【店家資訊】
營(yíng)業(yè)地址：臺(tái)南市中西區(qū)永華路一段300號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00 - 14:00 & 17:00 - 22:30
營(yíng)業(yè)電話：06 297 5555 & 06 295 7777
粉絲團(tuán)：福樓 Fu Lou
網(wǎng)誌：http://www.shiamilong.cc/2017/10/fu-lou.html
更多即時(shí)美食在蝦米的 IG ：https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ <=藍(lán)色字都有連結(jié)
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臺(tái)南老字號(hào)的福樓餐廳，蝦米認(rèn)識(shí)他超久了
不只是之前曾跟家人來用餐過幾次，逛家樂福也都會(huì)看到
這次蝦米趁著難得的放假約了幾位滿厲害的前輩一起來福樓聚聚
福樓，一開始是臺(tái)南在地?zé)緮偅醽淼浆F(xiàn)在的位址
開業(yè)20餘年的慢慢的從燒烤攤到現(xiàn)在的規(guī)模，??結(jié)合臺(tái)菜、燒烤、日式料理、隨性小酌
近期更將一樓改造成自助式火鍋
前輩在這裡?? 吃在臺(tái)南 & 老莫 say 臺(tái)南。踅臺(tái)南。 & 算命的說我很愛吃    

蝦米今天直奔二樓，有電梯、有樓梯，算是滿方便的
整個(gè)空間很寬敞、高挑的環(huán)境，沒有壓迫感，滿舒適的
在蝦米拍完店內(nèi)照片之後也是陸陸續(xù)續(xù)的有人來用餐

牆面有兩面名人榜耶，有滿多孰悉的身影都曾來這兒用過餐
蝦米可以放一張帥照上去嗎 XD

桌上一面立牌，同桌一人打卡送飲料，我們有點(diǎn)選紅茶唷
紅茶不會(huì)過於甜膩，還不錯(cuò)，只是他好像不是今天的主角蝦米就沒拍特寫了
福樓的菜單頁(yè)面有點(diǎn)兒多，拍完可能天都黑了，可以現(xiàn)場(chǎng)看，或是到福樓官網(wǎng)點(diǎn)閱唷

靠窗的地方有放活跳跳活體海鮮的水槽
也有冰櫃，店家在保存海鮮的部分算是相當(dāng)用心
平常日的因素也讓店家的備料比較少了些

大合照先來一張
今天吃豪華一點(diǎn)，有沒有辦桌的fu
紅蟳米糕、臺(tái)式控肉都上桌了??????

先分享一下今天的主食，紅蟳米糕 (時(shí)價(jià))，店家十大推薦菜之一 福樓菜色真的太多樣，所以我們從推薦菜裡面挑了5樣來做搭配 XD 看我們有沒有很偷懶啊??....
蝦米有偷看結(jié)賬單，今天這一份 $760

這裡的米糕有點(diǎn)油飯的fu，整體糯米、配料味道是滿香的
蟹膏也是香噴噴、秋天真是適合吃蟹的季節(jié)，這一份我們5個(gè)人吃份量是差不多嘟嘟好的

臺(tái)式控肉 $400
這一道菜大家應(yīng)該都不陌生，參加喜宴幾乎都會(huì)有
蝦米在民國(guó)100年那年曾經(jīng)吃了將近30次.....印象深刻啊??
蝦米比較習(xí)慣叫這道為封肉，味道是滿道地的，感覺桌上少了幾碗白飯，應(yīng)該會(huì)更對(duì)味

銀寶絲瓜 $180
看起來滿像是月初的時(shí)候中秋烤肉必備佳餚 XD
不過份量上大很多，蛤蜊鮮味加上絲瓜甜味，這應(yīng)該是很多人會(huì)喜歡的餐點(diǎn)

手工自製蝦捲 $240
這裡的蝦捲比較不一樣的是採(cǎi)用豆皮來做包覆食材
點(diǎn)菜的時(shí)候店員很認(rèn)真地分享說很多不吃豬肉的外國(guó)朋友，是不能吃安平路上知名店家的蝦捲
但是在這裡就可以大口享受蝦捲
採(cǎi)用火燒蝦製作的蝦捲，整體蝦味是滿濃郁的不錯(cuò)吃

烤香腸 $120
烤香腸都上桌了感覺好像要開瓶酒來喝喝??
不過現(xiàn)在才中午，等一下也都還有各自的事要忙，所以就單純品嘗香腸囉
(開車不喝酒、喝酒不開車、未滿18歲請(qǐng)勿飲酒)

客家小炒 $220
這道菜呈現(xiàn)上就比較中規(guī)中矩，並沒有特別驚豔的地方
不過話說回來客家小炒要怎麼做到令人回味無窮蝦米覺得困難度應(yīng)該是非常高的

芋頭番薯 $100
蝦米有上網(wǎng)搜尋了一些福樓的歷史，發(fā)現(xiàn)滿多人都會(huì)推薦這道芋頭番薯的耶
熟透的芋頭、番薯，鬆軟又綿密，外過裹上一層熱呼呼糖漿
筷子夾起來的時(shí)候堂將會(huì)呈現(xiàn)絲狀，趕快放進(jìn)去店家提供的冰水裡面
糖漿會(huì)瞬間硬梆梆，變成外酥脆內(nèi)鬆軟綿密的甜餐點(diǎn)

吃飽了來喝點(diǎn)湯，蚵仔西瓜綿湯 $250
西瓜綿一般都用在煮成鮮魚湯，不過我們請(qǐng)店家改成蚵仔
西瓜綿其實(shí)就是來不及長(zhǎng)大的西瓜，醃製後那微酸的香氣好迷人啊

福樓這附近停車是還滿方便的，也可以偷偷停家樂福啊
聚餐、小酌，吃飽可以去對(duì)面逛逛家樂福買買生活用品，運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)一下又省停車費(fèi)，感覺還滿不錯(cuò)

感謝福樓邀約，以上是真實(shí)感受，店家沒有干預(yù)內(nèi)容

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