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老曼

發(fā)表篇數(shù):148篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 中和區(qū)

造訪商家:

永和龍膽深海魚湯

phone02-2231-6801
place新北市中和區(qū)仁愛路17號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

 龍膽石斑1-3

光看到這樣的招牌就不自覺的凍未條,瘋狂的想衝進去了

腿庫飯、豬腳飯、深海魚湯

(腦補:小當家美食天上飛的畫面...)

龍膽石斑1-23

《Info》

永和龍膽深海魚湯

電話:(02)2231-6801

地址:新北市永和區(qū)仁愛路17號

FB:https://goo.gl/6jvYeH

?本文為廠商邀稿體驗(非商業(yè)性質(zhì)),經(jīng)本人或與家人實際使用後心得感想?

?實際效果依每人體驗為主;產(chǎn)品需求與喜好請自行評估?

 

還沒進門就被這厲害的促銷給吸引到了

海鱸魚耶!!一般鱸魚就已經(jīng)很珍貴了~龍膽深海魚湯的鱸魚湯是海ㄟ唷!!

龍膽石斑1-22

身著單一色系制服的店員大姊們與透明化的餐點製作區(qū)域

如果有點快炒類的菜色會由後方大廚房這邊協(xié)助出餐

龍膽石斑1-19

店內(nèi)的用餐環(huán)境很舒適,採用暖色調(diào)的裝潢設計,垂吊的燈飾讓店內(nèi)用餐氣氛更好

龍膽石斑1-26

店內(nèi)用餐採用自助式服務

餐具與調(diào)味醬料,在店內(nèi)前後都有,需要的人請自取

龍膽石斑1-17

店家特製辣椒醬,這個一定要大推一下,香的好吃也不油膩

龍膽石斑1-18

店內(nèi)也有提供包廂服務,適合更多人一同聚餐

龍膽石斑1-34

去用餐的時候尚在做最後的調(diào)整中,很快就能開放大組人馬的預約用餐

龍膽石斑1-37

龍膽深海魚湯菜單 

龍膽石斑1-14

除了單點的菜色,也有提供超值套餐組合

大小家庭、三五好友聚餐、上班族的午間套餐也是很不錯的選擇

龍膽石斑1-7

最後決定菜色如下:

 小菜類:滷大腸頭、滷筍絲、紹興黃金蛋、黃金泡菜、涼拌洋蔥

煎、炒類:三杯龍膽魚頭、香煎龍膽魚排、客家鹹豬肉、芙蓉豆腐、熱炒時蔬

飯類:滷肉飯(小)2碗、腿庫飯2碗

湯品:海鱸魚湯

 

 

腿庫飯是店內(nèi)招牌之一,一上桌

我都被腿庫飯給吸引了,忘了拍旁邊的魯肉飯

(老闆,我對不起你....)

龍膽石斑1-38 

肥瘦香兼的腿庫飯獲得大食怪青睞,而且除毛除得很乾淨,超級符合我這個挑剔的怪咖

早在我約大食怪一起來用餐 

他一聽到店名馬上就說我吃過!我吃過!而且同意再跟我一起到訪用餐

腿庫飯果然是他的最愛XDDD

 

瘦瘦的豬肉部位燉滷的很Q彈、肉質(zhì)也很細嫩

龍膽石斑1-39

小菜 滷大腸頭上桌

不得不說,店內(nèi)的滷菜小菜真的滷得很到位,大腸頭超級入味,而且沒有腥味

喜歡吃辣的人,可以試試店家特製的辣椒,兩者搭配起來真的想開一瓶啤酒一起湊個熱鬧呢【新北/捷運頂溪站】永和龍膽深海魚湯、滷肉飯、腿庫飯,四季皆宜行家必吃

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辣椒辣椒~~~【新北/捷運頂溪站】永和龍膽深海魚湯、滷肉飯、腿庫飯,四季皆宜行家必吃 

龍膽石斑1-64

滷筍絲,別看小小一盤,跟阿嬤家滷的一樣好吃! 沾點辣椒味道也不同呢

龍膽石斑1-58

龍膽石斑1-59

清爽的來了~涼拌洋 

洋蔥刨的厚度很均勻,吃得到洋蔥纖維的胖胖厚度,搭配特製醋溜香,味道極為爽口

龍膽石斑110 (5)

每日限量發(fā)售的招牌小菜,紹興黃金蛋

吃起來口感很像一般的糖心蛋,但微微的紹興酒香讓黃金蛋吃起來多了一份香氣

龍膽石斑110 (20)

老闆很重視食安問題,像是之前爆發(fā)的毒雞蛋新聞事件

因次在選購配合廠商也會特別驗明正身,確認雞蛋的品質(zhì)且檢查合格不含「芬普尼」才會願意合作

龍膽石斑110 (24)

再來上桌的就是超思暮想的龍膽魚排(8兩重)

