之前吃過大初涮涮鍋後就很喜歡他們家的高質感，這次大初又開了鐵板燒，說什麼也要來嚐鮮，

吃過後真的很滿意，不需花太多錢，就可以吃到品質好、食材新鮮的鐵板料理，真的超推薦！

大初鐵板燒就開在捷運市政府站、松山文創園區附近，來這邊用餐過後還可以到附近走走逛逛。

從門口就可以感受到大初鐵板燒的高質感，沒有過多的裝飾，但就是很吸引人的目光

很喜歡他們家的大門材質，厚重的木門簡單又大方！

裡頭總共有二大區的坐位區，一個是開放式，另一個則是包廂

大初鐵板燒強調食材新鮮，當然，就連海鮮也是活跳跳的，現點現處理，某些食材可是限量的，建議大家一定要先訂位先搶先贏！

例如龍蝦就是限量的食材，今天太晚到，龍蝦都被別人訂走了，真的很可惜，下次一定要提早打電話訂位！

桌上已備好餐具，服務人員很盡責，入坐後立馬送上飲用水，用餐期間也不斷的收空盤、加水，服務態度很好耶！

檯邊一堆好料，就等著師傅大展身手，將新鮮食材變成一道道迷人的料理！

坐板前最喜歡看師傅料理的帥氣模樣，好像什麼食材都難不倒他們似的

第一道先來個餐前麵包，不過不是用烤箱烤，而是用鐵板煎出來

這麵包極香！是蒜香口味的，鐵板把這麵包的香氣通通逼出來，吃起來有溫度，香氣十足！

濃湯則是玉米濃湯，喝起來很濃很香，有奶香味更好喝

坐在板前也很容易引發食慾，每一道料理看起來就是這麼的可口！

你們看這干貝不但個頭很大，還很厚實，這可是日本生食等級XL尺寸的大干貝！

除了干貝之外，上頭還浮誇的加了日本鮭魚卵，一整個鮮味十足！

這干貝真的很水嫩，一口咬下不但飽口還很多汁，煎的很剛好，不會太過熟也不會太生，將干貝的鮮嫩多汁完全呈現！

一旁的海菜也是很有口感

魚的部分也是包含在套餐裡頭，一整個套餐完全不需要額外加價，

就可以吃到大干貝、魚肉、肉品及主餐共9道菜，明蝦1000元，龍蝦也只要1200元。

很喜歡這樣的消費方式，一口價不但吃的好又不會傷荷包。

這魚肉是現撈的海鯛魚魚肚，沒有刺很容昜入口，上頭還有松露奶醬，替魚肉添加了不少的鮮味！

魚肉單吃就很鮮，加了松露奶醬更是讚！

今天雖然沒有點到龍蝦，不過坐在板前看著師傅熟練著處理龍蝦，就知道這很新鮮，因為它還在動！！！

一隻龍蝦看起來份量十足，每一隻感覺肉都很多，而且師傅還將尾巴的部分挑起，更方便吃！

吃不到龍蝦套餐沒關係，這邊的明蝦也不錯，不但飽口，肉質還很Q彈！

這肉一入口你就可以感受到它的新鮮及彈牙的肉質，即使再來個十隻也是沒問題的啦！

蝦頭的部分千萬別錯過，裡頭還有滿滿的蝦膏

此時師傅在準備的是下一道沙拉上頭的起司餅，我第一次看到這樣的作法，很妙耶！

這起司餅吃之前要先敲碎，讓餅跟沙拉和在一起吃，這樣吃起來不但有起司的香氣，還添加了不少的口感！

重點是起司餅吃起來帶有微溫，真的是很妙的口感！

一個套餐裡頭不但有海鮮及完整的前菜、開胃菜，還有肉品，而且這肉是Prime的牛小排！

除了牛小排還有松阪豬可以選，剛好今天是二個人來用餐，所以二種都吃得到，如果想吃雞肉的話，這邊的雞肉也是很不錯的，

是選用溫體的土雞腿哦！

這松阪豬吃起來好吃極了！不但很脆口，咬著咬著肉汁都出來了！

一旁附的蒜頭超級好吃！不但像是馬鈴薯的口感，也沒有蒜頭的辛辣。

牛小排的部分熟度也掌握的不錯，吃起來很嫩口又多汁！

還不飽嗎？再來一個燉飯吧，把燉飯做成蘿蔔糕的形狀，外頭煎的焦香，裡頭保留著燉飯的口感，很特別。

最後甜點也是師傅自已來，圓圓的麵糊好可愛

上頭再舖上些紅豆泥，是可愛的銅鑼燒

吃起來不會太甜，還有麵糊的香氣，這樣的一份餐後甜點，我個人覺得還滿有誠意的！

大初鐵板燒不需要花大錢就可以吃到品質很不錯的餐點，很適合愛吃鐵板燒的你，推薦給大家~

店家資訊

大初 teppanyaki
地址：臺北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
電話：0909718787

粉絲團https://www.facebook.com/dachuteppanyaki/

用餐時段:星期一~五中午12點、下午5點半及晚上7點半
                                 星期六及日:中午11點半、下午1點半、晚上5點半及7點半