘的挑選的喜餅,
每一盒喜餅都像是獨一無二具有特色的。
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手工餅乾的包裝簡單又優(yōu)雅

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深藍色的小蝴蝶結(jié)好可愛!

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法式甜點店精品質(zhì)感的氣息




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Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點 
一間很用心的店家,喜歡法式甜點的朋友絕對不能錯過!


法式甜點師純手工親製、多次研發(fā)、追求細節(jié),並使用當季水果,
讓喜歡法絨的朋友可以吃到最新鮮的甜點。

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Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點 (FB)
地址:高雄市鼓山區(qū)美術南二路33號 
營業(yè)時間:12:00 - 20:30
電話:(07)552-7727

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