補(bǔ)冬，最近天氣因?yàn)橄掠晁员容^沒(méi)有那麼悶熱，晚上騎車回家還真的有點(diǎn)冷意耶，
天氣只要ㄧ冷，大家就想跟溫暖的食物靠在一起，我也不例外，最近前往了一間羊肉爐店，
店家從事羊肉生意已經(jīng)30餘年載，所以自然是品質(zhì)保證，且湯頭也是特別處理過(guò)，
讓害怕羊騷味但又想吃羊肉爐店的消費(fèi)者可以接受，以我來(lái)說(shuō) 我就是很怕羊騷味的人，但我不排斥吃羊肉只是味道若太重，我真的很怕，不過(guò)這間真的連味道都不是那種很騷很騷的，我是可以接受的喔。
店家資訊：
地址：臺(tái)北市松山區(qū)健康路300號(hào)
時(shí)間：16:30-02:00
電話：02-2753-1283
交通：臺(tái)北捷運(yùn) 南京三民站『徒步約8分鐘』
其他：現(xiàn)金消費(fèi)/可預(yù)約/可外帶/散客/無(wú)低消/無(wú)服務(wù)費(fèi)
山羊城羊肉爐，我拜訪的是位在松山區(qū)健康路上的店，從捷運(yùn)南京三民走過(guò)來(lái)大約8分鐘內(nèi)，我覺(jué)得很快，且這間經(jīng)營(yíng)權(quán)目前是老闆自己收回來(lái)營(yíng)業(yè)，品質(zhì)品管都有一定保證，山羊城雖然不是新店，看得出來(lái)有一點(diǎn)歷史，但店家說(shuō)他們有重新裝潢過(guò)，且很乾淨(jìng)，我在整個(gè)用餐過(guò)程中是愉快的，唯一就是店家忘記開(kāi)冷氣，我跟樂(lè)哥吃到快熱死 哈哈哈哈。
11/7補(bǔ)冬喔，大家記得補(bǔ)補(bǔ)身體啊。
山羊城環(huán)境非常寬敞且維持的很整齊，以往對(duì)於這種燉補(bǔ)店印象就是環(huán)境比較雜亂些，但山羊城卻維持的非常整潔燈光明亮，餐具也都依序擺放的非常清楚，空間規(guī)劃不擁擠，雖不是華麗裝潢，但很有大家圍在一起吃鍋的氣氛，牆壁還有山水畫(huà)，吃羊肉爐也是要有詩(shī)意的喔。
開(kāi)放式廚房能衛(wèi)生都看得到，而且清一色都是阿姨們，他們後來(lái)坐在我們隔壁桌喝茶聊天，聊著自己小孩的事情，我覺(jué)得啊這樣也不錯(cuò)，生活有個(gè)重心，能夠一起工作一起聊天談笑還不錯(cuò)。
飲料櫃裡有酒/果汁/汽水/茶品等等，價(jià)位都貼在上面很清楚，歡迎自取。
菜單
山羊城羊肉爐總共有兩種味道，分別是紅燒口味/蔬菜口味，然後如果無(wú)法選擇要吃哪一種的人，可以選擇鴛鴦鍋，只是料會(huì)比較少喔，另外店家還有單點(diǎn)餐點(diǎn)，也有推出外帶鍋，我覺(jué)得很方便耶，想吃鍋不想煮就外帶一份回家煮 超便利的，然後我今天品嚐的是紅燒羊肉爐 450元，裡面就已經(jīng)有基本配料了，羊肉是使用羊排與羊腩，油脂豐富味道比較重，蔬菜羊肉爐則是使用帶皮羊肉，加上多種蔬菜熬煮湯頭，所以比較清爽。
羊油麵線 40元
麵線控的我，到哪都要吃麵線，這份麵線很好吃，燙過(guò)後的麵線淋上羊油與湯汁，還有一點(diǎn)油蔥最後撒上香菜增添香氣，拌勻後吃，羊油香，麵線Q，不一會(huì)兒功夫我們就吃光了。
杏鮑菇 50元
羊肉丸 100元
店家說(shuō)這一份羊肉丸是用純羊肉打出來(lái)的，沒(méi)有其他肉品混合，純手工製作，所以口感很彈牙，連我不愛(ài)一直吃丸子類的人，忍不住多咬了幾顆。
羊大骨 100元
大骨在燉補(bǔ)料理常見(jiàn)，通常就是要吃羊蹄筋跟吸骨髓吧，我只敢吃羊蹄筋，至於精華骨髓就給樂(lè)哥吃吧。
玉米 50元
大白菜 50元
豆皮50元
醬料
我好愛(ài)這醬料，以豆瓣醬為基底在加上店家自行調(diào)配的比例，沾著羊肉吃也很涮嘴。
羊三層 300元
這也是店家推薦餐點(diǎn)，羊三層是不用川燙的，端上來(lái)就是熟食了，而且口感根本不像是羊肉，因?yàn)槿赓|(zhì)很鮮嫩柔軟，店家說(shuō)一頭羊身上只有兩三塊羊三層可以取而已，不是很常見(jiàn)的料理，只是這盤羊肉味真的頗重，我是覺(jué)得蘸上薑絲跟醬油就不用怕羊肉味道了。
主角登場(chǎng) 紅燒羊肉爐 450元
這一鍋羊肉爐裡有超過(guò)10餘種配料，光是吃這一份就很飽了啊，而且裡面有一種食材我很愛(ài)，叫小麥纖維，外觀像香菇頭但其實(shí)是店家用小麥纖維去壓的，口感其實(shí)就是像麵筋一樣，而且只有山羊城才有，外面吃不到喔，現(xiàn)在外面羊肉爐多半都是以藥膳為主，山羊城依舊維持紅燒湯頭，雖然藥膳我也愛(ài)，但紅燒湯頭的
羊肉爐真的不多見(jiàn)。
大量蔬菜還有配料，店家真的好佛心啊，且羊肉是真真實(shí)實(shí)的羊肉，羊排與羊腩熬煮出來(lái)的湯頭，雖然油脂多，但意外的好清爽且甘甜耶，加上味道不死鹹，蔬菜鮮甜的味道都在這湯頭裡，且羊肉味真的不是很明顯，喝起來(lái)沒(méi)負(fù)擔(dān)，羊排與羊腩口感不同，羊腩比較軟，羊排則是肉質(zhì)纖維多一些，但不塞牙縫且很好咬，不用擔(dān)心嘴巴要跟羊肉玩拔河，誰(shuí)贏誰(shuí)付錢的遊戲喔。
『我說(shuō)』
以羊大骨代替酒，先乾再說(shuō)，我們後面吃不完還外帶回家繼續(xù)煮來(lái)吃，還是覺(jué)的很好吃，原本以為我可能會(huì)很怕羊肉爐，但山羊城的羊肉爐真的沒(méi)有我害怕的味道，但我覺(jué)得你如果是喜歡重羊肉味的人，可能會(huì)覺(jué)得味道太淡，但我自己則是覺(jué)得很合我胃口，山羊城 我推薦給大家，補(bǔ)冬補(bǔ)冬，補(bǔ)好身體暖活起來(lái)，才有精神繼續(xù)努力下去啊。
『本文為合作文，內(nèi)容為真實(shí)心得』
最後 非常謝謝各位讀者願(yuàn)意進(jìn)來(lái)看魔王文章 我本人非常感激不盡
若喜歡魔王文章 請(qǐng)不要吝嗇給我 言贊 或 推推 穴穴你們
歡迎到我粉絲團(tuán) 掌握最新資訊喔
