○地址：新北市五股區(qū)凌雲(yún)路三段100號(hào)

○電話：02-2292-6746

○營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-22:00

鴻興土雞城，「快來(lái)鍋熱呼呼的竹筍雞補(bǔ)身子吧！！」

最近的天氣忽冷忽熱超級(jí)難捉摸，但也在傳達(dá)一個(gè)訊息：「冬天要來(lái)啦！」話說(shuō)冬天是各種補(bǔ)身鍋物的大混戰(zhàn)季節(jié)，在羊肉爐、薑母鴨、麻油雞各種鍋物中，小編最愛(ài)的鍋，就是竹筍雞啦！！今天要介紹這家在新北市五股觀音山上的鴻興山雞城，是小編跟家人的愛(ài)店，一桌滿滿的合菜CP值超高的啦！

鴻興土雞城除了一般的內(nèi)用座位外，最特別的是這種，一間一間的獨(dú)立包廂，大約5-6人店家就會(huì)開包廂使用，小小一間包廂裡附有冷氣，就算夏天來(lái)也不會(huì)熱，而且跟一群家人朋友在這種空間吃飯也會(huì)感覺(jué)更放鬆舒服。

今天來(lái)用餐的時(shí)間是平日的晚上，而且因?yàn)楸容^晚才上山，所以僅剩零星的一些客人。話說(shuō)觀音山上大概有4-5間山產(chǎn)店，每到假日中午晚上，外面停車場(chǎng)停滿滿，就知道觀音山上的料理可說(shuō)是遠(yuǎn)近馳名。

除了合菜以外，也提供一般餐點(diǎn)單點(diǎn)的部分，今天跟家人共五個(gè)人，我們點(diǎn)了3000元的合菜。話說(shuō)3000元合菜就可以吃到超撐，還包了一堆回家，所以其實(shí)七八個(gè)人來(lái)吃搞不好也夠呢！

鴻興的出菜速度算是非常快的，點(diǎn)完餐不到五分鐘第一盤菜就會(huì)開始上了。首先是鐵板山豬肉，鴻興厲害的地方在於，每道菜都炒得很夠味很好吃，這盤鐵板山豬肉上桌時(shí)鐵鍋熱滋滋的冒煙，趁熱吃的山豬肉有嚼勁味道很棒，超下飯！！

接著是店家的招牌菜之一：白斬雞，來(lái)山產(chǎn)店就是一定要吃它們的白斬雞阿。有些店的白斬雞會(huì)太韌太硬，但鴻興的白斬雞非常軟嫩，一口咬下去也很多汁，這盤肉全家人以超快速度嗑完！！

最令人期待的竹筍雞也送來(lái)啦！觀音山上的竹筍雞，湯真的超級(jí)好喝！！

湯的部分喝完可以再免費(fèi)續(xù)加，但小編覺(jué)得，第一次的湯頭最好喝！鴻興的竹筍雞厲害的地方在於他們的竹筍使用當(dāng)季的綠竹筍，吃起來(lái)不會(huì)太韌，又脆又有嚼勁。雞肉則是招牌土雞肉，肉質(zhì)鮮嫩。湯頭也超級(jí)厲害！！

提醒大家，吃竹筍雞最適合的季節(jié)是夏天，雖然秋冬也能吃到竹筍雞，但因?yàn)楣S子不是最盛產(chǎn)的季節(jié)，吃起來(lái)會(huì)比較多絲、比較不脆又比較韌。夏天的天氣超熱，所以小編都選在夏秋交接找全家人來(lái)觀音山吃竹筍雞，店家也都有冷氣吃起來(lái)很舒服。

炒竹筍換成了炒香菇，這道完全是小編最害怕的各種食材，所以沒(méi)有嘗試，香菇味很重，敢吃的人蠻適合配飯吃。

應(yīng)時(shí)鮮魚，魚肉用的是糖醋的料理方法，酥炸後的魚肉配上店家特製的醬汁，旁邊再附上炸銀絲卷。魚肉的肉質(zhì)不錯(cuò)，炸得恰到好處，剛上桌的溫度配上醬汁一口咬下很好吃，銀絲卷也可以沾著醬吃。

鳳梨排骨是今天小編很喜歡的一道菜，雖然調(diào)味方法也是糖醋，但是酥炸排骨和著糖醋醬不知道為什麼就是超級(jí)適合，一口咬下排骨的肉超多汁，肉又非常嫩，骨頭不多，超喜歡這道！！

應(yīng)時(shí)蔬菜使用的是地瓜葉，這點(diǎn)讓小編蠻開心的，地瓜葉是少數(shù)小編能接受的青菜之一，這道菜中規(guī)中矩，像是媽媽煮出來(lái)的地瓜葉。

咖哩芋丸，本來(lái)是非常不令人期待的一道菜，上桌夾了一顆來(lái)吃以後，才發(fā)現(xiàn)驚為天人！！

芋泥球中混雜著咖哩的香味，配上芋泥本身的甜味，居然比平常吃的炸芋泥球更好吃！！綿密的芋泥口感配著多汁的咖哩內(nèi)餡，這道也是少數(shù)很後面才上但全部吃完的菜，大家都超喜歡的！

鹹酥蝦，店家上桌時(shí)特別強(qiáng)調(diào)這蝦可以整隻吃，但是它的大小其實(shí)是我們平常吃的大草蝦，抱著半信半疑的態(tài)度，整隻吃了以後發(fā)現(xiàn)味道真的很棒，酥炸的很完全，所以整隻吃也很容易入口。但提醒大家蝦子的頭是高膽固醇，建議還是剝殼吃會(huì)比較好唷！

轉(zhuǎn)眼間就上完了八菜一湯，吃完一個(gè)段落以後店家也準(zhǔn)備了甜點(diǎn)：油炸冰淇淋。話說(shuō)這油炸冰淇淋是小編小時(shí)候的回憶！！以前小時(shí)候爸媽總會(huì)找朋友五六個(gè)家庭一起出去玩，每次上到油炸冰淇淋就是小朋友最激戰(zhàn)的時(shí)刻！！大家都想搶個(gè)一兩個(gè)來(lái)吃，小時(shí)候沒(méi)有特別感覺(jué)，只覺(jué)得冰冰涼涼的東西吃起來(lái)就是開心。

油炸冰淇淋的內(nèi)餡是各種口味的冰淇淋，今天吃到的是萊姆葡萄和瑞士巧克力。對(duì)於油炸冰淇淋的特別結(jié)構(gòu)小編一直很好奇，明明外面裹著是剛炸好熱騰騰的餅皮，但裡面的冰淇淋完全不會(huì)融化，一口咬下外層薄薄的熱餅皮以及內(nèi)餡超冰涼的冰淇淋，這就是小時(shí)候最愛(ài)的感覺(jué)啊！原來(lái)長(zhǎng)大的我還是愛(ài)它愛(ài)得無(wú)以復(fù)加XD。

鴻興土雞城，超適合一家大小出來(lái)吃桌菜的餐廳，點(diǎn)滿一整桌的價(jià)錢也很平實(shí)，餐點(diǎn)十分美味。找個(gè)機(jī)會(huì)放假找家人出來(lái)一起聚餐吧！！每次全家人一起吃飯都有種回到小時(shí)候的幸福感！推薦給大家，絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的觀音山鴻興土雞城竹筍雞唷！

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