以太坊钱包打开什么样

窩客好文

愛麗

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺東縣 > 臺東市

造訪商家:

阜宏燒餅胡椒餅

place臺東縣臺東市大同路231號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

阜宏燒餅胡椒餅

電話:089-320082

地址:臺東市大同路231號

阜宏燒餅粉絲團:【臺東 美食】傳統(tǒng)手工炭烤缸爐阜宏燒餅X胡椒餅X檸檬愛玉

FB :跟著愛莉旅遊玩樂趣 【臺東 美食】傳統(tǒng)手工炭烤缸爐阜宏燒餅X胡椒餅X檸檬愛玉    追蹤愛莉 IG【臺東 美食】傳統(tǒng)手工炭烤缸爐阜宏燒餅X胡椒餅X檸檬愛玉

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臺東在地小吃,排隊美食大同路上周邊就好幾家

藍(lán)蜻蜓炸雞、榕樹下米苔目陳家麻糬江南煙燻滷味阿婆冰等

愛吃榕樹下米苔目的我這次發(fā)現(xiàn)這家阜宏燒餅胡椒餅

【阜】字燒餅在外縣市可是排隊美食吃個燒餅可是要排隊一個小時才吃的到

臺東也開了阜宏燒餅、胡椒餅這可要好好的來品嘗一番

下午四點還沒人潮出現(xiàn)太棒了!【臺東 美食】傳統(tǒng)手工炭烤缸爐阜宏燒餅X胡椒餅X檸檬愛玉

我得搶先來不然下班人潮可要花些等待時間

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阜宏燒餅店門口二臺烤爐超吸睛

這是老闆親自打造的炭烤缸爐這種古法製作燒餅的烤爐越來越少了

燒餅要好吃得用這傳統(tǒng)古法來製作要在缸爐生火中烤出燒餅才好吃

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燒餅是我記憶中不可缺少的早餐與點心

最愛這種傳統(tǒng)古早味小點心,餅皮Q彈有別於一般冷凍餅皮

現(xiàn)包現(xiàn)做完全出自於純手工看的到最安心

現(xiàn)桿現(xiàn)做長時間的等待絕對值得【臺東 美食】傳統(tǒng)手工炭烤缸爐阜宏燒餅X胡椒餅X檸檬愛玉

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在旁邊看著老闆將包好的胡椒餅一個個地貼在烤爐上

這是所謂的【貼爐】熟練功夫隨著時代變遷

許多傳統(tǒng)費工費時的技術(shù)慢慢消失

要製作出美味的燒餅除了炭火的拿捏外團的發(fā)酵過程、食材的新鮮

製作烘烤的繁瑣過程才能呈現(xiàn)出這麼美味的燒餅

店家希望燒餅入客人口中滿足的笑臉感受那份幸福成就感【臺東 美食】傳統(tǒng)手工炭烤缸爐阜宏燒餅X胡椒餅X檸檬愛玉

製作傳統(tǒng)燒餅真的很辛苦要在高溫的缸爐徒手將麵團貼在缸內(nèi)

烤好時又得從高溫的缸爐將餅取出看著老闆烘烤過程愛莉由衷欽佩

感謝老闆傳承這般技藝功夫讓我們可以品嘗舊時回憶傳統(tǒng)小吃【臺東 美食】傳統(tǒng)手工炭烤缸爐阜宏燒餅X胡椒餅X檸檬愛玉

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店內(nèi)牆壁黑白老照片敘述著燒餅製作過程

老闆之前在高雄武廟附近開燒餅店在這行已經(jīng)十多年

為了小孩求學(xué)過程能有好的自然環(huán)境,希望就讀嚴(yán)長壽建立的學(xué)校

全家搬遷到臺東把最天然傳統(tǒng)的燒餅美味帶來臺東分享【臺東 美食】傳統(tǒng)手工炭烤缸爐阜宏燒餅X胡椒餅X檸檬愛玉

很慶幸在臺東也能吃到知名傳統(tǒng)古早味燒餅

店內(nèi)燒餅種類有:

胡椒餅、蔥花厚燒餅蟹殼黃小燒餅甜在心燒餅

除了燒餅還有手洗愛玉(檸檬愛玉)非基因改良豆?jié){有機蜜香紅茶

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蟹殼黃 25元

有客人說:我不要蟹殼黃因為吃螃蟹會過敏

哈!親愛的朋友們蟹殼黃沒有螃蟹喔!

