美味分享:2017/10
【忠孝復興站日式料理】大安9號鍋物日本料理.東區美食推薦
大安九號鍋物.日本料理用講究嚴選直送與精緻鮮味滿足味蕾，用細心積極的服務照顧每一組到訪的客人，並且主打全包廂式用餐空間提供隱私至上的服務呢
其中的一份份新鮮美味手作料理，無論肉品或海鮮都是現點現切，連生蠔都是點餐後才撬開的絕佳鮮味供應，餐點料理皆秉持無添加的天然理念，也特別適合帶對品質講究的長輩、長官等前來一起享用這充滿禮遇的美味饗宴喔
【香香公主說】有種接受VIP級服務的感覺，而講究天然及自製醬料的各道美味更是令人充滿了幸福級的享受，這回我們選擇了FunNow線上訂位才有的獨家套餐，其中那那那風味竟然是鮮甜的牛五花、豬五花更是讓我們眼睛閃閃發亮起來啦
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關於忠孝復興站美食.大安9號鍋物.日式料理與大家分享如下喔
來到鬧區靜巷裡的大安9號，一種簡潔有力的質感令人印象深刻
兩層樓的空間皆以充滿象徵性的時尚燈飾來凸顯品牌印象，全館皆以確保隱私的半開放式包廂空間為主，但服務人員都是相當機伶的隨意留意各桌，隨時的適時給予相關輔助呢
進大安9號後便能透過前區的料理吧臺看到那似迷你水族館的各式海鮮，並有日本直送的海鮮食材呢
若有空檔也能欣賞到師傅們的認真料理喔(但香香公主不敢上前關注打擾啦)
備註說明:圖擷取自大安9號官網，因為香香公主相機砍照片時不小心誤砍啦~!!
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【夢幻三寶肉火鍋單人套餐】&【極精緻開胃三寶鮮冷盤】整體質感真的是令人感到有點驚艷，無論是視覺或味覺都被成功佔領啦
其中採用北海道昆布、柴魚及大量蔬菜不關火熬煮 6 HR，無味精的天然清甜湯底，搭配自製蔥花大根泥橙醋醬、自製香濃胡麻醬，感受自製無添加的絕佳天然沾醬
當日季節時蔬則有只需涮2~3秒就能食用的綠火焰、可生吃的甜玉米、栗子南瓜等，先吃菜，後涮肉，原本輕甜帶有昆布、柴魚香氣的湯頭變成超甜的可口湯，會令人不自覺多喝幾碗喔~!!
【極精緻開胃三寶鮮冷盤+酒】大安九號鍋物日本料理.復興站美食.東區包廂餐廳
內容:燒鮮干貝、黑松露磯煮九孔鮑、醋味日本生蠔各一，啤酒1瓶或白酒 1 杯
像個海鮮小庭園似的，光視覺及奢華級食材就令人驚嘆一會兒了~~
天曉得~~ 這.這.這現點現開蚌的日本生蠔真的實在是…太過份的美味了!!
不同於一般吃到飽餐廳的解凍生蠔，新鮮現吃的果然就是不一樣，口感細緻滑嫩得猶如入口即化般，充滿幸福味甜鮮美再輕輕的滑過味蕾，天哇!! 美味破百分
原味就已經是令人充滿驚喜了，搭配自製特調柚子水果醋醬則更添迷人香氣喔
這一天剛好黑松露磯煮九孔鮑缺貨中，因此主廚為我們改為干貝取代
鮮豔橘紅色的自製日本梅肉醬以可愛的點點點綴在旁，令我們兩個女孩一直對干貝以”好可愛~”來形容，瞬間變成花癡.花癡的樣子了
微炙燒的生食級透白干貝嫩甜無比的原味就已叫人心醉，再沾上微微鹹香且風味十足的梅肉醬後則讓風味更添新穎及層次感喔
【夢幻三寶肉火鍋單人套餐】大安九號鍋物日本料理.復興站美食.東區包廂餐廳
內容:前菜、15 oz頂級肉品(3款)、雜炊或烏龍麵、甜點
這一天的前菜內容有令人印象深刻，口感新穎的海苔乳酪豆腐，日本螺肉及口感帶脆的甜鮮蝦搭配食蔬組成一個小巧可愛的盆栽食盤，充滿了小清新感呢
當日15 oz頂級肉品肉盤內容:牛五花、豬五花、霜降牛
該怎麼說呢~~大安9.日本料理我愛你!? 我愛肉!?!? 又是太過分的好吃了!!?
香香公主非說不可-我的老天天，牛五花、豬五花不只香嫩無比，味道還是甜的，是甜的~是甜的!!! 而霜降牛的牛肉香氣十足 (吃一口都快要轉圈圈灑花啦~)
這樣說大家可能覺得似乎有點兒俗氣、太過誇飾，但我們嚐的當下真的是眼睛閃閃發亮的互看喊著:WOW~~~!! (HAHAHA)
當日甜點-手工南瓜布丁
淡淡香氣的綿綿南瓜布丁底層還將蜂蜜檸檬香氣結合~
讓手工布丁的風味更具明亮層次感，也讓香香公主覺得好想學來自己做喔
【大安9號.日本料理】忠孝復興站包廂餐廳.東區美食
極緻三寶鮮(生蠔.干貝.磯煮九孔鮑 )+酒$780｜夢幻三寶肉火鍋$980
營業時間: 11:30 - 14:00 ｜17:30 - 21:30
前往:臺北市大安區仁愛路四段27巷9號1樓(忠孝復興站3號出口)
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