平常只有假日才會到新莊吃喝，這次選在平日下班後前往，因為『二月牌沙茶爐』生意實在太好假日訂不進去，一路從10月底拖到現在，到底是有什麼魅力，大家怎麼那麼愛，現在就跟著沙拉的腳步一起前往吧
7點半前往等著吃第二輪，約8點又整個客滿了，沒訂位的人就碰運氣吧
因為顧著聊天我一直覺得有人走進來但是這空間怎麼能容納這麼多人，原來樓下也有位置而且比樓上還大，生意還真好，難怪我等這麼久
『二月牌沙茶爐』的菜單蠻簡化的，就是吃海鮮的，第一層是貝類、第二層是蝦子，基本一定要兩層
其他的就以當天漁貨隨機出，有對某種海鮮過敏的點餐時可告知服務人員喔
消費方式
大層的650元、小層的330元，最少須點兩層
沾醬區有各式辛香料，沙茶醬也已經幫大家裝在碗裡
『二月牌沙茶爐』的沙茶醬有加入櫻花蝦下去炒，讓沙茶的香氣中帶一份鮮味
平常我很少吃沙茶但今晚沙茶拿了3碗，太香了
沙茶拌飯也很棒
先來快速看一下今天沙拉的餐點吧
豪邁的點上5層
上桌時都已經蒸熟了可以直接吃，超方便
蝦子的個頭沒有很大，但很新鮮，加蒜頭下去蒸就很美味了
我問了很多次這不是小卷嗎，確認是軟絲沒錯
這也是必點，吃了會讓人驚豔的鮮甜，軟絲的肚子清的很乾淨，將那個心拔出來時要小心，他會爆汁，湯汁超級鮮甜
另外每個塔一定會有的是綜合貝類，想吃多點種類的就早點來喔，越晚來種類就會越少喔
野生蛤蜊、竹蛤、海瓜子、九孔蛤、赤嘴蛤、牛奶貝
牛奶貝比旁邊的蛤蜊大上兩倍，吃起來比較有感覺，竹蛤以前沙拉去麻辣鍋店會點，他也是鮮味較明顯的
牛牛喜歡海瓜子，覺得肉質較細嫩
沙拉只有是蛤類我都愛
赤嘴蛤的鹹味較重肉質也比較札實
真好運有被分配到一顆九孔蛤
午仔魚
其實我平常比較常吃到的烹調方式是一夜干，很少吃到蒸的午仔魚，肉質細緻魚皮剝開給大家看一下
上面是很有水份的
三點蟹
滿滿的蟹黃，超滿足，肉質也很細膩
螃蟹就是要吃活的，店內有水族箱，本來想說吃飽再拍裡面的螃蟹，想不到都賣完了，老闆說幾乎每天活體海鮮都會賣完
中場休息，到冰箱拿個飲料和火鍋料來煮)
店內除了啤酒還有賣葡萄酒，聽說很熱門喔(未滿18歲請勿飲酒)
火鍋料一盤子顏色不同計價
沙拉拿了一瓶梨山冷泡茶
搭配海鮮及火鍋吃超清爽有淡淡的清香
魚餃和魚冊
魚冊是臺南才有的，之前沙拉在小二月吃過一次
他是用魚漿下去將豬肉等內餡捲進去夾的時候超軟的，一口就能吃到魚漿的鮮與豬肉的香甜，很特別
『二月牌沙茶爐』的豬肉一定要拿一盤，使用的是護心肉的部位，比較珍貴，豬橫膈膜與肝臟中間的筋肉，吃起來除了彈性外還帶點脆度
這不是排骨酥
若不是排骨酥是什麼，他是"九母魚酥"一樣是臺南才有的
煮熟後吃起來滑嫩香Q
花枝漿
哈~~看到這碗花枝漿時好想笑，這店也太豪氣了，花枝漿用碗裝喔
怎麼沒有用竹筒那類的比較秀氣
裡面的花枝切成一長條一長條的，每一口都可以吃到花枝，真材實料
今天來『二月牌沙茶爐』相當滿意，這裡吃的不是環境是真材實料，大家到這裡吃飯可以輕鬆一點，就像回到家一樣不用拘束，有機會來新莊試試吧(記得訂位)
用餐時間：限時兩小時
地址：新北市新莊區中華路二段103號
電話：02-2997-1316
營業時間：
週二~四：17:00~22:00
週五：17:00~00:00
週六、日：12:00~14:00、16:00~00:00
粉絲團：『二月牌沙茶爐』
