位於永華路與國(guó)華街的三角窗鐵皮屋。
最近阿堂虱目魚(yú)粥漲價(jià)超貴的引起媒體的報(bào)導(dǎo)，像阿堂虱目魚(yú)粥旅客聚集的店不是小高的菜，美食價(jià)格高美味是應(yīng)該的也不需要多介紹，這家永華虱目魚(yú)粥·豬血湯開(kāi)業(yè)至今超過(guò)30年了，原本在永華路接近夏林路開(kāi)業(yè)主要賣虱目魚(yú)粥，多年前遷移至現(xiàn)址繼續(xù)營(yíng)業(yè)且開(kāi)始賣起豬血湯，小高因?yàn)橥饷婵赴絷P(guān)係所以點(diǎn)豬血湯與炒米粉，與老闆娘聊天才知道他們的虱目魚(yú)粥也是招牌，所以小高今天為了一句話又多點(diǎn)了虱目魚(yú)粥，今天吃了炒米粉、豬血湯與虱目魚(yú)粥超飽的，雖然肚子撐死了但心裡覺(jué)得滿足與開(kāi)心。
店面有點(diǎn)老舊座位也不是很多並不會(huì)吸引人。
小高覺(jué)得店家牆面再重刷漆環(huán)境就很棒了。
店家有兩個(gè)主要料理檯這裡是虱目魚(yú)相關(guān)的料理。
虱目魚(yú)相關(guān)料理有虱目魚(yú)肚、虱目魚(yú)粥、虱目魚(yú)肚湯、魚(yú)皮湯、魚(yú)腸湯、蚵仔湯、魚(yú)丸湯、肉燥飯、魚(yú)頭與扁魚(yú)白菜等售價(jià)合理。
這個(gè)料理臺(tái)可能是店家的最大的特色非常復(fù)古，這個(gè)料理臺(tái)一般會(huì)在賣擔(dān)仔麵可以看到的。
這個(gè)料臺(tái)是店家賣豬血湯的地方老闆很會(huì)搶鏡頭。
這個(gè)菜單主要是賣豬血湯、炒米粉、小腸湯、大腸湯肝連湯....等等。
老闆正在做小高加點(diǎn)的虱目魚(yú)粥餐點(diǎn)。
炒米粉（大）35元。
炒米粉份量足夠上面再淋上店家自行熬煮的肉燥。
炒米粉口感較偏硬肉燥不油膩且不死鹹還不錯(cuò)吃。
豬血湯加大腸65元。
豬血湯很大碗裡面有豬血、腸子、酸菜、腸子的油脂與韭菜等等。
湯頭是偏清澈淡淡油蔥酥香氣很爽口非常好喝。
腸子燉的很軟爛且無(wú)腥味不油膩很好吃。
豬血切成大塊狀口感軟脆且無(wú)腥味非常好吃。
虱目魚(yú)粥85元，虱目魚(yú)粥的虱目魚(yú)可以選整隻的還是撕成小塊狀。
店家還很貼心問(wèn)虱目魚(yú)肚要不要有肚油我當(dāng)然要。
虱目魚(yú)肚份量適中厚度很厚實(shí)整隻魚(yú)完全無(wú)魚(yú)刺。
湯頭是使用豬大骨與虱目魚(yú)骨下去熬煮的，湯頭口感淡淡油蔥酥香氣鮮甜爽口很好喝。
虱目魚(yú)肚撒上胡椒粉提味甜度加深更為好吃。
白飯粒粒分明很入味軟Q鮮甜非常好吃。
店家的辣椒醬與醬油都是不錯(cuò)的沾醬選擇。
又是小高拿單眼相機(jī)拍照引起老闆的注意，送上一碗魚(yú)皮湯要給小高品嚐結(jié)果被我拒絕。
盛情難卻就品嚐兩大條虱目魚(yú)皮的料理。
虱目魚(yú)皮很厚實(shí)且沒(méi)有裹粉口感軟Q鮮甜好吃。
樂(lè)天小高食後個(gè)人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「永華虱目魚(yú)粥，豬血湯」用餐環(huán)還可接受，服務(wù)很親切，整體口感表現(xiàn)水準(zhǔn)之上售價(jià)偏合理，還是值得樂(lè)天小高誠(chéng)心極力大大推薦給您品嚐，且把「永華虱目魚(yú)粥，豬血湯」列入「樂(lè)天精選文章」裡。
永華虱目魚(yú)粥，豬血湯
地址：臺(tái)南市南區(qū)永華路一段47號(hào)
電話：06-2234457
臺(tái)南「小吃懶人包」
樂(lè)天小高「精選好店」
邀約資料
LineID：0927801619
或臉書(shū)私訊
部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
