麵包控集合！
新臺(tái)灣麵包，如果你吃過，就一定會(huì)愛上它?
麵包好吃、用心經(jīng)營(yíng)、對(duì)食材和包裝有所堅(jiān)持，用心對(duì)待客人！
一步一腳印，一路堅(jiān)持的烘焙職人「許燕斌」
位於桃園藝文特區(qū)麵包店，不僅名字很妙，門口還附有停車場(chǎng)，怎麼會(huì)這麼佛心啦
一進(jìn)到店裡，天?。。。『么?、好寬敞呀?。。?/span>
木質(zhì)暖色調(diào)、挑高空間、透明烤箱烘焙工作室，大器的讓人驚嘆?
清晰可見透明玻璃一目了然，環(huán)境非常乾淨(jìng)，裡面師傅們也正忙碌著手中半成品的麵包
且可以看得到製作過程，從麵粉到成品，都不添加多餘人工香精色素防腐劑喔
螞蟻小編馬上就看到蛋糕櫃裡面這些繽紛又美麗的蛋糕啦
用料實(shí)在、價(jià)格漂亮，每種口味都好好吃啊?
尤其是這款冠軍乳酪，一整個(gè)就是乳酪經(jīng)典，口感綿密如冰淇淋，滑順香濃
而且試吃的份量完全不手軟，一次就是1/12，當(dāng)天小編光是試吃就快吃了半個(gè)蛋糕的份量了
每個(gè)客人都吃得超滿足，完全沒有試吃品小小的樣子
許燕斌老師一看到我們面帶微笑的說：「來來來，歡迎試吃，歡迎試吃?！?/span>
擅長(zhǎng)西點(diǎn)烘焙、中式麵食的許燕斌老師可是世界冠軍級(jí)手作烘焙職人
超級(jí)親切熱情地向大家介紹他創(chuàng)立的理念以及他挑選食材的過程
堅(jiān)持用法國(guó)最高頂級(jí)克朗思克麵粉、及法國(guó)競(jìng)賽用T55麵粉還有僑泰興麵粉混粉製作最用心的麵包、甜點(diǎn)，
以臺(tái)灣食材為基底，堅(jiān)持使用臺(tái)灣在地農(nóng)產(chǎn)品。
「水果菌種」
需要穩(wěn)定的溫度孕育出風(fēng)味濃厚的水果菌種。
「老麵技術(shù)」
需要師父?jìng)兠刻旒?xì)心照顧，是氣侯與溼度調(diào)整經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間熟成的老麵。
「燙麵技巧」
利用冷熱交替快速將滾水?dāng)嚢柚咙I粉之中，再加入冰塊讓麵粉迅速吸收的技巧。
「蘋果纖維」
我們只用最天然的，纖維人體所需要的高纖纖維（燕麥纖維）（大豆纖維）（蘋果纖維）等等。
「低溫發(fā)酵」
除了讓麵包更為Q軟，也更使天然的小麥香味自然展現(xiàn)麵包的味道。
(以上資訊擷取自官方粉絲圖)
能有這麼用心經(jīng)營(yíng)的麵包店真的很感動(dòng)耶！
眼看著店裏的客人越來越多，小編要趕快來去搶麵包了XD
傳統(tǒng)歐式麵包富嚼勁，但口感偏硬；這兒的口感柔軟、變化多端
外表看似簡(jiǎn)單，每一款都有獨(dú)特的香氣唷
有選擇障礙的我在麵包櫃前挑了好久，真的好種口味多，每一種都想吃啊。。。
最後我們掙扎挑出的是這五款最暢銷的
蜂巢QQ
蜂蜜/麻吉
嚴(yán)選臺(tái)灣在地龍眼蜂蜜拌入麵團(tuán)中，帶有淡淡的蜂蜜清香
麵包裡竟然出現(xiàn)麻糬的軟Q口感，真是太神奇了！
包入麻糬的麵包好好吃，麻糬軟Q香甜，增添不少口感跟香味
覆盆莓乳酪【小編大推款 】
覆盆子果/奶油乳酪
喜歡覆盆子的酸甜滋味嗎？你絕對(duì)不能錯(cuò)過！
充滿乳酪的香氣混合著酸酸的覆盆子，真的???超級(jí)搭的！
吃起來奶味香濃，完全不會(huì)膩口，配上覆盆子的香甜互補(bǔ)的恰恰好
吃起來酸酸甜甜，但不會(huì)太酸也不會(huì)太甜，乳酪的味道口感很綿密，有幸福的感覺
伯爵美人
奶酥/巧克力豆/餅乾
看得到紅茶茶葉的影子，未入口先聞香，濃厚香醇的伯爵茶香撲鼻而來
更驚人的是吃下去那瞬間紅茶的茶香整個(gè)充滿在嘴裡（不誇張的！
中間還夾有奶酥和巧克力豆，口感清爽好吃，還帶有茶的淡雅清香?
是一款讓人百吃不厭的好味道！
黑鑽芒果
黑鑽巧克力/芒果乾/乳酪
飄散著濃濃的巧克力香氣，可以吃到黑巧克力顆粒，甜中微苦，不膩
一口咬下立刻感受到苦甜巧克力融化包覆在芒果乾上，與乳酪酸甜交錯(cuò)，口感就是濃、純、香?。?/span>
紅寶石
紅麴/蔓越莓
顏色美極了，精選天然紅麴拌以手工麵皮，不惜成本點(diǎn)綴新鮮蔓越莓
裏頭的餡料給得相當(dāng)有誠(chéng)意，當(dāng)天輕輕一扒開，快要藏不住的餡料都快要掉了出來
紅麴的醇香、加上蔓越莓酸甜果香，吃起來微甜香氣，愈吃會(huì)愈甘甜唷
小珊珊碎碎念：
許燕斌老師孕育出的新臺(tái)灣麵包，堅(jiān)持以臺(tái)灣食材為基底，讓所有客人都可以吃到
最健康、美味、營(yíng)養(yǎng)、安心的好麵包。
他們家的麵包真材實(shí)料，用心實(shí)在，吃過就知道，真的好好吃
聽說，桃園店目前每天限量600-800個(gè)麵包，限量是殘酷的，小編要擔(dān)心著以後會(huì)買不到惹……
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【Info】
★店家名稱：許燕斌手作烘焙-桃園店
★店家地址：桃園市桃園區(qū)莊二街1號(hào)
(店前有9個(gè)停車位)
★店家電話：(03)325-9285
★營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一-週五 11:00-21:00/週六-週日 10:00-21:00
★臉書粉絲團(tuán)：許燕斌手作烘焙-桃園
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