今天要來跟大家分享美味又超值的日式料理午間套餐：映墨日式懷石料理，大家不要一聽到懷石料理就覺得一定又貴又吃不飽，映墨日式懷石料理的午間套餐尤其超值，只要1280元（再加一成服務費）就可以有猶如置身日本的享受

映墨日式懷石料理就在上一篇介紹的覓境行館旁邊，旁有配合停車場，記得帶磁扣下車讓櫃臺折抵。

延伸閱讀：臺中逢甲住宿：淺藍 × 覓境行館～寬敞房間衛(wèi)浴與獨立超大KTV露天泳池，包棟歡唱辦趴好去處

店家的造景氣派而又不過度張揚，很適合帶長輩、重要客戶用餐等重要場合

門口會有接待人員，也有菜單可以參考，電子版菜單可以看這邊：
https://www.facebook.com/yingmo2017/menu/

一推開門，就可以看到帥氣的主廚與板前長大大的海報，讓人更期待這一餐可以品嚐到兩位高超的手藝

有一長排板前區(qū)，更多的是包廂座位，所以私密性很高，建議事先訂位

時值用餐時間，各種海鮮已經(jīng)處理妥當，準備上桌驚豔四方

除了造景以外，映墨日式懷石料理的用心待客也體現(xiàn)在洗手間裡頭，洗手臺備品一應俱全，有牙線、漱口水、女性生理用品、梳子、髮圈等，還有歐舒丹洗手乳跟繡有店家字樣的擦手巾，完全是飯店規(guī)格呢

全館提供免費wifi，包廂裡頭佈置也典雅大方

一坐定，服務人員立即為我們盛了一杯無咖啡因的黃金蕎麥茶，事先訂位的話還有送茶點，當天得到一小塊餅乾很好吃，桌上是這天午間套餐的菜色，服務人員會視用餐狀況一道一道送上。

第一道季節(jié)水果配色繽紛，每種水果也都選得很甜

前菜時蔬干貝海辛沙拉有大蝦、干貝、玉米、蘆筍、魷魚等海鮮，蔬菜量也不少

淋上胡麻醬後就趕緊開動，才能吃到海鮮最脆甜而鮮美的狀態(tài)

這是吃生魚片前的暖胃湯品，有海膽豆腐、鴻喜菇、柚子等，服務人員建議以碗就口先喝湯品嚐柚子的香氣，再吃湯裡的料。湯品味道清淡，真的有一股淡淡的柚子香味，很適合承接生魚片

季節(jié)刺身的擺盤也很有美感

蝦子很甜，生魚片新鮮，有一片還以炙燒處理，做出不同的變化

如果在菜色當中有不敢吃或不喜歡的食材，也都可以在點餐時提出，店家都可以配合調(diào)整，我這次整套吃下來是不覺得有什麼會讓人怕怕的菜色。

龍蝦具足煮是完整的半隻小龍蝦

特別的是以臺灣樹子作醬，不會搶去龍蝦味，保留了龍蝦肉的原始鮮甜

龍蝦雖然小隻但是肉質飽滿有彈性，也貼心附上工具，可以完整吃到一大塊肉

燒物很有西式排餐的感覺，這天吃到的是桂丁雞，特色是自然放牧、有機飼養(yǎng)，皮薄少油肉甜，佐巴薩米克醋所調(diào)製的照燒醬非常加分，微微的酸度帶來味覺上的豐富感受。

烤雞皮很香，帶一點脆，蔬菜也讓這盤主菜不單調(diào)，同時也不會覺得肉的量不足，其實吃到這裡我已經(jīng)差不多飽了

這時候服務人員又送上季節(jié)蒸飯，食器精緻之餘，保溫作用也很好，後來跟接待人員聊天，才知道果真都是從日本帶回來的呢。

季節(jié)蒸飯我們當天吃到的是秋刀魚飯，有附味噌湯跟醃漬小菜

除了第一眼看到的一大塊烤秋刀魚之外，飯裡頭也已經(jīng)混有碎碎的魚肉，單吃也頗具風味

小碗味噌湯調(diào)整得不會太鹹，吃到這道時服務人員會詢問是否有吃飽，如果還沒吃飽，可以請師傅再幫忙製作些壽司之類

最後的甜點也可見精緻度，由好多種小點組成

抹茶布朗泥底下搭配紅豆泥，白色的是棉花糖，巧克力蛋糕很豐厚，搭配覆盆子的酸所以不膩口，每種甜點的口感和味道都有不同表現(xiàn)

飲料可選咖啡或玄米茶，兩種都很濃，適合搭配甜點享用


 

因為店家是一道一道上菜，而且因為氣氛很好，所以建議慢慢品味每一道菜，一套吃完所花的時間會比較長一點，提醒大家用餐時間最好預留至少兩小時喔。

本文為邀約體驗，內(nèi)容為真實感受

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映墨日式懷石料理

地址：臺中市西屯區(qū)上安路295號

電話：04 2451 6222

營業(yè)時間：週一～日11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:30

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/yingmo2017/

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