大初鐵板燒Teppanyaki
鄰近市府捷運(yùn)站一號(hào)出口
隱身巷弄的低調(diào)餐廳
高調(diào)的供應(yīng)高級(jí)食材的鐵板燒
2017年9月30日隆重開幕
20年以上鐵板師傅資歷
道道新鮮美味精緻料理
盤盤鮮美漂亮送上桌
低調(diào)中奢華的品味
鐵板燒饕客有福氣了
大初鐵板燒Teppanyaki
地址：臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路四段553巷6弄16號(hào)
電話：0909-718-787
營業(yè)時(shí)間：
平日12:00-14:00，17:30-21:30
假日11:30-13:30，17:30-21:30
粉絲團(tuán)：請(qǐng)點(diǎn)我
預(yù)約時(shí)段用餐的時(shí)間
週一到週五/三個(gè)時(shí)段/12:00、17:30 、19:30
週六週日/四個(gè)時(shí)段/11:30、13:30、17:30、19:30
型男師傅的桌邊料理
資歷20多年的鐵板燒師傅
????好不好吃
就看帥帥的型男師傅
對(duì)鐵板燒曾經(jīng)有著不好的經(jīng)驗(yàn)的卡娃思，「大初鐵板燒」顛覆記憶的刻板印象，美食總帶來驚奇，師傅的手藝，真讓我驚豔，桌上看得見食材的新鮮，也看得見師傅精湛的烹飪手藝，無菜單的頂級(jí)食材料理，全看他發(fā)揮，看這準(zhǔn)備好了的架勢(shì)，帥翻了！
餐廳環(huán)境，黑白主色調(diào)營造低調(diào)中的高貴典雅氣氛，享受中有點(diǎn)私密的用餐環(huán)境，戀人情侶、好朋友非常適合的鐵板燒餐廳，另有一間包廂，更適合家庭、小團(tuán)體的聚餐。
二個(gè)鐵板燒煎臺(tái)
餐具都這般講究，這可不是一般般的
挺講究又高級(jí)
煎吐司麵包，先上場(chǎng)
Wow ! Wow!
蘑菇濃湯，好香
味道也好，雖略鹹，沾麵包吃恰好
兩面外層煎成金黃色吐司麵包
外酥內(nèi)軟、奶香四溢
單吃就很好吃，好朋友沾著湯一起吃
鐵板煎臺(tái)上?冷凍鱈魚?、?日本生食級(jí)的干貝?上場(chǎng)，魚肉不解凍直接煎，肉質(zhì)原味的鮮甜，煎出美味，精湛手藝開始表演了，魚肉這麼煎絕對(duì)好吃。（說得容易，卡娃思在家裡不太敢嘗試的就是煎魚片）
????看到?jīng)]？
都沒有看到油煙，抽油煙機(jī)控制得好
聞到香味，但沒有油煙喔！
??番茄兩面粘著粉煎，是配角嗎？
看清楚來，魚片翻面了，依然不見油煙
節(jié)瓜上場(chǎng)了
動(dòng)作熟練俐落的師傅，一邊煎
另一旁的鐵板臺(tái)上，已著手開始擺盤了
??期待美食的心情，隨著紫蘇葉跳耀著
送到面前的煎日本生食級(jí)干貝，搭配鮭魚卵
有點(diǎn)捨不得吃，太漂亮了
當(dāng)然要吃啊！
外皮微微酥內(nèi)裡軟嫩的干貝
紫蘇梅醬一點(diǎn)來調(diào)味，干貝原味含在口裡
真好吃
煎鱈魚沾主廚特調(diào)松露奶醬吃
接著不沾醬的吃節(jié)瓜一片，再來番茄一片
主菜上場(chǎng)
我的深海大明蝦套餐
好友的波士頓大龍蝦套餐
活蹦蹦的龍蝦，來自這裡看得到的水族箱
活繃還跳著舞的波士頓大龍蝦，活的喔！
看著師傅，隔一點(diǎn)時(shí)間的持續(xù)翻面
三兩下的兩面煎得漂亮
迅速的將龍蝦用不鏽鋼圓蓋悶熟一下
才吃前菜，視覺上好滿足，鐵板煎臺(tái)上井然有序的，排列出一道道的生鮮肉品，動(dòng)作不只俐落，連時(shí)間都拿捏的剛剛好，煎好馬上送到面前的桌面，每一盤都是那麼的新鮮美味。我的明蝦、好友的龍蝦，這時(shí)刻一句話都不想說，讓圖片說話吧！......
