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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新店區

造訪商家:

圍樂鮮境涮涮鍋

place新北市新店區民權路15號
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

圍樂鮮境涮涮鍋

 

新店當地小有名氣的鮮境涮涮鍋大坪林捷運站又多了一家囉!並有了新的店名為"圍樂鮮境"圍爐聚情誼,共享鍋物樂

消費方式和菜單的部分和鮮境涮涮鍋有一點不太一樣,食材更高級的概念,禮拜六的晚上濕漉漉,但都不澆熄大家想吃鍋的心情

用餐時間人潮相當多,店外設立三張座椅讓等待的客人可以稍做休息~假日用餐提醒大家一定要先預約喔!

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 圍樂鮮境涮涮鍋

 圍樂鮮境涮涮鍋地址:新北市新店區民權路15號

 圍樂鮮境涮涮鍋電話:02-2910-9922

 圍樂鮮境涮涮鍋營業時間:11:00-23:30

 圍樂鮮境涮涮鍋粉絲團:圍樂鮮境涮涮鍋

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新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

 

圍樂鮮境只有一層樓,座位分成吧臺區和一般座位區,一座位區適合3人以上的家庭,如果有多選擇別的湯底,一鍋會用鴛鴦鍋的方式

一群人圍著鍋子煮火鍋,邊吃飯邊聊天,吧臺區的鍋子會較小,適合個人使用,大多是情侶、朋友2個人一起

因為空間不大,所以吧臺區沒有直接緊鄰著半開放的廚房,這樣服務生在端菜、收拾時會比較辛苦一點~換來的是舒適的走道空間

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

 

提供免費明治冰淇淋,比起其他火鍋的雜牌冰淇淋質感更優當天看有6~7種口味~吃起來就是有一種爽度~

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

 

小芝最喜歡圍樂鮮境水果醬油,別於其他火鍋店,還有提供麻油跟香油!香油真的超香~本來不太吃醬的小芝又來裝了第二次!

喜歡吃XO醬嗎?味道鮮中帶辣!圍樂鮮境也有吃的到呢!

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

 

菜單高清放大版請點圍樂鮮境粉絲團,剛提到消費方式有一點不同,除了食材更好以外,飲料一鍋附一杯飲料,如果要續杯則一杯加10元~

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

 

湯頭一共有四種,除了原味以外另外有牛奶湯底、何首鳥和麻辣鍋三種,除了原味以外更換需另外加價

如果有煮肉又敢吃辣的朋友,蠻建議可以點圍樂鮮境的麻辣湯底,麻辣湯底可以選擇小、中、大辣

麻辣湯是獨家配方,自己炒辣加入25種中藥和蔬果熬煮長達4小時,吃完不會覺得口乾舌燥,湯頭不隔夜~

聽完服務生的推薦我們就決定是他了!

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

 

原味高湯底,加入紅棗、枸杞和甘草等數種中藥提味,蔬果熬煮

建議大家如果煮海鮮盤,可以先下蛤蜊,蛤蜊的味道最淡,容易被蓋過圍樂仙境提供米酒可以去腥,以及薑絲提味!

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

 

菜盤,這裡不使用餃子,都是健康並且單價較高的蔬菜,喜歡這種切的很大塊的芋頭,煮起來沾醬吃粉粉的濃郁口感很美味

帶皮紫色的地瓜、紫色的洋蔥和茄子都能找到他們的蹤影

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

 

副餐選擇飯和王子麵,有麻辣鍋的湯頭煮王子麵真是再好不過了呢!

飲料有我們選擇了烏梅汁,比較少在一般的火鍋店喝到烏梅汁,烏梅汁對辣很解膩!而且酸甜的滋味讓人會忍不住一直放到嘴巴呢~

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

 

圍樂鮮境裡,許多人都會直接選擇套餐組合,比起單鍋會更加劃算

我們選擇B12活力蝦蟹宴,裡面包含巨型肥豬蝦、澎湖明蝦、天使紅蝦和甜蝦,再配上一隻紅蟳跟蛤蜊

除此之外還送兩盤肉唷!而且這兩盤肉不是普通等級,都是精心選過的呢!

