日期：2017-11-11
名稱：津華香香鍋(永大2代店)
電話：06-2725688
地址：臺南市永康區(qū)永大路一段330號 (備有免費(fèi)停車場)
營業(yè)時(shí)間：16:30-22:00 (平日)(週一公休)
11:00-14:00丨16:30-22:00 (假日)
平均消費(fèi)：110元起 / 1人
FB粉絲頁：津華香香鍋 - 永大店
津華香香鍋 是府城知名的佰元平價(jià)連鎖火鍋店
但你可知道2代店究竟有什麼不同嗎?
位於永康區(qū)的永大2代店是津華香香鍋所發(fā)展延伸出來的營業(yè)新體系
它首先減少在料理項(xiàng)目的提供並專精回到火鍋產(chǎn)品的本質(zhì)服務(wù)上
然後再以更平實(shí)的價(jià)格來與消費(fèi)者接觸
讓更多朋友有著更多的機(jī)會(huì)來品嚐他們家的火鍋料理
火紅的內(nèi)裝似乎有點(diǎn)像是麻辣火鍋店所喜愛的傳統(tǒng)色調(diào)
但其實(shí)他們家所販?zhǔn)鄣腻伷贩N類遠(yuǎn)比一般火鍋店來的豐富且具選擇性
餐廳裡的空氣流暢清新也少了火鍋店常常會(huì)犯的油煙味
而且老闆在冷氣空調(diào)上也很大器的給它催落企!!
沒有舒爽的用餐場所又怎麼會(huì)有持續(xù)上門的客人
餐具碗筷請通通自己來
老闆說沙茶醬就是要用碗裝沾起來才會(huì)過癮!!!
在這斤斤計(jì)較的微利時(shí)代怎麼還會(huì)有這麼豪爽思維的店家XD
飲料龍眼蜜茶與白飯都可以讓消費(fèi)者自由使用吃到飽
醬料區(qū)也隨時(shí)保持整潔這點(diǎn)讓小毛感覺起來就是舒服
津華香香鍋光是MENU上的鍋品就已達(dá)12種
再加上近期新上市的韓式部隊(duì)鍋／泰式酸辣鍋／培根起司鍋就總共來到15項(xiàng)鍋品種類
另外針對吃素的朋友也有推出3款素食奶香鍋／素食酸白菜鍋／素食藥膳鍋來照顧素食朋友
單點(diǎn)火鍋料的價(jià)格同樣是便宜又實(shí)在而且份量上一出來也都會(huì)讓人有種賺到的感覺哦!!
季節(jié)時(shí)蔬則是會(huì)不定期提供3款新鮮蔬菜來讓你選用
小毛今天來就有空心菜／大陸妹／小白菜來讓我挑選自己想吃的蔬菜
藥膳養(yǎng)生鍋(豬肉)
為了配合小荳荳的飲食就先來上一鍋中規(guī)中矩的藥膳系列吧!!
沒想到佰元平價(jià)火鍋還能嚐到令小毛覺得很滿意的藥膳湯頭實(shí)在很不容易
店員火鍋送上桌時(shí)上面還會(huì)舖滿著滿滿的小白菜
小毛為了讓大家能夠一賭它的內(nèi)容只好一片片的將小白菜給挑起來了...
滿滿的用料要滿足一個(gè)常人的食量完全沒有問題
藥膳養(yǎng)生鍋所附上的豬肉片還是額外用餐盤來裝盛
貼心的細(xì)節(jié)與鮮紅的肉質(zhì)都是讓小毛感到很加分的地方
豬肉片的瘦肉與油花比大約落在7:3左右的口感範(fàn)圍
以佰元火鍋的視角來看待肉片品質(zhì)已經(jīng)是無可挑剔了
韓式部隊(duì)鍋(牛肉)
佰元火鍋要能品嚐到韓式部隊(duì)鍋真的是一件很難得且困難的事情
火鍋裡面不僅是放了不少韓國泡菜來打底提味
重點(diǎn)是在湯頭上喝起來倒真的是實(shí)在且不馬虎
2片濃稠的大大起司片再加上1塊的培根肉不正是小毛喜愛且熟悉的那一鍋嗎?
韓式部隊(duì)鍋所附上的牛肉片數(shù)量也誇張到太多了吧!!
總共有1..2..3..4..3.....7..8片
太OVER囉~~真的
雪花牛肉是最適合拿來做為涮火鍋使用的美味肉片
不油也不會(huì)乾澀的肉質(zhì)口感是它最吸引迷人的地方
麻辣鴨血
某種程度上來看它應(yīng)該可以說是津華香香鍋還蠻招牌的單點(diǎn)火鍋料
它不需要額外再入鍋加熱即可直接享用
服務(wù)生說他們家的鴨血是特別獨(dú)立拉出來滷香入味
你若將它丟入火鍋來煮反而是會(huì)降低它的口感香味
彈勁十足與充滿中藥香氣的鴨血是小毛每回來都會(huì)點(diǎn)的單品之一
花枝漿／鯛魚片
津華香香鍋的單品火鍋料幾乎是以個(gè)人單點(diǎn)價(jià)位來做為出發(fā)點(diǎn)設(shè)定
價(jià)格雖然平實(shí)但店家在份量上的給予卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過它的價(jià)格
真的是很厚道的一家平價(jià)火鍋店...很不容易說
它的海鮮產(chǎn)品吃起來也不會(huì)讓小毛覺得是否不新鮮等...類似的疑慮出現(xiàn)
而且光是雕魚片一份就給足了滿滿的5大塊真的是超貼心的~~讚內(nèi)!!
小毛昨天跑去買魯味光是一小包沒兩口的大陸妹就要賣我30元
而這裡一份季節(jié)時(shí)蔬只要25元份量上還足足是我買魯味的2倍之多
金針菇出來也不是稀稀疏疏的三兩根
手工魚餃及玉米筍也都是很大方上菜就是要讓你吃飽飽再回家
薄利的時(shí)代想經(jīng)營好一家平價(jià)的佰元火鍋實(shí)在不是件容易的事
如何在業(yè)者獲利與贏得客人信任的槓桿上取得平衡更是不簡單
津華香香鍋是少數(shù)讓小毛覺得他的用心是可以直接來實(shí)際體會(huì)
無論在湯頭口味或食材份量上都是準(zhǔn)備的實(shí)在且不怕你來品嚐
還沒試過的朋友不妨可以來參考看看~
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