轉涼的天氣，就是要吃鍋物，這次來一家有著濃濃古典中國風的『一鼎饌』用餐
之前抓寶可夢時，曾經路過幾次，在門外就能聞到香氣十足的麻辣味
一鼎饌的建築隸屬於，豐原市公所舊市長的官邸
主要的建築物架構為古蹟，有別於一般的餐廳外觀
店內的屏風很多，隔在桌與桌之間，同時也幫客人增加了更多隱私感
仔細看會發現，屏風是以有名作家曹雪芹的紅樓夢插畫為主
一鼎饌的鍋底分為三種
麻辣鍋：將四川郫現豆瓣醬和醪糟等多種中藥香料拌炒，再加入紅燈籠辣椒、大紅袍花椒熬煮而成，湯頭內有滷鴨血、滷豆腐、蒜苗。小編很喜歡這種，吃起來會辣，但不會嗆的麻辣鍋
養生鍋：色澤如牛奶的養生鍋，由蔬菜、大骨等十多種中藥材熬燉而成，湯頭內有紅棗、豆腐、翠玉大白菜
東北酸菜鍋：以洗米釀製而成，湯頭內有酸白菜、白肉片、寬粉、番茄、魚板
這次點的鴛鴦鍋是麻辣鍋跟養生鍋的組合，重點是湯頭內的材料可以一直添加唷
可以一直吃鴨血跟豆腐，真是讓人超開心啦~
坐定位後，服務員會先上一壺茶(可續沖)跟珊瑚草
一鼎饌的菜單(MENU)↓
這封面做的也太高級了，好像貴族(皇上)專用的
醬料有五種可以挑選，大家最推薦的就是"腐乳醬+蒜苗"的搭配組合
店家推薦三種鍋底的醬料組合
麻辣鍋：紅醋醬+洋蔥+蒜苗、腐乳醬+蒜苗
養生鍋：腐乳醬+蒜苗、紅醋醬+洋蔥
酸菜鍋：腐乳醬+蒜苗
小編最推的就是蒜苗搭配各種食材，超好吃!!
白飯是無限供應的，雖然白飯很大鍋，但因為粒粒分明很好吃，所以很快的就被吃到剩半鍋，連小編也不小心吃了兩碗
綜合鮮菇盤 $160
高麗菜$80 (拍照時手不小心抖到，現在才發現，傷心啦~)
高麗菜一開始就會放入鍋內煮，煮到晶瑩剔透的時候，最好吃了
炸豆皮$60
吃鍋物時最常見的食材。
福袋+竹香蟹黃膏 $200
小羔羊肉 $300
肉類一般都會放在麻辣鍋煮，可以去除一些肉味，添加麻辣的香氣，可是小羔羊肉的羊肉味很重，小編不太能接受就是了，但家人吃得很開心。
雪花豬肉 $240
竹香蝦子滑 $100
無論是竹香蟹黃膏還是竹香蝦子滑都可以點，還不錯吃唷
ㄧ鼎白玉餃 $180
桂花烏梅凍飲 $120 (已被喝一半)
形狀很特別的容器，設計成古代食器的樣子，跟這古色古香的建築風格很適合
在這轉涼的天氣，吃熱呼呼的鍋物，心情很好呢~
一邊吃飯一邊聽長輩閒聊著屋頂上各種木材的用途
中間的橫柱，要看房屋主人的生辰八字，選好日子才能放上去
電風上有短短的小木頭，是以前用來纏繞電線用
現在的我們一點也不清楚那些用途，但對於長輩們可是有著很多很多的回憶吧
門外的魚池旁，有好多好多平常看不到的蜻蜓在飛翔
友人問紅蜻蜓是不是很特別，於是小編上網查發現
網路好幾頁都是小虎隊....
一鼎饌不論白天還晚上都很漂亮，在古色古香的建築物裡吃好吃的鍋物，是很不錯的體驗
外面就是中正公園，吃完飯後，還能休閒的散散步，餵餵魚，抓抓寶可夢(?
FB：麻糬泥樂食旅行札記。
如果喜歡這篇文章或者覺得有幫助，再請幫按的讚。
一鼎饌官網：一鼎饌麻辣鍋
營業時間：
週一~週五：11:00~14:30、17:00~22:00
週六~週日：11:00~22:00 (用餐時間1小時40分)
消費方式：每位$90、每桌加選一種湯底$150、服務費10%，每桌低消$800
付款方式：只限現金
地址：臺中市豐原區水源路一號（中正公園內)
文章標籤
豐原美食 中正公園 鍋物 一鼎饌麻辣鍋 麻辣鍋 養生過 酸菜白肉鍋 豐原鍋物 豐原景點 一鼎饌菜單 一鼎饌menu 一鼎饌消費方式
