等待餐點的時候,餐廳有提供梅漬番茄與芝麻牛蒡2款開胃小菜（可免費加點）微酸甜的煙漬番茄讓人胃口大開

 火鍋湯底使用老母雞與當季蔬果熬煮,服務員解說到湯頭的部份沒有添加人工調味料,難怪清澈幾乎無油脂的湯底,湯頭清爽鮮甜,多喝幾碗湯也不會有負擔

現場也有提供現刨柴魚片供選擇

套餐部分包含2份前菜 當天提供的是刺身與日式燉豬肉

入口即化的豬肉,嫩而不柴,一旁吸附滿滿湯汁的蘿蔔也是不能錯過的

吃火鍋當然少不了沾料醬料,依左而右分別為胡麻醬 柚子醋與日式醬油

霸氣鮮蝦海鮮盤上桌囉！除了有牡丹蝦 澎湖明蝦 天使紅蝦 草蝦外還有生食等級的北海道大干貝與汶萊皇室無毒藍鑽蝦,來自基隆的鎖管 東石鮮蚵與牛奶貝,大家應該有注意到這裡的蝦身已去殼處理,對於想吃蝦又不想剝殼的人是一大福音

澎湖明蝦 肉鮮彈Q的很

左起4尾是汶萊皇室生食等級的藍鑽蝦

川燙後蝦身依然飽滿 彈牙爽口

北海道干貝

美國Prime穀飼去骨牛小排,瞧瞧這分布均勻的油花,雖然只有8片,厚度卻足足約有0.2cm,厚實的口感,汁多嫩鮮

套餐也有烏龍麵與白飯可供選擇當然也可以加200元/碗 升級為海膽飯

無腥味的海膽鋪上了滿滿的鮭魚卵搭配臺梗九號香米與金箔點綴,真的是太豪奢了             

 飲品可選擇餐前或餐後上 冰：檸檬蜜露 楊桃汁 熱：楊桃汁 菊花茶（可回充）擇一

在享用美食的同時小威一時心血來潮,DIY將澎湖明蝦與牡丹蝦排了雙愛心,或許下次情人節應該可以派上用場

 最後充滿海鮮精華的濃郁湯底又名為松露金粥,一定要來做雜炊的阿,煮粥時會有專人在一旁服務

一旁吸睛的松露醬

搞剛～的雜炊終於完成,濃郁滿滿海鮮精華,建議搭配松露醬提味會更鮮美

飯後甜品選擇了充滿膠質的冰糖銀耳甜湯

囍聚鍋物除了1樓座位區 空間寬敞舒適外,還以竹編帷幕做隔間,隱密的用餐環境,更添用餐氛圍,這裡也由提供4間獨立的包廂,供選擇

海鮮盤的種類會依照餐廳當天進貨新鮮食材供應,如果運氣好的話有時還會出現活鮑魚或活白蝦歐

囍聚精緻鍋物 （文末有菜單與環境介紹）

地址： 臺北市大安區光復南路72巷7弄17號
電話：(02)8773-8335 

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營業時間： 週一～週五 17:30-00:00、週六～日11:30-14:30, 17:30-00:00