店家資訊:
海是甜的 Honey Ocean
地址:新北市永和區(qū)中正路385號(hào)
電話:02-8923-6969
營(yíng)業(yè)時(shí)間:
IG:https://www.instagram.com/honeyocean385/
位於永和的
"海是甜的 Honey Ocean"是我一直想造訪的甜點(diǎn)店,據(jù)說(shuō)他們有很厲害的海洋造型蛋糕,還提供客製化蛋糕及外送服務(wù)
剛好今天與友人有約,就選定這家來(lái)造訪看看囉!!!
痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/401148833
此次造訪,大約於萬(wàn)聖節(jié)前夕
今天我大約下午五點(diǎn)多到,店內(nèi)竟已客滿了,生意真得很好啊!!!
店面是大片落地的玻璃,櫥窗中擺放著各種可愛(ài)擺飾
店內(nèi)牆面有吊掛著顧客的拍立得相片及到訪留言,感覺(jué)相當(dāng)溫馨!!!
店內(nèi)座位不多,吧檯前大約只有六個(gè)座位左右,建議來(lái)時(shí),先訂位
吧檯是老闆主廚料理餐點(diǎn)的地方,每個(gè)精緻蛋糕,都是老闆親手製作的
店內(nèi)有大片鏡面,另一邊大約有八個(gè)座位左右,也有兩人座位
老闆相當(dāng)喜歡海洋活動(dòng),藉由海洋生態(tài),來(lái)訴求環(huán)保概念,牆面上都掛滿,老闆浮淺時(shí),所拍下的珍貴海洋生物照片
店內(nèi)有甜食也有鹹派,老闆具有十幾年的甜點(diǎn)製作經(jīng)驗(yàn),所有甜點(diǎn)都是精緻手作而成
因?yàn)橐训较挛?蛋糕真得所剩不多,但別擔(dān)心~老闆會(huì)繼續(xù)補(bǔ)充的
店內(nèi)也有提供酒類(lèi)
(未滿18歲,請(qǐng)勿飲酒;喝酒不開(kāi)車(chē);開(kāi)車(chē)不喝酒)
手工餅乾也很可口,有:海鹽巧克力.焦糖杏仁.諾曼地奶酥.格雷伯爵
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復(fù)活的巨人 $140
外層是巧克力塔皮,裡面是65%祕(mì)魯阿多索莊園巧克力內(nèi)餡,及加入減糖莎布蕾,表層上是覆蓋滿滿的"巧克力波羅酥",上面是一個(gè)可愛(ài)的"摩艾石像巧克力蛋糕",旁邊附一個(gè)應(yīng)景萬(wàn)聖節(jié)的"蛋白霜餅乾"
巧克力塔皮略為酥脆,裡面包含濃郁的65%巧克力塔內(nèi)餡,香甜濃郁的巧克力香氣,絕對(duì)是巧克力控的最?lèi)?ài)!!!
擺盤(pán)也相當(dāng)耀眼,摩艾石像真得捨不得吃掉他,盤(pán)上抹上淡淡的甜橘醬,搭配巧克力蛋糕,微酸甜的口感,很不錯(cuò)!!!
美式咖啡(熱) $80
無(wú)糖的美式咖啡,咖啡濃郁香醇,搭配甜點(diǎn)最為合適
荔枝寒天蘋(píng)果茶 (冰) $100
這是友人點(diǎn)的,我沒(méi)有喝,但是感覺(jué)很清新.透清涼
寄居蟹 $150
端上來(lái),真是可愛(ài)破錶,讓人相機(jī)停不了
以純正"鹿兒島抹茶粉"製作的道地靜岡抹茶蛋糕,蛋糕塔上抹上"抹茶奶醬"為基底,上面的寄居蟹則是以"栗子醬",包覆著香草慕斯和香橙布蕾
抹茶蛋糕體的抹茶香氣十足,搭覆上栗子慕斯,每一層口感均不同,可以合併一次品嚐,體會(huì)出抹茶的淡雅清香,及濃郁栗子的濃郁.甜蜜口感
同樣做了萬(wàn)聖節(jié)的可愛(ài)造型,盤(pán)上抹上草莓果醬,酸甜口感,很富有層次感!!!
不同節(jié)日均有應(yīng)景造型,不知道耶誕節(jié)是否會(huì)推出,更可愛(ài)及富變化的造型圖案
造型蛋糕十分具有創(chuàng)意,店內(nèi)還有招牌的"花園鰻蛋糕"~下次再來(lái)品嚐看看!!!
無(wú)論是下午茶或是訂做客製化蛋糕,來(lái)"海是甜的"準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)喔!!!
