《LIFE Vlog》野人火鍋 野人Shabu 冷藏/熟成高級(jí)肉專(zhuān)門(mén)（臺(tái)灣 臺(tái)北市 松山區(qū) 市民大道241號(hào)）【KevenTV】
#野人火鍋
#野人Shabu
#野人痛風(fēng)鍋 （澎湖明蝦、南美白蝦、深海大草蝦、阿根廷天使紅蝦、現(xiàn)流海蛤（蝦20尾、蛤10顆））
#野人海鮮盛合 （海鱸魚(yú)、鮭魚(yú)腹、白旗魚(yú)、曼波魚(yú)皮、東石鮮蚵、現(xiàn)流海蛤、船凍透抽、南美白蝦、生食級(jí)干貝、九孔活鮑魚(yú)）
#野人不吃菜 （肉食主義者，菜盤(pán)可更換 牛胸腹肉、嫩肩豚肉、大腹豚肉，三擇一。）
#北海道牛乳 （北海道鮮乳、昆布、大鼓、洋蔥、白甘蔗、小魚(yú)干、柴魚(yú)等?。）
#後岸昆布大骨 （昆布、大骨、洋蔥、白甘蔗、小魚(yú)干、柴魚(yú)等?。）
#SRF美國(guó)極黑和牛 （源自於日本的純種和牛，美國(guó)SNAKE RIVER FARMS，遵循日本長(zhǎng)時(shí)間飼養(yǎng)的方式，以玉米五穀為飼料，養(yǎng)殖時(shí)間是一般美國(guó)牛的四倍，培育出的和牛柔軟多汁，油花極為漂亮。）
#GOLD極黑和牛板腱 （和牛的肩胛內(nèi)側(cè)部位，因?yàn)槠淙彳浂嘀某潭燃幢闶怯们心逃偷哪逃偷抖寄茌p輕地切開(kāi)，又被稱(chēng)為奶油刀牛。口感鮮嫩，香氣十足。）
#純正血統(tǒng)美國(guó)安格斯黑牛 （安格斯黑牛以黑色的毛色與無(wú)角圍棋主要特徵，油脂分布均勻如大理石紋般分布，肉質(zhì)切面相當(dāng)漂亮，是市面上公認(rèn)最多汁的牛肉。）
#PRIME （美國(guó)牛的最高等級(jí)，一頭牛約只有2%可用。）
#PRIME等級(jí)無(wú)骨牛小排 （前胸第5-8根肋骨部位，大理石般均勻分部的油花，肉質(zhì)軟嫩，入鍋涮約5秒肉質(zhì)呈限粉紅色時(shí)為最佳入口時(shí)機(jī)。）
#PRIME等級(jí)嫩肩沙朗 （牛後腰脊柱兩側(cè)的肉，口感扎實(shí)，肉香濃郁，5-7分的熟杜最能突顯風(fēng)味。）
#PRIME等級(jí)牛翼板肉 （牛的下肩胛部位，為肩部中較為軟嫩的肉，油花分布均勻，肉質(zhì)軟Q，入鍋涮約5秒肉質(zhì)呈現(xiàn)粉紅色時(shí)為最佳入口時(shí)機(jī)。）
#PRIME等級(jí)牛胸腹肉 （又稱(chēng)牛五花，由胸肉沿特定肋骨的後緣，除去前胸肉而成。肉質(zhì)香甜，軟硬適中，油脂豐富並具有獨(dú)特的牛油香氣。）
#西班牙國(guó)寶伊比利豬 （源自於西班牙的伊比利豬有「豬界的勞斯萊斯」美譽(yù)，擁有和牛般的漂亮油花。因?yàn)槌缘亩际窍饦?shù)果實(shí)，故肉質(zhì)帶有獨(dú)特的榛果香氣，又被譽(yù)為「會(huì)走路的橄欖樹(shù)」。）
#BELLOTA等級(jí)伊比利豬嫩肩 （肩胛部位的上半部，肉色如牛肉般深紅，油脂佔(zhàn)比21%，油肉相間呈現(xiàn)美麗的大理石班分佈，肉質(zhì)軟嫩，香氣濃郁。）
#嚴(yán)選極品臺(tái)灣活力豚 （臺(tái)灣養(yǎng)豬歷史悠久，豬肉品質(zhì)優(yōu)良。野人選用有產(chǎn)銷(xiāo)履歷和CAS認(rèn)證的豬肉，經(jīng)過(guò)120天的養(yǎng)成，堅(jiān)持從牧場(chǎng)到餐桌，一路品質(zhì)保證，提供與溫體口感最接近的新鮮冷藏豬肉。）
#牧場(chǎng)直送手切豬頸肉 （取自豬頸部位，一隻豬僅有少量的兩片肉，又稱(chēng)黃金六兩肉，網(wǎng)般的油花分布，肉質(zhì)嫩中又帶脆彈。）
#牧場(chǎng)直送嫩肩豚肉 （豬的肩胛上半部，油脂與肉的比例均勻，口感軟嫩。）
#牧場(chǎng)直送大腹豚肉 （豬的腹脅部位，油脂最為豐富且由而不膩，肉香氣十足還帶有些許甜味。）
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店名：野人Shabu 冷藏/熟成高級(jí)肉專(zhuān)門(mén)
地址：臺(tái)北市松山區(qū)市民大道四段241號(hào)
開(kāi)放時(shí)間：11：30 - 04：00
電話：02-25775663
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「野人」 是ㄧ個(gè)名詞，也是一種生活態(tài)度
在野人の世界：「肉，沒(méi)有冷凍；湯，沒(méi)有多餘的添加物，我們秉持著野人的精神，讓用餐的ㄧ切，回歸對(duì)食材最原始的感動(dòng)。」
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不妨規(guī)劃個(gè)假期，來(lái)個(gè)自助輕旅行
