早上六點(diǎn)多
天還沒(méi)亮
就有當(dāng)兵的朋友回老家懷念這一味
這一家非常巷子內(nèi)
沒(méi)有網(wǎng)友報(bào)給我
我真的不會(huì)特地繞進(jìn)來(lái)
豆花 紅茶 麵線(xiàn)
麵線(xiàn)主軸的味道相當(dāng)明確
柴魚(yú)跟蝦米為基底的湯頭
嚐起來(lái)有一股乾燒柴魚(yú)的味道
配料有三種
一種是圖上的肉羹,口感清脆,乾淨(jìng)俐落,不同於一般軟綿的肉羹
另兩樣是赤肉跟筍片
小魚(yú)辣椒是秘密武器
建議一定要加
生薑 辣椒 蒜頭 小魚(yú)
隨時(shí)備料在炒,就怕客人來(lái)沒(méi)吃到
糖水嚐起來(lái)有股微微的黑糖香
詢(xún)問(wèn)老闆
才知道是黑紅糖各半的做法
豆花密實(shí)度夠,帶點(diǎn)淡淡的焦香
個(gè)人是覺(jué)得有比社子某家豆花好吃啦,那一家主打應(yīng)該是便宜
紅茶尾韻透點(diǎn)一咪咪的茶香,要跟北投比當(dāng)然沒(méi)法度
接近上課時(shí)間
大量學(xué)生出現(xiàn),有些客人來(lái),就手勢(shì)比個(gè)一或是老闆一套
就是麵線(xiàn)加珍奶啦
整體來(lái)說(shuō)
這家的味道都有略重一些些,因?yàn)槔祥洂?ài)吃甜
味道上層次感雖說(shuō)是不高,但主軸味道明確也夠味
加上價(jià)格也經(jīng)濟(jì)實(shí)惠
難怪已經(jīng)熱賣(mài)十八年
好記麵線(xiàn)
地址:臺(tái)北市士林區(qū)延平北路五段231巷25號(hào)1樓
電話(huà):02-28121156
營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:00-16:00
公休日:日
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