臺灣餐飲市場，深受東南亞國家文化影響
泰式鮮明的酸、香辣，在國際間受到極大矚目

新加坡菜餚雖沒有上者突出，但在國內市場也十分受歡迎，海南雞飯、叻沙與肉骨茶，如果你嚮往道地口味，不妨來品嚐看看來自新加坡的_328加東叻沙

▲店家外觀

看準國內的叻沙多出現於美食街、改良口味，為求得一碗正宗叻沙

得準備機票飛到星國，於是在業主的催生下

海外第一家店的328加東叻沙，終於誕生在微風廣場臺北車站內。

▲用餐空間

店內可容納座位不超過30位，建議 選擇後方因靠近一樓廣場位置

可一覽臺北車站廣場的景色。

▲用餐空間

除了牆上的輸出感受到星國的熱帶風情

粉色系的類屏風搭配英倫式的地板磁磚，反而像極了甜點專賣店。

▲自助茶水 · 餐具

▲MENU

▲金桔檸檬$80 (套餐免費附贈)

副餐飲品我們考量到叻沙的濃郁，故選擇了金桔檸檬

濃縮稀釋後的果汁甜度稍高，再一邊配著開水會更恰當。

▲泰式雞肉青木瓜$180

肉骨茶躺著兩支大龍骨，稍稍講解三大派系：潮州、福建與廣東。

328東加叻沙為顏色較淺、白胡椒香氣濃郁的潮州派。

▲肉骨茶$280

選用腰肉部位的肉質十分細膩、又帶著幾分油脂

入味十分的相當迷人，味濃的茶湯絕對得趁熱品味。

▲328原味叻沙套餐(米線)$260

叻沙，若說平常最常在哪品嚐，其實就在美式賣場Costco

買回家再加熱加料、是相當棒的美味。

叻沙分四大類，主要差別加入椰奶與否、與蝦膏等配料

今日端出的叻沙為砂拉越叻沙，湯頭有著紅咖哩般的外觀、卻沒有咖哩香料氣味。

▲328原味叻沙套餐(米線)$260

湯頭浮著一層細微紅油，入口並無蝦米、鹹辣表現

飽口的椰奶中藏著越南香菜氣味，新鮮的碎葉有些新奇、這也是別於一般市面的叻沙特點。

配料部分，對切鮮蝦、魚板片還有黃金魚蛋，都是相當基本的配備

鮮蝦相當扎實、似接近硬口，魚板較為平庸也可惜了些。

▲328原味叻沙套餐(河粉)$260

河粉發揮吸收的作用，浸泡一段時間、會更為軟口，也更加入味

反觀粗米粉表現各說各話，兩者因本質不同，讓叻沙表現也更具特色。

▲椰漿飯(辣死你媽)

正常的椰漿飯會呈現淺淺青綠色澤，今日的準備為基本細長米

也是泰國進口的茉莉香米；正常則有香蘭葉的加持與醒色。

▲馬式黃咖哩雞

咖哩部位為帶皮雞腿肉，豔紅的咖哩味濃

卻沒有複雜的南洋風味，入味十分整碗蘿蔔與馬鈴薯。

▲椰漿飯(辣死你媽)

辣死妳媽，這飯在星馬等地、十分家常的主食，脆口魚乾

花生脆再扮上靈魂Sambal辣椒醬，香脆中帶著花生堅果、辣中涮嘴好過癮。