臺南新開8月獨具特色的美式餐廳【Serious Poke臺灣第一間新美式波客生魚飯】.

巷弄中一間以老宅改建的餐館【Serious Poke】.

在這樣的老屋中品嚐來自美式夏威夷生魚飯料理.令人印象深刻.

尤其式餐點的選擇方式.有別於傳統制式化套餐.

【Serious Poke臺灣第一間新美式波客生魚飯】配料佐料通通自己選.創造出獨一無二的個人風味.

讓原本喜愛生魚料理的大家.有了個多元美味的新選擇.

 

坐落在臺南友愛街上近西門路口.

一整排的透天老屋.卻有一間醒目藍色磁磚拼貼門面.

經過這路段上顯得格外醒目.

它就是今日午餐的目的地【Serious Poke臺灣第一間新美式波客生魚飯】.

 

門口小木板寫著營業時間及商業套餐.

店內提供舒適座位.也可以外帶享折扣優惠.

 

一入內有別於老宅咖啡廳偌大的用餐空間.

印入眼簾是製餐的作業區域.

簡潔白色帶出明亮的視覺氛圍.

可見內部廚房空間整理乾淨.廚房用具擺放也很整齊.

給人用餐的一種安心感.

 

延著廊道奏到最後就是用餐區域.

入內自行尋找座位再到外邊櫃檯來點餐.

來到這邊可以不用拿餐單.

因為想吃的口味絕對找不到.因為要客製化DIY自選餐.

 

牆面也有打造出夏威夷的熱情島與氛圍.

 

店內用餐僅限一樓空間哦！可不要傻傻直接往二樓走嘿！

看到左手邊的櫃子.則是餐後要自行把餐盤回收到這邊.

入內找位子坐吧！

 

完全讓人感受不出是一間老屋來著.

除了班薄牆面刻意留下的歲月痕跡.與天空桌椅輝映的藍白色調的搭配.

卻一點也不覺得違和感.

反而有種心情也隨著放鬆起來.

有如真的來到夏威夷般給人慵懶舒服的氣息.

 

用餐座位區域.最熱門的地方就是這兒.

充滿夏威夷呈現相當漫活熱情的生活態度.

小巧空間裡也讓人想腦袋拋空.沉浸在這氛圍中...

此外.牆面背板也很適合現在IG打卡網美照~

 

點餐後.記得來這拿取餐具與杯水.

 

接著走到外邊的點餐檯.

可以選擇已搭配好配料的私藏波客飯套餐.

或由自行選搭的DIY波客生魚飯有大波與小波餐的份量選擇.

What is Poke? 什麼是波客 (唸法: ㄆㄛ -ㄎㄟˋ) ?

Poke 是一種源自夏威夷的生魚飯料理 (通常是生鮪魚)，也是當地的國民美食，

在夏威夷的海灘上跟衝浪棚時?？梢娙耸忠煌?。 Poke 跳脫了我們對於生魚料理的傳統印象，

它與傳統日式生魚丼飯的最大差異在於吃法: Poke 將生魚切成塊狀，並且搭配醬汁及多種配料一起吃。

而 Poke 近年也在歐美刮起了一股炫風，

2016年在美國被票選為年度最流行的新食物。

（以上取自官方粉絲團）

 

新品報報?。?！

現在正推出兩道新菜色.

牛小排波客飯套餐&唐揚炸雞波客飯套餐.

凡點餐新品即贈一杯白葡萄烏龍果茶~僅至10/31.

 

近期.新推出平日中午商業午餐.

內用外帶都可以.一律$199.

還附贈鮭魚味噌湯、小點、茶飲(內用).

 

若是有選擇障礙或是想快速點餐.可直接點私藏波客飯的號碼套餐.

餐點價格大約在$238-278.

再搭配炸物小點和水果飲品.

其中還有幾款微醺酒飲可以點來配著吃.

(未滿18歲請勿飲酒●酒後勿開車)

 

一字排開的餐點選料檯.很是壯觀.

 

餐點份量是大波或是小波.

１.基底：生菜/白米飯/健康米飯(當日糙米)/一半一半飯.

２.主食：小波2種/大波3種(加一種$40).

 

３.配料：小波5種/大波8種(加一種$15).

 

４.醬料：1種手工醬料(以現場為主)(加一種$8).

 

５.任選各式脆脆.

 

淋上的是經典柚香醬油.

 

淋上的是黃金柑橘醬..

 

這份是近期新菜單【唐揚炸雞波客飯套餐】上市.

【唐揚炸雞波客飯套餐 $268】

於10/31前點餐.贈送一杯“白葡萄烏龍果茶”.

主餐唐揚炸雞.

搭配小波的波客飯.

還有小點炸豆腐、鮭魚味噌湯、麥茶(內用可續).

 

小波基底選擇白米飯與糙米飯一半一半的組合.

他們家的糙米飯很Q口不乾硬.非常推薦點這款又健康！

配料有毛豆、魚卵、玉米、蟹肉沙拉、海帶絲.