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

 

話不說多就先從肉品看起吧~

美國安格斯黑牛PRIME肋眼牛肉,油花分布均勻,因為肉質高檔,牛肉不用太熟,再沸騰的湯中涮個3~5秒

呈現粉嫩粉嫩的顏色就可以吃了,肉質和風味搭上麻辣湯底,帶著溫潤且麻而不辣,第一次建議大家可以先吃原味不要沾醬感受一下湯底厲害的滋味!

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

  

厚度和大小剛好,一口進嘴中滿足都掛在臉上啦!

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

 

紐西蘭頂級小羊,油花略比牛肉再多一些

小芝吃麻辣鍋或燒烤,都會選擇油花多一點的肉質,所以還巴不得油花再多一點呢!

好喜歡口感軟嫩的感覺~沒有羊腥味!

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

  

登登登,請把你的目光移到這裡,海鮮盤上桌囉!完全跟菜單沒有誤差的霸!氣!痛風盤上場啦~

一登場馬上就吸引旁人的側目,一想到等下這些新鮮的四種蝦要跳到我們的嘴裡就覺得興奮啊!!

排列整齊的蝦子有種莫名的協和感,準備下鍋囉!

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

 

後方最大隻為肥豬蝦,肉質是全部蝦裡面最彈牙的蝦,巨大身體能吃的部分相當多

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

 

左邊數來第二種蝦是澎湖明蝦,旁邊四隻一起的就是天使紅蝦啦~

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

 

最後就是甜蝦了~剛好蝦子都是雙雙對對,也避免兩個人吃的不平均吵起來啦!

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

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煮蝦的方式,蝦頭先在沸騰的水中滾三分鐘,接著再把身體都放進去滾一分鐘,就可以起鍋開吃囉!

店家有提醒因為最近蝦子蝦腸的沙蠻嚴重,要我們記得挑好在入口,避免影響口感呢~

排排倒插的模樣太衝突了,這樣人家會以為我是殺人魔嗎?(想太多XD)

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新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

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甜蝦雖然體型比較小,但肉質也不輸其他大蝦,甜蝦的煮法就不用像剛才一樣要先煮頭再煮身體唷!

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

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頓時覺得人生無遺憾了(有這麼誇張嗎!!!)

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

 

蛤蜊,大顆的蛤蜊不小心有一點煮過久,縮了點水,可口的滋味魅力不減~蛤蜊煮出來的湯我們每次都會在另外喝上兩碗呢!

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

 

紅蟳,還看得到蟹黃耶,超開心的耶!一隻的份量還蠻大!

螃蟹已經事先處理過,殼跟肉分離,煮好後就不用再大費周章,輕鬆的把蟹身肉用筷子挑起來,稍微用嘴咬開就可以吃囉!

蟹的敖是小芝最喜歡的部分,有彈性又很甜~

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

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最後的明治冰淇淋,推薦大家一定要來一球花生口味啊,花生又香又搭真的好吃!(雖然我們挖超多球和口味)

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境

 

這份B12的雙人套餐份量真的很厲害!光是肉每盤就達到整整16OZ,其實兩個人吃真的有點吃力,所以我們打包了一個菜盤回家!

隔天在家裡又能繼續煮火鍋啦~是不是太聰明了!(每個人都會這樣做的好不好XD)

其實仔細看其他桌的客人,真的都是點套餐居多,份量相對劃算!吃不完的還可以分配一下,打包帶回家再吃一餐唷!

新店大坪林火鍋推薦 圍樂鮮境 

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圍樂鮮境涮涮鍋

圍樂鮮境涮涮鍋地址:新北市新店區民權路15號

圍樂鮮境涮涮鍋電話:02-2910-9922

圍樂鮮境涮涮鍋營業時間:11:00-23:30

圍樂鮮境涮涮鍋粉絲團:圍樂鮮境涮涮鍋

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  我是小芝芝【新店大坪林火鍋推薦】圍樂鮮境涮涮鍋 太蝦啦!四種蝦子一次滿足 麻辣湯底必點 

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