久沒到ATT4fun覓食，今天趁早下班溜來，想趁人潮滿起來之前找家餐廳，選了我們都沒有吃過的黃記煌。
主餐選擇雞翅、蝦子、牛肉，鍋子裡面已經有蔬菜，後面還會上麵條及蔥油餅，飲料的部分可以續杯。 整個烹煮過程都會有服務生弄，我就是負責等他開鍋說可以吃了搶食：P
食材會先稍微蒸熟、再倒入醬汁，煮完像覆蓋了一層焦糖，是不是很誘人！
這一鍋份量很多，三個人吃太勉強，4-5個人比較剛好；精華在他的醬汁，有點像滷汁，非常濃厚，推薦帶一點辣度，此時煮的食材有蔬菜雞翅和蝦子，濃一點比較快入味。 我不太愛雞翅，這種入味的可以接受，服務生拿捏熟度很厲害，在肉質尚嫩的時候開鍋，我們的服務生也很親切。
隨著後面加入的食材、會加水稍微稀釋煮麵，超愛這個麵！ 麵粉香很香，煮過QQ的，單吃就可以了。
個人偏愛稀釋後的醬汁，因為食材原本的味道更明顯，下次大概直接請他稀釋了。 這次吃到的食材都滿新鮮的，料理方式也特別，會推薦有興趣的朋友來試試看。
黃記煌
所在地點： ATT 4 FUN
地址： 110臺北市信義區松壽路12號
開放時間： 11:00–22:00
電話： 02 7735 2822
此文同步發表於：[信義] 黃記煌 三汁燜鍋