搭配全部的各式脆脆.

最後再淋上黃金柑橘醬.

呈現一種色調繽紛又滿足的好看餐點.

 

毛豆軟綿很香.毛豆灑點黑胡椒就是常見的好吃小菜.

搭配鹹鹹的魚卵逼逼啵啵在口中跳舞的口感.

覺得有點鹹膩可以再配幾口飯.

所以魚卵是很好下飯的?。?br>
 

蟹肉沙拉的海鮮味還不錯！覺得要配飯吃比較順口.

 

這邊的嚐見海帶絲和玉米挺開胃的！

尤其海帶絲帶點醋酸香.配上玉米酸甜酸甜的口味.

中間的脆脆炸過很酥香呢！

黃金柑橘醬的香氣淡雅的果香.簡單提點酸甜香.

 

無糖麥茶可以餐後解膩喝！

內用的話.可以再自己去自取麥茶哦！

 

主餐：唐揚炸雞.

份量十足的唐揚炸雞.可以點一份二人分著吃.

醃製過的雞肉再裹上薄薄的粉去油炸.

咬起來的肉質鮮甜飽滿.邊緣則是酥脆咔滋.

帶有淡淡的醃製醬香.肉質軟嫩也多汁.

覺得味道不夠濃郁.可以再請店家提供沾醬.



不僅份量很充足.雞肉用料也很實在.

真的是一塊塊的雞肉口感.非常飽嘴.

不沾醬的滋味雖然淡淡的.用來搭配有醬料香氣的波客飯.

其實.整體口味上就挺剛好的??！

 

【白葡萄烏龍果茶 $75】

這杯是由唐揚炸雞波客飯套餐的新品贈送.

調配的甜度是微糖.主要提了白葡萄的烏龍茶香.

清新淡雅的香氣帶上葡萄味.

詢問老闆之下.才得知這款茶包本身即帶有葡萄的風味！

也可以提前告知許則無糖風味.

即使單點一杯用來搭配波客飯.也覺得味道很棒哦！

只是單價有稍高一些些啦！

 

【客製化小波波客飯套餐 $238】

套餐附含小點炸豆腐、鮭魚味噌湯、麥茶(內用可續).

 

看看莎妞的小波魚碗內又裝了哪些美味配料.

像是一艘大魚入港呀！

 

放得滿滿好料都尖成一座小山哩！

 

基底選擇生菜與健康米飯(當日糙米).

覺得很特別吧！

把整個米飯當作生菜沙拉來搭配.

還能加入一半糙米飯多點飽足感.糙米對身體也較助益.

這樣的搭配很適合想減肥又需要蛋白質的人.

小波餐的主食是自選鮭魚和奶油蒜頭蝦.

鮭魚的肉質特別切塊狀相當軟綿又新鮮.

搭配的蒜頭蝦其實沒有過重的蒜味.而蝦子吃起來肥美香脆.

 

小波配料有魚卵、玉子燒、海帶絲、玉米筍、花椰菜、

同樣也有加入魚卵的配料.鹹香鹹香很下飯.

 

玉米筍鮮甜脆.搭配各式脆脆的配料.

把整碗的口味變得好豐富有層次.

 

花椰菜有吸收醬汁吃起來啾細.

玉子燒軟綿紮實口感.帶點甜味.

 

小點炸豆腐.

豆腐內綿密灑點胡椒粉提味提香.

一下子就把它吃光光哩！

 

鮭魚味噌湯.

裡頭撈得到白皙綿密豆腐.用鮭魚骨去熬湯.

湯頭味道很濃郁卻不會過重.

一大碗餐後喝光也很有飽足感.

 

 

【美式主廚炸花枝 $128】

放上木盤端出的感覺很有質感.

搭配的醬料是酸甜乃滋醬.這醬料也可以選在波客飯中哦！

大份量的炸花枝.價格覺得還OK?。?br>
 

一隻隻的花枝咬起來很Q軟的口感.

本來味道就是有點鹹鹹的滋味.

一旁搭配檸檬片也僅能裝飾啦！

主要可沾一旁的酸甜乃滋醬.帶上酸甜滑順的風味.

整個超級涮嘴的唷！也有解油膩的效果.

 

 



來自國外的新餐飲風味.想吃的套餐自個挑.變出的美味也令人味道深刻！

老宅改建的用餐舒適座位.

不只能品嚐美味的道地美式餐食.還能感受歲月在老宅所留下的歷史紋路.

近期推出的肉肉波客飯套餐.並贈送白葡萄烏龍果茶一杯的好康！

平日午餐享優惠的商業午餐可內用或外帶.

滿500元可中西區外送服務唷！

搭Time Machine覓食趣?【Serious Poke 臺灣第一間新美式波客生魚飯】
05OCT17
Time：11：30～14：30；17：30～21：00
Public Holiday：星期三
Phone：(06)223-9800
Address：臺南市中西區友愛街120號
Information：粉絲頁
Parking Lot：無

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