現(xiàn)代的人，個(gè)個(gè)都是忙碌的上班族，要應(yīng)付8-10小時(shí)的高壓工作，
結(jié)婚生子的不僅要帶小朋友，還要照顧家人飲食起居??
當(dāng)然滾媽也不例外，老實(shí)說????平常滾媽沒啥時(shí)間下廚，所以簡(jiǎn)單快速料理就會(huì)變成我做飯的首選，當(dāng)然也要兼顧營(yíng)養(yǎng)跟美味。
比如煲湯，燜飯這種電鍋式的一鍋香一直是我最愛的
煮好這一鍋直接上桌，要葷要素自己調(diào)配
更重要的是米飯與肉一起成熟，肉汁的精華完全浸入米飯中，顆顆米飯不僅Q彈更有著肉香合而為一的香濃??
今天滾媽要跟大家介紹的是?
香菇彩椒節(jié)瓜雞肉飯
材料：
生米2人份，無(wú)骨雞腿肉ㄧ支，香菇2朵，紅椒半個(gè)，黃椒半個(gè)，薑3片，香蔥3根，節(jié)瓜少許
料酒1勺，蠔油3勺，鮮味炒手適量。
做法：
生米洗淨(jìng)泡水??
雞腿肉微波解凍，切成好入口的大小。
切成小塊後放入碗中?
依次加入料酒，蠔油，鮮味炒手適量
拌勻後醃制10分鐘。
接下來(lái)處理菜的部份?
紅椒黃椒洗淨(jìng)去籽切小丁，節(jié)瓜少許
香菇也切成大小一致的塊狀
薑切絲蔥切碎。
好啦?料都備好了??
剩下沒有用完的食材.裝袋冰冷凍.下次再使用。
炒鍋我沒放油，因?yàn)殡u皮有油了，先把雞肉放下去炒
在加入薑絲和雞肉一起翻炒
接著加了節(jié)瓜跟香菇?連這雞肉薑絲一起大火拌炒?
炒到半熟後，倒入生米裡?
蓋上鍋蓋?按下按鈕?接著就等著熱騰騰的飯上桌嘍??
煮好後打開鍋蓋，加入紅椒和黃椒粒。
趁熱翻拌均勻，撒香蔥就可以開吃了
炒好的雞肉會(huì)有油和肉汁，所以米飯中加的水要比平時(shí)少，水如果加多了煮好的飯?zhí)^軟爛口感不好。
紅椒和黃椒不要太早放入，最後米飯煮好開鍋趁熱拌入即可，口感依舊是清脆清甜的
完成!!!真的超級(jí)簡(jiǎn)單又快速，營(yíng)養(yǎng)又好吃，一口香菇彩椒節(jié)菇雞肉飯下肚超幸福的??
每個(gè)人的口味不一，所有的調(diào)味僅供參考，請(qǐng)自行酌減或增加喲，調(diào)到適合自己味道。
加入滾滾媽的幸福微笑生活粉專，會(huì)有不定期的抽獎(jiǎng)好禮唷。
文章歡迎以連結(jié)方式分享不需本人同意，
文章之圖片及內(nèi)容為個(gè)人心血若需下載使用，
需事先告知經(jīng)同意及註明出處。
??喜歡滾滾媽的文章..
記得粉絲頁(yè)及文章"按讚"+"分享"喔??
點(diǎn)我??????點(diǎn)我
點(diǎn)我來(lái)找滾滾媽聊天