蟹殼黃是上海傳統(tǒng)點心名稱讓不少人以為裡面包著螃蟹肉

其實餡裡頭一點兒螃蟹成份都沒有

會取這樣的名字是因為烤出來的蟹殼黃

像螃蟹的外殼有尖尖刺刺的形狀

將麵團做成小圓形外皮一層芝麻貼在烘爐壁上烘烤

外型金黃色,內(nèi)餡滿滿蔥花口味鹹甜鹹甜

外皮酥酥的芝麻香氣,越嚼越好吃【臺東 美食】傳統(tǒng)手工炭烤缸爐阜宏燒餅X胡椒餅X檸檬愛玉

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蔥花厚燒餅 25元

家裡附近的市場裡有家老店蔥花厚燒餅我是常客

阜宏燒餅的蔥花厚燒餅,比市面上的蔥花厚燒餅看起來更厚實蔥花也多

愛莉在這分享蔥花厚燒餅的另個吃法

蔥花厚燒餅切開如一般燒餅夾油條一樣

我在家會煎蛋放些洋蔥絲、生菜(或蔥絲)包起來吃

也可以加上燻雞豬排肉培根等變化可當(dāng)正餐點心飽足感十足【臺東 美食】傳統(tǒng)手工炭烤缸爐阜宏燒餅X胡椒餅X檸檬愛玉

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小燒餅 20元

 小蔥餅圓圓一塊包覆著大量蔥花蔥香味濃扎實口感越嚼越香

圓圓的小燒餅小朋友一個人吃剛好【臺東 美食】傳統(tǒng)手工炭烤缸爐阜宏燒餅X胡椒餅X檸檬愛玉

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甜在心燒餅 20元

人氣商品之一我也超愛的,內(nèi)餡是用二砂糖來製作

甜甜的糖心內(nèi)餡上層薄皮酥脆滿滿的芝麻香吃起來不會太甜膩,

外皮炭烤香、芝麻香、內(nèi)餡糖香融合在口中不愛它也難tusky_101  

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胡椒餅45元

胡椒餅來源自於中國福州的豬肉餡烤餅小吃「蔥肉餅」

阜宏燒餅胡椒餅皮薄香酥脆

有別於市場上傳統(tǒng)胡椒餅厚皮吃起來口感較硬

餡料選用上等豬肉加了大量黑胡椒、蔥花以及好幾種特調(diào)香料製成

 經(jīng)過炭火燒烤後的胡椒餅,金黃色餅皮香酥Q扎實口感層次分明

 一口咬下胡椒餅的芝麻香胡椒餅內(nèi)餡超夠味湯汁與餡料密合

在口中越嚼越香口口幸福每一口都是感動

 保證一口接一口停不下來我可以一次吃兩個7  

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胡椒餅終於出爐了一顆顆外皮金黃色的胡椒餅

期待已久的饕客們躍躍欲試【臺東 美食】傳統(tǒng)手工炭烤缸爐阜宏燒餅X胡椒餅X檸檬愛玉

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 有機蜜香紅茶20元

來自臺東鹿野鄉(xiāng)有機蜜香紅茶,自然農(nóng)法栽種

散發(fā)自然的甜蜜香味清香甘醇口感越喝越順口【臺東 美食】傳統(tǒng)手工炭烤缸爐阜宏燒餅X胡椒餅X檸檬愛玉

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檸檬愛玉冰 40元

來自臺東關(guān)山小農(nóng)種植的愛玉手洗愛玉最天然

在店內(nèi)等待胡椒餅出爐時老闆娘推薦我試看看來自關(guān)山手洗檸檬愛玉

我跟好友一人一碗檸檬愛玉湯匙撈起愛玉時有些吃驚

愛玉切的好大一塊滿滿愛玉店家超大氣

口感好實在非常Q彈滑順跟外面的愛玉不太相同這裡的愛玉太好吃了

大力推薦朋友來買燒餅一定要來吃看看檸檬愛玉

真的超讚的啦!我跟好友都舉起大拇指【臺東 美食】傳統(tǒng)手工炭烤缸爐阜宏燒餅X胡椒餅X檸檬愛玉

真材實料天然又好吃一碗才40元 tusky_101  

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非基因改良豆?jié){  一瓶60元

豆?jié){我愛無糖口味這裡有無糖與半糖二種

阜宏手作非基因改良豆?jié){豆香純濃度高口感非常濃郁滑順好喝

也是我大力推薦的喝天然的最好

豆?jié){一瓶60元(約1000~1100CC)兩瓶才100元有夠超值【臺東 美食】傳統(tǒng)手工炭烤缸爐阜宏燒餅X胡椒餅X檸檬愛玉

豆?jié){香醇濃還是非基因改造的手工豆?jié){我說老闆你會不會賣太便宜

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外帶或內(nèi)用正餐或點心真材實料的阜宏燒餅

搭配上濃、香醇的非基因改良豆?jié){

有機蜜香紅茶、還有力推薦超讚的手洗檸檬愛玉正餐點心都適合【臺東 美食】傳統(tǒng)手工炭烤缸爐阜宏燒餅X胡椒餅X檸檬愛玉

外縣市的朋友來臺東旅遊除了享用臺東在地小吃外

大同路上藍(lán)蜻蜓炸雞對面的阜宏燒餅也是不能錯過的美食78_faith0515  

 

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阜宏燒餅胡椒餅

電話:089-320082

地址:臺東市大同路231號

營業(yè)時間:11:30~19:00 每周日公休

阜宏燒餅粉絲團:【臺東 美食】傳統(tǒng)手工炭烤缸爐阜宏燒餅X胡椒餅X檸檬愛玉

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