餐廳名稱：施家小卷米粉
消費(fèi)時(shí)間：2016年/5月
地址：臺(tái)南市南區(qū)中華西路一段2巷5號(hào)
電話：06-263-1721
營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:30-賣完收攤 (週一公休)
每人平均價(jià)位：80
可否刷卡：否
有無(wú)包廂：無(wú)
當(dāng)日點(diǎn)餐：小卷米粉 $80
推薦指數(shù)：7/滿分10
美味度：7分
CP值：6分
環(huán)境及服務(wù)：5分
這間施家小卷米粉原先是開(kāi)在國(guó)華街的老店
許多觀光客都會(huì)去國(guó)華街吃邱家
但在地的臺(tái)南人則推薦我來(lái)吃這間
施家離市區(qū)其實(shí)有一些距離
外觀看起來(lái)相當(dāng)?shù)驼{(diào)
但這天還是滿滿的人潮 而且大部分感覺(jué)都是在地人
這天當(dāng)然是要試試招牌的小卷米粉啦！
小卷米粉 $80
料跟麵都超多 像一座小山
反而是湯較少
小卷本身相當(dāng)新鮮 吃起來(lái)自然就美味
比較讓我驚豔的反而是湯頭
喝起來(lái)真的可以感受到小卷的鮮甜跟獨(dú)特的海味
即使是5月熱天 也讓人忍不住想一口接一口
米粉則是採(cǎi)用粗米粉
外觀看起來(lái)像是裹上鱗片一樣不規(guī)則
吃起來(lái)口感不是Q彈路線
而是扎實(shí)且有嚼勁的感覺(jué)
後來(lái)前陣子再去臺(tái)南的時(shí)候還有改點(diǎn)小卷湯
因?yàn)槲覑?ài)湯頭更勝於米粉 哈
這間也算是口味滿合我胃口的
推薦大家可以來(lái)試試看！
延伸閱讀：
此文同步發(fā)表於：【臺(tái)菜】臺(tái)南南區(qū) 施家小卷米粉 小卷新鮮 湯頭自然鮮甜 米粉有嚼勁
