位於捷運附近(捷運忠孝復興站3號出口，直接往右轉，走路5分鐘內~)的幽靜小路，
和朋友在路上慢慢散步，真的很愜意～
我們便帶著這種心情，前去天下三絕一探究竟了！！
【店家資訊】//「天下三絕」
??地址：臺北市大安區仁愛路4段27巷3號
??電話：02-27416299可訂位~
?時間：一~五11:30~14:30+17:30~20:30//六.日17:30~21:00
tips：有服務費~~
很貼心的外面有放置傘架~還有名人的簽名~
店內的用餐環境很高雅，非常有質感的椅子，
華麗閃亮亮的水晶燈，整間店都非常明亮。
完全沒有像中式餐廳的感覺XD是個非常高級的裝潢。
裝潢真的很有創意！中式餐點，卻是以西式建築呈現，對比下更是吸引人~~~!!
紅酒牆後面是VIP室，大約可以容納8-10人，是個獨立包廂~
門口一進來的牆上用紅字大大刻著天下三絕，感覺特別氣派。
「天下三絕」指的是：
1.最新鮮的食材
2.最簡單的烹飪方式
3.用心
店家提供檸檬水~剛好讓我們解渴
牆上也是名人的簽名^^用相框框起來，用心保存著。
化妝室在入口的右邊區域~
看看看！！！這紅酒
比較少聽到牛肉麵搭配著紅酒一起喝，
但是這新穎的作法也會讓人上癮~
而且酒沒有澀味~也不會太苦，又非常的香濃~~~~
未成年請勿飲酒!!!
招牌滷味拼盤(小)
裡面有豆皮，豆干，海帶，滷蛋，豬耳朵，牛筋，牛腱。
豆干和海帶裡面包含湯汁，一點都不會乾柴，而且很軟嫩；
牛腱也是很味道，而且嚼勁很夠；
牛筋很Q嫩，沾上它的辣醬真的很開胃，它的辣很帶勁，吃完會有留在口中的微微辣度，推薦吃辣的朋友；
豆皮方面，也是吸飽了湯汁端出來的，而且不像是其他的豆皮是一片一片分開的，因為是一大片，所以吃起來口感更足夠。
極品牛B腱牛肉麵(褲帶麵)
它的牛腱非常的軟嫩，而且看它的厚度!!!!!!!!非常厚實
湯頭很清純但是又有點濃郁的回甘，讓我愛不釋口，
點的是褲帶麵，麵的寬度大概2公分，而且口感是Q的，
配上一口附的酸菜，麵的味道又多了一個層次，
酸菜的酸讓麵變得很有味道。
特級三爪牛筋牛肉麵(拉麵)
牛筋真的是非常的入口即化，不用多咬幾下就融化在口中，再喝上一口湯，真的很享受。
麵很Q彈，再搭配上蔥花，更加香濃^^
牛筋搭配牛腱的組合非常恰到好處~
天下三絕純牛肉麵(家常麵)
裡面有四種牛的部位：牛筋，牛腱，牛腱頭，牛尾。
他的家常麵就是很像是窄的褲帶麵，也是很有嚼勁。
牛腱頭是最有韌性的，因為筋比較(比起牛腱，牛腱頭，牛尾)多，非常彈牙~~~
牛尾其實是我第一次吃！看起來跟豬肉有點像，滷得很軟嫩，外皮非常的Q彈~
雞心辣椒(左)
臺灣很多人覺得雞心辣椒是最辣的，所以喜歡辣的不要錯過!!!多加一點吧~
辣牛油(右)
會讓湯頭更加濃郁~有喜歡喝辣湯的朋友可以嘗試看看。
梅子醋
飯後會有梅子醋，會平衡血液的酸鹼值~也會幫助消化，不會再增加食慾。
每個星期三晚上都是紅酒日，凡點一碗麵都會附贈一杯紅酒，
且每個禮拜的紅酒都不一樣，至少有10種紅酒可以品嚐。
壽星會招待生日餐!!!超好的看起來也很澎湃~
總結：【本文為廠商邀稿】
不同於以往的牛肉麵口感，
牛肉麵平常給我們的印象就是很平民美食，
但享用後天下三絕才發覺，原來牛肉麵也可以那麼地精緻!!!
很喜歡加了旁邊附贈的酸菜一同吃，覺得非常地對味~
他們的服務很好~:))會讓人想再回訪^^
