餐廳名稱：沙瑪茶飲
消費(fèi)時(shí)間：2016年/8月
地址：臺(tái)北市松山區(qū)民生東路四段56巷1弄2號(hào)
電話：02-2715-1670
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日10:30-18:00 周六11:30-16:30(周日公休)
每人平均價(jià)位：20-150
可否刷卡：否
有無(wú)包廂：無(wú)
當(dāng)日點(diǎn)餐：青檸莫西朵、幻蝶凡爾賽、黑糖鮮奶仙草、芒果綠茶
推薦指數(shù)：7/滿分10
美味度：7分
CP值：6分
環(huán)境及服務(wù)：7分
官網(wǎng)：https://www.facebook.com/shammah.tea.house/
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文 無(wú)酬參與試吃活動(dòng) 以下為個(gè)人真實(shí)心得分享 廠商並未修改稿件』
今年夏天掀起一陣蝶豆花風(fēng)潮
從夜市小販到精品咖啡館都賣起蝶豆花
蝶豆花是什麼呢 蝶豆花可不是豆花喔
而是一種天然豆科植物
由於富含天然花青素
放置水中會(huì)溶出漂亮的藍(lán)色
所以算是一種天然色素
而蝶豆花本身是沒(méi)有味道的
過(guò)去在泰國(guó)流行主要是搭配檸檬調(diào)配成帶有藍(lán)紫色 漸層色彩的檸檬水
看著喝著都清爽消暑
花青素搭配鹼性會(huì)產(chǎn)生藍(lán)色 搭配酸性則會(huì)變成紫紅色
搭配檸檬的蝶豆花自然就是漂亮的紫紅色囉
＊但要特別提醒大家 孕婦不宜飲用喔
今天介紹這間沙瑪茶飲位於民生社區(qū)內(nèi)的巷弄中
其實(shí)位置很隱密
不過(guò)他們家的蝶豆花飲品在附近可是小有名氣 很有口碑的
主要就是因?yàn)槌送庥^好看外 飲料本身喝起來(lái)風(fēng)味也獨(dú)具創(chuàng)意
這天是因著愛評(píng)網(wǎng)的口碑卷而有嚐鮮的機(jī)會(huì)
我們選了一杯青檸莫西朵、幻蝶凡爾賽 這兩杯是蝶豆花系列
而另外還有黑糖鮮奶仙草、芒果綠茶 兩種不同風(fēng)味的飲品 共四杯
店家很貼心在門口還放了小扇子 等待的時(shí)候可以搧涼消暑
而旁邊更是精心布置了一道花牆 以及一組桌椅
迫不及待想嘗鮮 或是想歇歇腳的人 都能在這裡休息一下
店內(nèi)製作環(huán)境也非常明亮整潔
比起許多手搖飲料店要來(lái)得更整齊乾淨(jìng)
先來(lái)介紹兩款非蝶豆花的飲品
黑糖鮮奶仙草 $55
由於完全是開放式的廚房
所以製作過(guò)程相當(dāng)透明
沙瑪茶飲的黑糖鮮奶仙草是完全不加水的
使用的原料就只有 手炒黑糖 光泉鮮乳 以及仙草凍 就這樣
喝起來(lái)自然單純 不會(huì)死甜 喝完也不會(huì)口渴
有的店家黑糖只加一些 又再加果糖增加甜味
或者是鮮奶參碎冰或水
都會(huì)很不對(duì)味
沙瑪茶飲的完全不會(huì)！
芒果綠茶(大) $90
一開始看到價(jià)目表的時(shí)候嚇了一跳
雖然說(shuō)芒果綠茶通常價(jià)位都稍高 但通常都是在60-70間
但這杯芒果綠茶完全是真材實(shí)料的
光看照片就看得出來(lái)
因?yàn)榧尤肓顺^(guò)半杯的芒果原汁 再加入綠茶
喝起來(lái)超級(jí)濃稠 根本媲美芒果汁
而且採(cǎi)用的還是當(dāng)季愛文芒果
也難怪價(jià)位較高 但喝一口那個(gè)濃稠度完全就覺(jué)得值了！
而且今年芒果產(chǎn)量較少 價(jià)格整個(gè)飆高
這完全是下重本的
接著就是兩款蝶豆花飲品啦！
青檸莫西朵 $135
如同剛剛提到的
一般的店家蝶豆花飲品就是 檸檬+碳酸水+果糖+蝶豆花 沒(méi)了
沙瑪茶飲的蝶豆花飲品可都是下足功夫的
不只外表炫麗 本身口味也是有層次
像這杯青檸莫西朵
加入了檸檬 氣泡水以及薄荷葉
喝起來(lái)的感覺(jué)多了一種清涼跟芳香
整個(gè)口腔的感覺(jué)很舒爽
微微清涼也更加消暑
而另外一杯幻蝶凡爾賽 $125
更是我這次喝過(guò)之後的心頭好
超漂亮的漸層藍(lán)紫色 加上玫瑰花瓣
店家還貼心在杯子上黏上了隻立體蝴蝶
視覺(jué)效果滿分
而除了外表吸睛外
這杯口味上也加入了有機(jī)玫瑰醬、荔枝醋跟紅茶作基底
喝起來(lái)玫瑰味道超濃郁
一開始入口會(huì)是喝到玫瑰醬的顆粒跟玫瑰的香氣
接著會(huì)感受到荔枝味道跟醋微微的酸
非常有層次的味覺(jué)饗宴
就跟顏色一樣漸層呈現(xiàn) 超好喝
整體來(lái)說(shuō)
我覺(jué)得沙瑪茶飲是相當(dāng)用心的店家
不只是外觀的呈現(xiàn)上 顏色上
最重要的飲料口味跟食材也是用心挑選
像是剛剛提到 多種材料混搭的味道更出色
而玫瑰也是採(cǎi)用有機(jī)玫瑰醬跟玫瑰花瓣
黑糖也是採(cǎi)用手炒黑糖
在在都看得出店家的用心
是一間值得推薦的手搖飲料店！
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