盤中，廚藝美學(xué)展現(xiàn)
蜂蜜芥末醬像幅畫中畫的點(diǎn)綴，漂亮
紮實(shí)的明蝦肉沾點(diǎn)醬吃，不失真的原味
波士頓龍蝦，一人份是半隻的
香菇煎熟，外皮一點(diǎn)都沒焦樣
連著蜂蜜芥末醬一口吃進(jìn)口裡
香菇還帶著本身的水分呢～
適時(shí)的送來這一盤新鮮的檸香沙拉
剛剛好的解除口中吃海鮮的海味
接下來是什麼呢？
??頂級(jí)牛肉、豬肉、雞肉，三選一
爆香蒜末，香啊！仍然只聞到香氣，沒有油煙
Prime等級(jí)的牛肉
牛肉的油脂，被煎出來，漂亮～
單吃，帶著蒜香的牛肉原汁原味
一片吃進(jìn)口裡，再來一片
軟嫩多汁呀！
朋友的牛肉，分享著吃，真好吃
沾點(diǎn)胡椒鹽，再加點(diǎn)爆香的碎蒜頭，香啊！
(師傅用爆香蒜頭的油，煎牛肉，讚！)
松阪豬肉
脆彈的口感是松阪豬肉的特點(diǎn)
蒜香提味下，豬肉的香氣也沒不見
真是美味～
???? 師父說：配點(diǎn)洋蔥末，和肉一起吃
Wow Wow，美味
他怎麼知道我愛吃涼拌的洋蔥呢？只顧著欣賞著型男師傅手中變出的美食，都忘了眼前還有這麼好吃的小角色
??好吃！好吃！
櫻花蝦炒飯
爆香的櫻花蝦，將有櫻花蝦香氣的油，用來炒飯，煮熟的飯下鍋前蛋汁拌勻，粒粒分明的飯裡盡是櫻花蝦的香，一份櫻花蝦炒飯裡，加上涼拌的蘿蔔亁，美味佳餚，真好吃。
甜點(diǎn)-紅豆銅鑼燒
新鮮熱呼呼，內(nèi)餡紅豆泥的銅鑼燒
就是好吃
撒上裝飾糖粉，簡單中不失美艷的甜點(diǎn)
飲料有提供，要另外付費(fèi)
有酒和日本進(jìn)口的汽水
完美的品味鐵板燒午餐
在現(xiàn)做的銅鑼燒，甜蜜蜜的劃下句點(diǎn)
天吶！等不及向遠(yuǎn)方的鐵板燒饕客好友分享
卡娃思會(huì)不會(huì)太超過啊！
誠摯的謝謝大初鐵板燒的這一位
型男師傅的服務(wù)
大初鐵板燒的套餐，會(huì)吃飽，但不會(huì)撐，品味精緻烹調(diào)料理的頂級(jí)肉品，大初鐵板燒的總體表現(xiàn)，值得卡娃思向朋友推薦，一餐裡吃得到高檔食材的深海明蝦或波士頓龍蝦、頂級(jí)的Prime牛肉或者松阪豬肉，價(jià)位1000-1200元，蠻劃算的，來吃吃看就知道好吃，喜歡鐵板燒的朋友，別錯(cuò)過。
飯後來趟小小散步可以更健康，從大初鐵板燒走向北市府捷運(yùn)站一號(hào)出口，約五分鐘時(shí)間，對(duì)面統(tǒng)一時(shí)代百貨，喜氣紅咚咚的巨型高跟鞋向我招手，順遊也逛逛，奇了，逛百貨中，卡娃思的腦海竟然出現(xiàn)「北海道生食級(jí)干貝，那是.....還要再來吃吃的意思囉.....
市府捷運(yùn)站2號(hào)出口的巨型高跟鞋裝飾，統(tǒng)一時(shí)代百貨旁，是在和紐約比嗎？超誇大的佈置，吸睛破表。大初鐵板燒加上這個(gè)巨型高跟鞋，夠吸引卡娃思和朋友再來了，哈哈！
（大初鐵板燒，是靠近市府捷運(yùn)站1號(hào)出口喔！）
★榮幸獲邀體驗(yàn)★
★文中所述均為本人真實(shí)體驗(yàn)★
