前一陣子不斷的被各式炸雞洗版！大家都把自己壓箱寶的炸雞拿出來，網(wǎng)路溫度計還做了炸雞評比，在不少炸雞店中，咬咬＆１５１對蘇阿姨披薩屋跟德州美墨炸雞很有興趣，雖然這兩家走的不是平價路線，但都獲得網(wǎng)友們壓倒性的好評支持，這天咬咬＆１５１去陽明山泡湯，回程順便就到廣受好評的天母德州美墨炸雞朝聖，吃過一次果然讓咬咬＆１５１驚為天人！這炸雞也太好吃惹！

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德州美墨炸雞目前在臺灣只有兩家分店，一家在京站，另一家就是今天造訪的天母總店，德州美墨炸雞天母店就在臺北美國學(xué)校旁（隔壁就是肯德基ＸＤ），鄰近天母創(chuàng)意市集，逛完市集再來這邊吃炸雞也不錯，創(chuàng)意市集還蠻好逛的，之前在創(chuàng)意市集就用50元買到一個三層式的野餐盒（灑花）

一樓是點餐區(qū)，二樓則是座位區(qū)，雖然今天下著大雨，還是澆不熄大家的熱情，櫃檯前滿滿都是等著點餐的客人

後面開放式的廚房正在瘋狂的炸雞！

品項超多樣！炸烤雞還有飯跟漢堡！

德州美墨炸雞的菜單，大多都是套餐類，也可以單點炸雞，不過算起來還是點套餐會比較劃算，除了炸雞外還有提供烤雞、漢堡、飯類及沙拉小點，品項多樣

美式裝潢氛圍，乾淨(jìng)寬敞

點好餐後服務(wù)生會給你一個號碼餐牌，拿著餐排上二樓找位置坐吧，服務(wù)人員會幫你把餐點送上來，德州美墨炸雞的用餐區(qū)域十分寬敞舒適，環(huán)境也很整潔，有著濃濃的美式風(fēng)格

胡椒鹽醬料請自取，德州美墨炸雞的炸雞都是原味的，雞肉本身就經(jīng)過12小時醃製，不用調(diào)味料就很有味道！口味再重就自己利用這些調(diào)味品來調(diào)味吧，用完記得放回去唷

就在咬咬東看看西拍拍的時候餐點上桌囉！我們點的是３塊雞套餐（含可樂、薯條）跟單點一份酥炸雞柳條

美式脆皮炸雞！口味超道地

看看主角炸雞吧！雖然跟一般炸雞店比起來美墨確實不便宜，但炸雞個頭很＂重量級＂，炸的金黃色外皮不斷飄出誘人的香氣！

吃之前可以自己撒上胡椒鹽來調(diào)味，咬咬先吃雞胸的部分，雞胸一般是炸雞裡公認最不好吃的地方，很少炸得好吃的，但美墨的雞胸肉很不錯，吃起來肉質(zhì)紮實帶有彈性，而且肉汁還很多，吃起來一點都不乾柴，經(jīng)過12小時醃製單吃就很棒了，還能吃出雞肉本身的肉質(zhì)甜度呢

雞胸肉就已經(jīng)這麼好吃了，雞腿肉還得了！

果然一口咬下，包裹在脆皮之下的肉汁大噴發(fā)，這雞腿太好吃了，就算不調(diào)味也好吃，最重要的還是雞的肉質(zhì)，美墨的雞肉口感真的很棒，一般有些炸雞肉都軟軟的，美墨的雞肉是紮實有口感，值得一提的是雞皮，用特製的炸粉，外皮吃起來是稍微硬脆的口感，清爽不油膩～

吃炸雞配可樂，舒服！

亮點雞柳條，鮮嫩多汁！

酥炸雞柳條，必點！這一份只要30元，菜單上寫的是一條30元，但實際好像是秤重的，送來兩條雞柳

雞柳條的粉好像不大一樣，吃起來比較酥鬆，雞柳條是用里肌肉炸的，肉質(zhì)軟嫩多汁，光吃原味也好吃

美墨炸雞有提供許多調(diào)味料，有亨式番茄醬、黃芥末醬、還有美式餐館常見的匯豐是拉差香甜辣椒醬，最特別的應(yīng)該就是兩瓶墨西哥辣椒醬了，有紅的的綠色兩種，辣度還好，帶點酸酸的風(fēng)味，綠色的沒那麼酸，紅色的酸味較明顯也比較辣，喜歡重口味的就用紅色的吧！

炸薯條，大概是吃慣了臺灣連鎖店的比較鹹的炸薯條，美墨的薯條口感稍乾硬，馬鈴薯的香氣也沒那麼重，咬咬不是很習(xí)慣這樣原味的薯條

美墨炸雞跟咬咬＆１５１前一陣子去美國吃的Popeyes Chicken炸雞口味非常相似，包括脆皮的口感跟雞肉的紮實口感都很像，是相當(dāng)?shù)赖乜谖兜拿朗秸u，撇去價格說，美味度應(yīng)該凌駕目前咬咬吃過的炸雞，聽說蘇阿姨好像更厲害，有機會再來去嚐嚐比較一下吧！

德州美墨炸雞天母店

地址：臺北市士林區(qū)中山北路六段752號

電話： 02 2876 7532

營業(yè)時間：AM:11:00~PM22:00（周一公休）

德州美墨炸雞京站店

地址：臺北市大同區(qū)承德路一段1號

電話：02 2552 1779

營業(yè)時間：AM:11:00~PM21:30

德州美墨炸雞FB

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