【蔵玥和牛燒肉 商家資訊】
地址: 臺(tái)中市西區(qū)中美街399號(hào) (近sogo勤美)
電話: 04-2328-0521
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 17:00~23:00 (星期一公休)
臉書粉絲團(tuán): 蔵玥和牛燒肉
臺(tái)中燒肉店超競(jìng)爭(zhēng) 最近新開(kāi)了一間全和牛的頂級(jí)燒肉
位在SOGO附近的 『蔵玥和牛燒肉』
全是選用澳洲頂級(jí)M9+和牛
還有專人桌邊燒烤服務(wù)
(維尼我最愛(ài)這種只關(guān)張口的店家了! 
根本豬來(lái)著哈哈)
在店家試賣期間我已經(jīng)去吃兩次了! 滿足
蔵玥和牛燒肉 主要是以單點(diǎn)的方式
也有和牛五品盛合 可供選擇(如上圖)
開(kāi)幕後的菜單已改成和牛七品了!(再多兩樣肉,讓你吃到飽足)
而肉的部位,店家每次搭配的都會(huì)不太一樣
有比較軟嫩也有比較有嚼勁的
蔵玥和牛燒肉---翼板肉
油花非常的美
可想而知這塊肉有多好吃了!
烤完後店員還會(huì)幫你切片
表皮烤的微焦
但中間仍保有軟嫩程度並鎖住肉汁
蔵玥和牛燒肉的牛肉是不須再加醬汁就很好吃了!
肋眼上蓋肉
肋眼牛排裡面的精華部位,相當(dāng)稀少
是許多老饕的愛(ài) 也稱作老饕肉
他的大理石油脂花紋分布均勻
那入口即化的軟嫩感 肉汁滿溢
這道必點(diǎn)啦!!
三角肉
接近於牛的後腿跟部，靠近臀部的地方
因?yàn)橛椭?肉質(zhì)富厚
是一塊帶有嚼勁又帶著嫩度的肉
幫我們桌邊燒烤服務(wù)的是位可愛(ài)又親切的正妹
他還很熱心的跟我們分享每一個(gè)部位的肉哪裡特別
要烤到幾分熟才會(huì)最好吃
看來(lái)是個(gè)職業(yè)級(jí)的烤肉專家
而且蔵玥和牛燒肉是每烤完一個(gè)部位的肉就更換一次烤網(wǎng)喔!
蔵玥和牛燒肉----松阪豬
他們家是走薄切型的
外皮烤得金黃酥脆
而且店家有先醃製調(diào)味過(guò)
所以無(wú)需再沾醬 就很有味道了
蔵玥和牛燒肉----牛舌
其實(shí)我個(gè)人很少吃牛舌 (總覺(jué)得吃舌頭很奇怪)
但是他們家新鮮的肉質(zhì) 口感相當(dāng)軟嫩
喜歡吃牛舌的人 一定要來(lái)嚐嚐
櫛瓜
低卡又富含多種膳食纖維及維生素C
是近來(lái)火紅的蔬菜
海鮮盛合
有生食級(jí)的大干貝 蟹腳 花枝
大干貝都快跟我的拳頭一樣大了!
鮮甜的蟹腳 一吃就知道很新鮮
只是有點(diǎn)偏鹹!
神好吃的---石鍋拌飯 (必點(diǎn)菜色)
個(gè)人覺(jué)得比外面韓式料理的石鍋拌飯都還好吃
石鍋拌飯的配菜非常豐盛
有菠菜、豆芽菜、蘿蔔絲、菇類、泡菜、辣醬及生雞蛋等，另外還附有一碗蛋花湯
辣度是連不敢吃辣的人都OK的
主要是提味用
味道非常濃郁,口感上非常豐富
石鍋拌飯還有附贈(zèng)一碗蛋花湯
他可是非一般的蛋花湯唷!
似乎有加點(diǎn)酒提香
所以特別好喝
神好吃的---辛牛肉湯(必點(diǎn)料理)
同事說(shuō)有點(diǎn)像辛拉麵的湯頭
泡菜味滿重 但不會(huì)太辣
裡面的料很豐富
有非常嫩的牛肉,極Q的年糕,香菇,蛋,洋蔥
胡麻豆腐沙拉
裡面有兩種醬除了胡麻醬還有和風(fēng)醬
攪拌過(guò)後最好吃
蔵玥 是採(cǎi)用涓豆腐
所以口感上比較細(xì)緻 跟軟嫩
牛肉炙燒握壽司 (2貫)
粒粒分明的醋飯搭配軟嫩的頂級(jí)和牛
那滿足的臉我應(yīng)該要拍下來(lái)給你們看我有多浮誇 哈哈
甜點(diǎn)---黑糖葛切
是日本的傳統(tǒng)點(diǎn)心
Q軟有嚼勁 吃起來(lái)像是冰冰涼涼的蒟蒻
牛舌口味的碳酸飲料---店員推薦的特別飲料
喝起來(lái)像烤牛舌加上膠原蛋白的味道
非常的特別 也難以形容口味
所以大家來(lái)這可以來(lái)試試這特別的味道
因?yàn)樗恤~明膠
所以會(huì)有些些膠原蛋白的魚腥味
不敢吃膠原蛋白的人可能會(huì)不愛(ài)這味道
但我個(gè)人喝得滿開(kāi)心的
因?yàn)槭桥穆}品 哈哈哈
彈珠汽水---白桃口味
開(kāi)幕期間至九月底
來(lái)店打卡享有SANTORY啤酒買一送一喔!
個(gè)人非常喜歡他們的裝潢及擺設(shè)
相當(dāng)?shù)挠匈|(zhì)感 很有日式風(fēng)味
感覺(jué)老闆砸很多錢在裝潢
超貼心設(shè)計(jì)
每個(gè)座位都附有充電插座
對(duì)於我這個(gè)重度使用手機(jī)者來(lái)說(shuō)是一項(xiàng)貼心設(shè)計(jì)
二樓還有兩間包廂
每一間包廂都是八人座唷!
蔵玥 還有提供置物櫃
但是蔵玥的抽風(fēng)做的滿好的
所以就算外衣沒(méi)放置在置物櫃裡也不太有味道
蔵玥和牛燒肉菜單
之前來(lái)還遇到 李千娜 在蔵玥和牛燒肉幫相關(guān)企業(yè)(一葉知秋火鍋) 開(kāi)直播抽獎(jiǎng)唷!!
他本人超瘦,感覺(jué)都沒(méi)在吃飯的啦!
重點(diǎn)整理
1.石鍋拌飯,辛牛肉湯,肋眼上蓋肉,板腱,牛舌必點(diǎn)
2.一個(gè)人的平均消費(fèi)$1500~$2000
3.可刷卡,店前面有規(guī)劃停車位
【蔵玥和牛燒肉 商家資訊】
地址: 臺(tái)中市西區(qū)中美街399號(hào) (近sogo,勤美)
電話: 04-2328-0521
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 17:00~23:00 (星期一公休)
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