想要吃龍膽魚排最好事先跟老闆預約,一來不用等太久,二來也能確保不會被客人吃光光唷

好吃的魚貨是不等人的!提早預約卡安心【新北/捷運頂溪站】永和龍膽深海魚湯、滷肉飯、腿庫飯,四季皆宜行家必吃

龍膽石斑1-30 

這8兩重的龍膽魚排獲得大家一致好評【新北/捷運頂溪站】永和龍膽深海魚湯、滷肉飯、腿庫飯,四季皆宜行家必吃

別看看這麼一小塊,要是再一般的海產(chǎn)店要價可不斐唷

龍膽石斑1-31

超級好吃,沒吃過香煎款的龍膽石斑魚,外皮煎的香酥、肉質(zhì)卻是很細嫩

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大型深海魚,魚皮可是富含了大量膠質(zhì),一咬再咬的口感,真的很Q彈 【新北/捷運頂溪站】永和龍膽深海魚湯、滷肉飯、腿庫飯,四季皆宜行家必吃

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 芙蓉豆腐

老闆堅持上桌內(nèi)一定要趁熱吃!放久了會消風,趁熱吃才能把握這外皮酥酥的感覺

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芙蓉豆腐外皮裹著炸粉,裡頭的豆腐卻還是滑嫩,筷子沒拿好一不小心就會掐破它呢

龍膽石斑1-53

客家鹹豬肉

也是一道非常下飯的料哩!這時候又想要叫.....XDD

菜盤裡的頭洋蔥、蔥段也煸炒的香甜,一點都不乾扁,鹹豬肉也非常有嚼勁喔,越吃越好吃~白飯不自覺要多扒幾碗

真心推薦點大菜就點白飯就好,別像我點了滷肉飯,吃的不要不要的(糗)

龍膽石斑110 (3)

三杯龍膽魚頭

一般來講我只能接受滷虱目魚頭、烤魚下巴

這樣的三杯龍膽魚頭,還真的是我個人首度嘗試的菜色,沒想到我也很喜歡

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第一次看到魚頭也能做成三杯

風味是九層塔與三杯調(diào)味合發(fā)的香氣,嘴裡卻是貨真價實的體現(xiàn)石斑魚頭口感

大型的深海魚,皮下脂肪都是滿滿的膠質(zhì)

裹覆著極薄醬汁的石斑魚頭,每一口吃起來都是軟嫩的魚肉,而且魚肉分布比我想像的還要多

龍膽石斑1-67

這道也算是重口味料理,適合當下酒菜,招待朋友或親友宴會必點招牌菜色

龍膽石斑1-68

大魚大肉總是要來點時蔬,選擇深綠色蔬菜,地瓜葉

菜葉都有悉心挑選過,選擇南部上來的地瓜葉

不只是菜梗、葉片都很細嫩,吃起來不會有錯愕的感覺,哈哈哈

龍膽石斑110 (15)

 最後當然要來碗店內(nèi)招牌湯品 海鱸魚湯 

超級大型深海魚比起一般鱸魚的體型都來的大

切薄片狀的海鱸魚一樣保有鮮甜風味,熱湯喝起來沒有添加味素,好清爽

是一道開脾健胃的好聖品

龍膽石斑1-62

飽餐完畢,不妨喝喝店內(nèi)提供的DIAMOND鑽石水再離開,水的味道甘甜爽口

店內(nèi)所有的餐點也是使用這個水源製作的,可見老闆對食材品質(zhì)的要求真的不同

龍膽石斑1-70

在店內(nèi)用餐的同時也發(fā)現(xiàn)了一項奇妙的噴霧裝置,詢問之下才知道也是老闆的巧思

深知餐廳是一個冷氣開放的密閉空間,用餐的客人來來往往

希望提供給客人一個安全衛(wèi)生的用餐環(huán)境,才會特別放置了一臺這樣的具有消毒抗菌功能的空氣清淨機

龍膽石斑1-44 

拉開長這樣

龍膽石斑1-41

裡頭放了這樣的抗菌消毒產(chǎn)品

龍膽石斑1-33

看到如此重視食安問題的店家,老闆的用心真的有感受到

不管在食材挑選、店內(nèi)衛(wèi)生、用餐環(huán)境都希望給客人最好的品質(zhì)

除了大眾化風味小吃,也有提供宴客級臺菜,包廂空間服務更是能滿足不同客群的需求 

總結用餐心得,店內(nèi)的食材真的沒話講,口味來講算是大眾路線,菜色也很多元、份量也很足夠

我甚至是吃太飽,要用手撐著腰走路

(姊就是浮誇)

下次想去店裡吃吃海鱸魚粥配上大量的胡椒粉 【新北/捷運頂溪站】永和龍膽深海魚湯、滷肉飯、腿庫飯,四季皆宜行家必吃

 

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