大嬸在這條路上前後超過五年的工作時間，所以對這條路熟到哪裡有什麼店都知
道，每次經過這家福州乾拌麵看到滿滿的用餐客人，都不懂為得是哪一味？！
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今天中午特地早點出門～因為怕過了這家福州乾拌麵的中午用餐時間。愛拖拉
的大嬸每每到出門時就下午兩三點，都到人家休息時間了才來！只能另尋它處。
這次終於在兩點前趕到，一到店門口～哇賽！驚呆惹～平日中午用餐時間這麼多人?。?/span>
其實店家的用餐空間已經算大～而且還分為店內、店外。大嬸在門口正猶豫
要坐在店外、還是店內時～看到有客人吃完起身，瞬間眼睛發出激光的
大嬸馬上一個箭步、拎著小鮮肉轉身坐下！整個心情就像是中了統一發票般的那樣
欣喜！來到這種熱門銅板小吃店，反應快就可舒服的坐著吹冷氣、吃美食。
反應慢的只能在外頭流汗、吃沙配美食惹?。ㄟ?？有種欠揍的氣味～）
大嬸就座後環顧四周，看到牆上招牌特別寫著～乾拌麵加醋、加辣風味更佳。
▼▼▼
? 乾拌麵（?。?span style="color:#ff0000">NT$30 ?
這些人、包括我～冒著中午的烈日，為得就是這一碗啊！一上桌
無辣不歡的大嬸，當然要不客氣的將辣跟醋狠狠加下去。
看到這畫面～唾液就開始瘋狂分泌??！它們家的辣椒渣對我來
說是微辣帶有香氣，與乾拌麵搭配起來又不會顯得油膩。
乾拌麵吃起來滑嫩順口～香氣滿溢，蔥油與辣椒渣、還有醋香的齊力合作下，
讓這一碗簡單的乾拌麵變得不簡單，難怪這麼多人慕名而來。
▼▼▼
? 餛飩麵 NT$50 ?
它們家的餛飩大小像是水餃的大小，餛飩外皮滑嫩內餡彈牙～調味的恰到好處！搭配起樸素
的湯麵，完全不搶它的風采。不過虛華的大嬸還是偏愛配料多、還有大量油蔥的餛飩麵。
小鮮肉倒是很喜歡它們家的餛飩麵，吃了半碗～剩下半碗大嬸將它
倒入我的碗中，再加上辣椒渣～整個就對我的味惹！
很奇妙～這樣簡單一碗麵，會讓人吃完想再追加，簡單的美味特別讓人難以忘懷！
這條路上很多小吃非常競爭，能每到用餐時間就滿滿的人～我想他們待客親切也是一個
重點。沒有因為客人多而屎臉、態度不佳！我覺得這是令人欽佩的。就降子！掰囉
店家資訊
地址：新北市中和區莒光路23號
電話：（02）3234-3243
營業時間：11：00～14：00 17：00～21：00
（周日公休）
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